莆田菜最好的是哪家?
酒家饭店:友德海鲜楼(荔城大道)
闽都酒店(五十米路工商大楼旁边)
友家咖啡(步行街)
白玉兰(老字号了,据说现在不如以前)
新华海鲜酒楼(梅园路新华书店旁)
阿伟海鲜酒楼(荔城大道商检斜对面)
牡丹园(荔城大道北磨方向)
蓝与白(梅园路,高楼红绿灯附近)
无名子(旧车站附近)
永和豆浆(旧车站附近)
七加七(有三家,一家在哈雷旁边,学园路;第二家在玛莎莉楼下,荔城大道;第三家在旧体育场旁往步行街方向,文献路。)
豪客来(胜利路与梅园路十字路口处,高楼,往车站方向)
老莆田(梅园路,高楼红绿灯附近)
林记牛肉店(两家,顶务巷及学园路田尾圆圈旁)
兴化府卤面(学园路中段,梅峰寺旁)
娘妈
娘妈有多家分店,但在莆田市内人气最高的还属天妃路正荣财富中心四楼26号的这家,人均66元。娘妈以妈祖别称“娘妈”为名,并以莆田菜为主,加强了当地特色,引起遍布各地的莆田人的共鸣。其招牌美食娘妈卤面最受人的喜爱,卤面做时使用了精心调制的配料、新鲜熬煮3小时的骨汤、专门定制的面,再搭配上海蛎、花甲、炝肉、虾干等,既鲜又地道,是当之无愧的莆田菜领军者。
老蒲鲜
老蒲鲜餐馆,可以一边品美食,一边听“莆田讲古”,做一个有历史文化的吃货。店内有糯米糕、地瓜包、海蛎饼、妈祖麦煎、焖豆腐等特色小吃,充满儿时的记忆,还有南乳荔枝肉、农家滴露鸭、焖豆腐、荔浦芋头、沙虫炒韭菜等等这些特色莆田菜,传承着莆田的老味道。餐厅位于莆田荔园西路738号佳友十亩园小区,人均114元。
地址:福建省莆田市城厢区荔园西路738号
十大莆田菜?
1.卤面,不管是小聚会还是五星酒店大餐都有,好吃实恵又不贵。
2.兴化炒米粉
3.荔枝肉
4.炝海蛎
5.西天尾扁食
6.赤饼
7.榜头大肠炝
8.紫菜焖饭
9.莆仙豆丸
10.干焖羊肉(带皮的羊肉)
十大莆田招牌菜?
莆田的十大招牌菜:
一品靓汤,代表家里对孩子的一份贴心关切的宠溺。
红菇卤面,这是一道很多莆田餐厅都有的招牌菜。
湄洲秘鸭,***用莆田本地农家散养的番鸭进行卤制。
紫菜焖饭,***用二水紫菜,香菇,海蛎干,五花肉,花生等本地特产加米去焖煮,口感香有郁软糯。
扁食,分西天尾的燕皮扁食和仙游的的面皮扁食。
荔枝肉,将猪肉油炸好再淋上酸甜酱汁烹调处理成形状似荔枝而得名,酸甜可口。
哆头土笋冻,晶莹剔透,柔糯清爽,其味甚鲜,是喜庆宴席上的冷盘佳肴。
麦煎,有咸甜两种味道,用小麦粉或者米粉调味去油煎,口味多变,软糯适口,回味悠长。
套肠,用猪大肠层层叠叠起来才去卤制。可干吃也可小炒都非常的脆爽。
滴露鸭,制作过程不添加一滴水,在蒸制过程中,鸭露滴漏到底下的容器,故称滴露鸭。滴露鸭的灵魂所在便是那鸭露,清甜而不油腻,鸭肉紧实有嚼劲,具有清热去火之功效。
欢迎大家来莆田品尝这十大道招牌菜。
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