清蒸梭子蟹的做法(清蒸梭子蟹的做法时间)

1. 清蒸梭子蟹的做法？
2. 清蒸梭子蟹做法？
3. 清蒸梭子蟹的烹饪方法？

清蒸梭子蟹的做法？

用料

梭子蟹6只

姜6片

醋1勺

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

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先把梭子蟹在水里冲洗干净

步骤 2

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清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上，这样美味的汤汁不会外流

步骤 3

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每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右

步骤 4

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生姜切磨

步骤 5

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姜里倒入醋，我还加了点麻油。（蟹性寒，用姜沫和醋调和蘸汁，趁热蘸着吃，肉质肥美）

原料：梭子蟹500克，龙口粉丝一把，姜丝，葱花，蒸鱼豉油，食用油；

梭子蟹做法：

1、买回来的梭子蟹剥去带子，用刷子擦干净，如果不能控制得了，可以用一根筷子刺穿它的嘴，将它刺穿；

2、梭子蟹洗净了，下面的肚皮切下来，不要，剥了蟹壳，将蟹腹中的蟹腹去掉，蟹腹中有蟹粪，蟹心也要除去，蟹心为六边形，白花花的，这种是最凉的，不能食用，而蟹腮则是两排柔软的软肉，很好隐藏，必须要清理；

3、梭子蟹都洗干净了，把最边上的蟹脚切掉，蟹脚和蟹钳也切掉，蟹体横向斜切，切得越大，切成两段，就可以了；

4、将绿豆面放入水中10分钟，然后将其放入盆中；

5、把切好的蟹肉，放在青豆粉上，然后把蟹脚和蟹钳放在中央，把蟹壳放在顶部，下端向上，这样就可以上锅蒸了；

6、烧开水，上锅，开大火，大约5分钟后，螃蟹被切好了，切得越细越好，这样不需要蒸得过长，否则螃蟹会变得很烂；

7、蒸好了，取出蟹肉，将蟹肉切成小块，洒入葱段，浇入滚烫的油汁，将汤汁倒入汤汁中，将汤汁倒入汤汁中，盖上蟹壳，美味的螃蟹就出炉了。

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清蒸梭子蟹做法？

食材用料：梭子蟹5只，料酒5克，醋6克，食盐5克，小葱3根，姜半个

做法步骤：

1，准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净

2，锅内加入适量的水，下入姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸

3，生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料

4，蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用

主料：梭子蟹3只

辅料：料酒适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量，糖适量

清蒸梭子蟹的做法步骤：

1.首先将梭子蟹用刷子洗净.

2.锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。

3.放入梭子蟹隔水蒸

4.蒸12--15分钟即好

5.用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，

6.吃时沾上即可。

原料：

梭子蟹1只

姜末适量

生抽适量

香醋适量

白糖适量

做法：

1

食材：梭子蟹（已清洗）

2

姜末

3

在姜末中，加适量的生抽。

4

加适量的香醋。

5

加适量的白糖，

6

调匀成蘸汁。

7

将已清洗好的梭子蟹放入蒸锅中，盖上盖、上锅蒸至6——7分钟。

8

然后，开盖、取出。

9

装入盘中

食材明细

梭子蟹6只、花椒20粒、盐适量

梭子蟹的做法清蒸做法

步骤1

新鲜梭子蟹放在水池子里冲洗，用小刷子刷净，依次刷好所有的蟹

步骤2

依次放入蒸锅里，在脐里撒入几粒花椒，撒上少许盐

步骤3

凉水入锅，水开后蒸二十分钟即可，新鲜美味，营养丰富

清蒸梭子蟹的烹饪方法？

做法如下：

1、食材用料：梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。

2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。

3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。

4、葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。

5、将螃蟹肚子朝上放，螃蟹壳朝上避免黄或膏流出。

6、撒入葱姜上火蒸15分钟，蒸15到20分钟，彻底杀菌，不要贪图鲜嫩，感染细菌，再焖两分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于清蒸梭子蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸梭子蟹的做法的3点解答对大家有用。