钟祥十大特色菜？
蟠龙菜

澄黄的外皮，扎实的内馅，放上笼屉里蒸上半个小时，所有的美味在等待里变得充实。
将冷藏后的蟠龙菜拿出来，切成片状，放进火锅里，“咕嘟咕嘟”的声音是饭点最期待的声音。
外乡人说蟠龙菜是吃了能做皇帝的菜
钟祥人说蟠龙菜是故乡的味道是团圆的期盼
张集酥饼

对于张集酥饼，更多的是咱们钟祥人自己的生意。
酥脆可口的圆饼，咬上一口还要用手在嘴巴下方接着，不然碎屑可能掉一身。新鲜出炉的酥饼，味道香，但个人感觉没有凉的那么酥脆。
一千个人有一千个哈姆雷特，一千个钟祥人有一千个口感，但对于好吃的酥饼钟祥人是统一的，要香而不腻，还要讲究酥脆，更重要的是甜咸的口感，每个人都会说更爱好，而不是只喜欢。

外乡人说
张集酥饼是普通的酥饼
钟祥人说
张集酥饼是岁月的味道
是源远流长的故事
长滩焦切

一锅糖，一盆芝麻，一双手，一把刀。
简单的工序却能制作出香甜无比的长滩焦切。
这可能就是《舌尖上的中国》里所说的
“最珍贵的食材，往往***用最简单的烹饪”。
锅里熬着细细的糖丝，浓郁的甜香直往鼻腔里钻，贯穿全身，趁热丢进装满芝麻的盆子里滚上一滚，拿出来用擀面杖擀成薄片，再用刀切成一块一块的，焦切就在这短时间里做好了。
九十年代末，过年走亲访友还没有如今拎的礼物排场大，一个小袋儿里放一袋焦切、一袋云片糕就算是拜年的礼物了，如今老式包装的焦切已经很少见了，多的是这种精美的包装。

小时候爱吃焦切 因为馋
长大后爱吃焦切 因为生活苦
外乡人说
长滩焦切是麦芽糖加芝麻
钟祥人说
长滩焦切是甜蜜的味道
是生活里的美好瞬间
旧口喜饼

幼年时（怎么总是我小时候的记忆）参加喜宴是一件非常开心的事，不仅是因为看到新郎和新娘子的喜悦，更多的是获得红包和喜饼的开心。
红彤彤的袋子装着五六个喜饼堆放在记账先生的一侧，上账后就拿一份递给爸妈，每次还没落到爸妈手里就被我抢走，呼风唤雨的喊小伙伴去一边分享美食。

现在大多“谈五仁色变”，嫌弃溢于言表，怎么可以有这么难吃的馅儿，但咂摸一下，小时候能吃到五仁馅的饼子还是很开心的。
酥酥的外皮包裹着五仁，放在烤锅里转上一转，香气扑鼻而来，印上食用
钟祥美食:
1、钟祥酸菜鱼：钟祥鱼而闻名，酸菜鱼色泽洁白，香味浓郁，口感鲜美，是当地的特色美食。
2、香煎饺子，由于钟祥当地猪肉质地鲜嫩，所以钟祥香煎饺子的口感特别好，颜色金***，香味浓郁，是一道经典的湖北家常主食。
3、杂丸锅，里面有鱼丸，牛肉丸等，还有蛋角和西兰花，非常有特色。
4、钟祥鸡公煲：这是一道当地的特色菜，选用优质鸡肉和各种中草药，煲制而成，味道鲜美，具有滋补作用。
5、钟祥豆腐皮，口感独特，味道鲜美。
6、外婆菜炒农家土鸡蛋
7、钟祥粉蒸肉
8、钟祥小炒肉：由于当地猪肉质地鲜嫩，所以钟祥小炒肉口感特别好，颜色鲜红，辣味浓郁，是一道经典的湖北家常菜。
钟祥市有很多美食，其中十大特色菜包括牛肉汤、油炸鱼块、鸭血粉丝汤、懒婆子、鲜虾板鸭脚、麻花、麻辣火锅、黄瓜鸡、毛虫烧和炸年糕。
这十种菜品是钟祥的风味特色，具有独特的味道和制作方法。
牛肉汤、懒婆子、鲜虾板鸭脚和毛虫烧等是四大名菜，口感鲜美、营养丰富。
油炸鱼块和鸭血粉丝汤是钟祥人民喜欢的早餐，味道鲜美，营养丰富。
麻花则是钟祥最受欢迎的小吃之一，色香味俱佳。
黄瓜鸡和炸年糕是钟祥的传统美食，居民们常常在节日或家庭聚餐时享用。
麻辣火锅则是钟祥人民爱好的夜市美食，辣味十足，非常开胃。
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