河津小炒茴子白的做法?
河津小炒茴子白做法
原料:猪肉末、茴子白、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、十三香、八角、料酒、酱油、生抽。
做法步骤:
第1步、配菜。
第2步、油热下入猪肉末。
第3步、炒出油后放入八角。
第4步、随后放入料酒、酱油。
第5步、菜码。
第6步、炒出菜码香气。
第7步、放入茴子白。
第8步、依次放入盐、十三香、白糖、米醋、生抽。
第9步、翻炒至茴子白断生。
第10步、放入味精。
第11步、翻炒均匀。
第12步、出锅装盘,美味漂亮又下饭。
原料
卷心菜 (1个)
鸡蛋 (2个)
食用油 30克
盐 6克
面粉 250克
五香粉 1克
葱 1段
蒜 适量
1/茴子白切小丁。
2/茴子白放入盆中,放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。
3/放入蒸锅,中大火蒸。
4/蒸10分钟后用筷子翻一翻。继续再蒸10分钟后关火。
5/蒸好的不烂子,晾凉。
6/炒锅倒油,倒入蛋液。
7/蛋液炒制凝固后放入葱、蒜,炒香。
8/放入不烂子。
9/翻炒均匀即可关火。
10/美味又好吃的河津小炒茴子白的做法完成开吃了。
用料
茴子白
1颗
蒜
3瓣
姜
3片
花椒
6粒
醋
4勺
生抽
3勺
盐
2小勺
步骤 1
茴子白切丝,蒜姜切好
步骤 2
热油放几粒花椒,花椒变黑后放蒜姜菜
步骤 3
翻炒几下放盐两小勺,搅匀加醋,生抽翻炒三分钟出锅,全程大火
河津肉谷轮做法?
河津肉谷轮是一道传统的中国菜肴,制作方法如下:
所需材料:
- 猪肉(肉质瘦而嫩的部位,如猪里脊)500克
- 谷米(或者其他合适的米饭)适量
- 青椒、红椒各适量
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
制作步骤:
1. 将猪肉切成薄片备用。
2. 将谷米煮熟备用。
3. 热锅加入少许油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的猪肉片,用中小火快速翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
6. 加入切好的青椒和红椒,继续翻炒至蔬菜变软。
7. 最后加入煮好的谷米,快速翻炒均匀。
8. 炒好后即可盛出,装盘享用。
河津肉谷轮是一道色香味俱佳的菜肴,口感鲜美。你可以根据个人口味调整调料的用量和炒制时间。希望你能成功制作出美味的河津肉谷轮!
猪肉切片,倒入适量香油、酱油等调料,拌上适量面粉;干粉条用开水泡软,晾去表面水分;把猪肉、粉条、切好的葱段拌在一起,倒入食用油、花椒粉等调料,拌上一碗白面,搅拌均匀;
把搅拌均匀的菜放入篦子(蒸笼)上,蒸半个小时后,调上蒜辣椒,猪肉谷垒非常好吃。
制作材料:
猪肉、面粉、鸡蛋、淀粉、精盐、葱花、植物油各适量。
制作方法:
1.将猪肉切成筷头丁、加精盐入味,用鸡蛋、淀粉上浆。
2.锅内加油烧至五成热时,将肉丁撒入,炒至变色后捞出。
3.肉丁用面粉裹匀,上笼蒸熟。
4.锅内加少许油,放葱花、肉丁熟炒,不要炒过,出锅即可食用。
材料:
- 猪肉薄片:300克
- 面粉:适量
- 鸡蛋:2个
- 面包糠:适量
- 油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 蒜蓉:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
步骤:
1. 将猪肉薄片用刀背拍松,然后用盐和黑胡椒粉腌制片刻。
2. 准备三个碗,一个放面粉,一个打散鸡蛋,一个放面包糠。
3. 将腌制好的猪肉薄片先在面粉中裹一层,然后蘸上鸡蛋液,最后在面包糠中裹匀。
4. 热锅加油,将裹好面包糠的猪肉薄片放入锅中煎至两面金黄。
5. 煎好的猪肉薄片捞出沥油备用。
6. 另起锅,加入适量的油,放入蒜蓉炒香。
7. 加入适量的酱油、糖和醋,煮开后加入少许水调成糖醋汁。
8. 将煎好的猪肉薄片放入糖醋汁中翻炒均匀,使每片都裹上汁水。
9. 最后,将糖醋猪肉薄片装盘,撒上葱花或者香菜点缀即可。
到此,以上就是小编对于河津好吃的地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于河津好吃的地方菜的2点解答对大家有用。