江湖菜系是什么意思？
江湖菜是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。
请问两路那家江湖菜好吃？
安利这家江湖菜馆
马房湾66号江湖菜
，地方很大分两层，楼上楼下都可以看风景。室内整体环境比较复古，到处都是大红字标语，桌子上铺着塑料桌布。几个人天黑过去的，生意特别好，一桌桌人喝酒聊天。工人食堂摆宴席见过吧？就是那种感觉。没吃烤全羊，只吃了江湖菜。菜名记不太清了，点菜的时候阿姨一直说你们人多，菜量少不够吃，我们信了。结果上来就吓到了，阿姨的“少”和我们的“少”不是一个次元的。几个女孩子最后都吃的扶墙了。
最大的招牌菜天下第一蒸
必点菜。分量惊人价格也不低，不过味道值了。排骨肥肠和三线肉混合，一个不吃蒸菜的人都吃了很多，尤其是排骨，炖的很烂，咸香咸香的很下饭。最下面铺的那层地瓜不要单独吃，和上面的粉面混在一起，绵绵的口感同时吃出了甜味，咸味，面味儿还有肉味儿。
招牌鱼
妈耶，要不是味道还不赖，鱼刺能挑的我翻白眼。大鲫鱼的肉比较嫩，辣椒是本地人都能扛住的辣，就是麻，尤其底下带的红薯粉最好吃，像大盘鸡底下的面条一样，是精髓。
小河虾
土豆丝炸的干焦干焦的，火候控制的很好，吃的停不下来，感觉比虾还要好吃。虾给的还蛮多的，个头不大，味道规规矩矩。不加其他调味料，土豆+油炸爱好者吃的一本满足。
尖椒鸡
又是一个辣椒不要钱系列，特别特别辣，鸡丁肉挺嫩，表皮过了油吃起来酥酥的，很入味。老板说得对，吃这个一定要搭啤酒，被辣椒哄上来的火一口酒就给灭了。
红油粑粑
糯米团子上来的时候有点冷了，不过刚吃了肉就想吃点甜的。和街上卖的差不多，这个吃起来更软糯，不要蘸太多焦糖，甜的齁起。要是聚餐去的话可以点一盘平衡下口味。
大菜硬菜的分量大，普通的比如拌皮蛋就是正常量，要是几个人聚餐很推荐去，有专门停车的地方；要是想安静约会的话慎重考虑。整体吃下来感觉价格略贵，毕竟有几个镇店菜还喝了酒，偶尔去一次挺棒的。
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青椒焖猪肚是江湖菜吗？
青椒焖猪肚是否属于江湖菜，可能因地域和个人认知的不同而有所差异。一般来说，江湖菜是指流传于民间、具有地方特色的菜肴。
青椒焖猪肚是一道常见的家常菜，以猪肚和青椒为主要食材，通过焖煮的方式烹制而成。它的口味较为鲜美，口感鲜嫩，是广受欢迎的一道菜肴。
虽然青椒焖猪肚不是典型的江湖菜，但它在一些地区可能被视为地方特色菜肴或家常菜的一种。江湖菜的范畴比较广泛，包括了各地的特色菜品和民间传统菜肴。
总的来说，青椒焖猪肚可以被认为是一道美味的家常菜或地方特色菜肴，而是否被归类为江湖菜则取决于个人的理解和地域的文化背景。
到此，以上就是小编对于江湖菜在什么地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于江湖菜在什么地方的3点解答对大家有用。
