黄精菜长什么样子?
黄精(学名:Polygonatum sibiricum),又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。
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为黄精属植物,根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此“节间”一头粗、一头细,在粗的一头有短分枝(中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精),直径1~2厘米。茎高50~90厘米,或可达1米以上,有时呈攀援状。叶轮生,每轮4~6枚,条状披针形,长8~15厘米,宽(4~)6~16毫米,先端拳卷或弯曲成钩。
黄精是药用植物,具有补脾,润肺生津的作用。
东北野生笔管菜吃法?
1. 笔头菜炒肉
将笔头菜洗净,切段备用。热锅凉油,加入蒜末爆香,再加入切好的肉片煸炒,待肉片变色后加入笔头菜,翻炒均匀即可。
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2. 笔头菜鸡蛋汤
将笔头菜洗净,切段备用。鸡蛋打散备用。锅中加水烧开,加入笔头菜焯水,捞出备用。另起锅,放入适量的清水,加入盐、鸡精、味精等调味料,烧开后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,再加入焯好的笔头菜,煮开即可。
答案是;用水焯一下,蘸酱吃。
黄精,又名鸡爪参、老虎姜、笔管菜、鸡头黄精等,是天门冬科黄精属多年生草本植物。主要分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯。生于林下、灌丛或山坡荫蔽处,海拔800~2800米。
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把鲜嫩的笔管菜洗净以后切成碎末,然后把一百克大米用清水淘净,入锅加清水煮至成粥,在粥快煮好时,把切好的笔管菜放到锅中调匀,加少量食用盐调味,直接取出食用就可以。
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