仡佬菜拌面是哪里的？
仡佬菜拌面是中国云南的传统特色美食，主要流行于云南省红河哈尼族彝族自治州等地。这道菜以当地独特的仡佬菜为主料，配以细面条拌制而成，口感鲜美、清爽可口。仡佬菜是一种野生植物，滋味鲜美，富含营养，被当地人民广泛***摘和食用。在制作过程中，仡佬菜先要用盐腌制，然后拌入煮熟的面条，再加入适量的酱油、醋等调味料，最后撒上一些花生碎和葱花作为点缀。这道菜色香味俱全，是云南地方不可多得的美食佳肴。
蚂蚁菜拌面的做法？
1.
将蚂蚁菜去掉老根洗净,大蒜剁成蒜泥。锅中放水煮沸,将蚂蚁菜放入焯半分钟,捞出
2.
锅中放油烧热,先将蒜泥炒一下爆香,再放入蚂蚁菜
3.
将蚂蚁菜炒熟,放点盐即可食用 。
陕西菜拌面做法？
、食材准备
面条、西红柿、青椒、鸡蛋、大葱、生姜、青菜；食盐、生抽、陈醋、五香粉、老抽、油泼辣子
二、制作方法
1、各种食材全部清理干净备用，西红柿、青椒切块，葱切葱花，姜切丝；
2、先来炒鸡蛋：两个鸡蛋加水、加料酒、一点点的盐，打散，油烧热，倒入鸡蛋筷子滑炒（鸡蛋加料酒没有腥味，加水鸡蛋可以更嫩，鸡蛋入锅，用筷子滑炒，成熟速度快，而且鸡蛋更嫩）；
3、接着炒青椒鸡蛋：爆香葱姜，下青椒块，快速翻炒，锅特别干的时候，淋入一点点清水，快速蒸发的水蒸气，缩短青椒的成熟时间，而且炒好之后没有辣味；青椒8分熟，加入一点点食盐，倒入一半的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
4、最后就是炒西红柿鸡蛋：西红柿切块，爆香大葱，下西红柿，加盐，一边炒一边压，炒到西红柿软烂，加水，煮开，转小火炖一会，这时候可以加点糖提鲜，西红柿黏稠之后，倒入鸡蛋，翻匀关火。
5、炒菜的同时，我们煮面：煮面水量大，第一遍开锅后，继续加水煮，这个时候不用盖锅盖，这样煮出来的面更筋道，记得最后下绿菜，不要煮的时间太长，防止绿菜变黄。
6、取一个碗，加入食盐、生抽、陈醋、五香粉、老抽、油泼辣子，面条控水捞入碗中。
7、拌上西红柿鸡蛋，好了，开吃！
准备食材，包括手擀面面条、土豆、豆角、西红柿、葱、大蒜。
然后，将西红柿剥皮切小，土豆、豆角、火腿肠都切小丁，准备葱、大蒜。
接着，加油后倒入西红柿、豆角、土豆爆炒至香味出来，加入十三香、酱油少许、清水淹没菜。
水开后加入火腿肠、葱花、大蒜，加盐适量，菜就准备好了。同时准备烧水下面条。
最后一步，面好了，菜也好了，出锅。
将煮熟的面条和煮熟的牛肉、土豆、青菜混合，搅拌均匀即可享用。
到此，以上就是小编对于菜拌面在什么地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜拌面在什么地方的3点解答对大家有用。
