淮安有喝早酒的地方？
如今淮安市区喝早酒的地方已经很少见了，似乎看不到了。也许因为人们的生活节奏已经发生了改变，也许因为酒驾限制了人们这一生活习惯，也许人们特别是一些上了年纪的老人更加懂得了养生之道节制饮酒。
记得早在八十年代淮阴(淮安市前生)石码头一带的面馆中常见到喝早酒的情景:早上一瓶2两装的"小茅香″酒外加一盘酱叉烧肉，酒后一碗阳春面。现在淮安城区喝早酒早已成为过去了！
淮扬菜发源地为淮安，为何又有人说是扬州？
淮扬菜之所以一直有纷争，主要有个淮安的淮字当头，以我外省人看，扬州自古有“淮左名都，竹西佳处”美誉，只要弄清楚扬州是否属江淮流域就足以证明淮扬菜其实跟淮安一点关系也没有！
历史上并没有淮扬菜之说，最早叫“维扬菜”，特指扬州。即使开国大典的上的菜系，当时仍然叫维扬菜，***笑对周总理说：就用你们家乡菜，也是指的维扬菜，直到上世纪八十年代末还没有改变这一称呼。进入九十年代后，国家经济条件好了，人民生活水平提高，开始出现“淮扬菜”的正式叫法，随之席卷祖国大地。不喜勿喷！
淮扬菜解放前最早叫维扬菜、在上海叫扬帮菜，扬州是维扬菜（淮）发源地，开国宴在菜系选择上周总理说了话，用维扬菜，因为周总理是淮安（山阳）人外面也叫成淮扬菜。
淮安古称山阳，山阳先秦时期，为淮夷之地。秦代，境内属东阳县，东晋时期先后属山阳县，隋代属安宜县。唐代直到民国，东境属宝应县，西境属山阳县。民国29年（1940年）4月至中华人民共和国成立前，境域属淮宝县。新中国成立后，东境属宝应县，西境属淮宝县延续。1950年5月淮宝县撤销，山阳区划归宝应县管辖至今。山阳镇地处宝应县城古运河西。镇域地处扬州市西北缘，位于北纬33°09′33″～33°17′25″、东经119°07′43″～119°16′15″之间，说到底，老淮安的根在山阳，也就是在现在的宝应境内。
淮安前面曾叫清江浦、淮阴，淮阴和真正的淮安（山阳）靠的很近，但风俗习惯、饮食习惯相差很大，旧淮安（山阳）各种习惯接近扬州生活习惯，所谓的菜品烹饪方法也没有多少差别。而淮阴只是标准的北方生活习俗，没有一点江淮风俗习惯，所谓两淮就是说的淮安和淮阴，菜系老淮安和扬州接近。
真正的维扬菜是盐商菜，叫文人菜，是扬州盐商生活奢侈之极而创立出来的菜系，最近在整理以前扬州盐商菜谱发现，菜谱里面菜品达到几万之数。扬州的红楼宴、满汉全席都是烹饪里面的最高境界，而不是一两个什么狮子头、大煮干丝、炒软兜菜品就能代替得了，世界上认可淮扬菜的发源地还是扬州为主，一个扬州炒饭就把名声打出去了，最早世界烹饪协会就给予扬州为美食之都，去年更是在世界评选给予扬州美食之都。
也因为真正的淮安和扬州其实就是一处，不存在菜系之争，不能归于北方菜系，而是江淮之间的菜系，叫淮扬菜也可。
作为生活在扬州的老淮阴人（96年分家前），真觉得要说吃淮阴确实不能和扬州比，淮阴怎么老怕别人看不起呢，扬州厨师在北京国宴和驻外使馆很多。扬州有从中专到大学直至研究生的烹饪教育体系，这是全国唯一的。扬州过去不怎么争这个名头，因i为扬州认为这不用争，谁还不知道？扬州现在争取了世界级名号：世界美食之都。国家级的就算了，谁要谁拿去吧！
现在苏北农村婚宴一般都用什么酒呢？
我是江苏苏北农村的，宴席白酒的话基本上都是海之蓝多一点，天之蓝也有部分条件好的人家用。
总体来说在老家办宴席一桌的总花费要在1000左右，如果在酒店花费最少得1500一桌，对于农村来说说实话还是比较贵的，但是没办法，现在农村家家办喜事都是这个档次，不求比别人高，但是肯定不能比别人低啊，要说攀比心理多多少少还是有的。
其实苏北农村也有很多有钱的，甚至不比苏南那些小老板差什么钱，我自己就是苏北人，我们这家庭条件不怎么样的结婚也用海之蓝，毕竟结婚是人一辈子最重要的时刻，再省不能省结婚用酒。家庭条件中等的结婚也都用天之蓝，家庭条件较可以的，都用梦之蓝，梦三，梦六，梦九。从上百到上千，不过用的都是洋河酒，因为洋河酒厂就是江苏的，江苏人喝酒几乎都是用洋河酒。
我也是苏北的，我们这酒席菜在550网上，酒是珍宝坊君坊，好一点条件是圣坊，桌上两包大苏，特种兵 果粒橙各一瓶。不过最近开始，随礼的每人给包小苏烟了，档次又再提高了。
感觉老家丰县东南一带在这方面还比铰理性，婚事用酒大部分是洋何蓝瓷，青瓷，象耳一类的但也有用其它地方的洒，但价位差不多五六十元一瓶，烟大部分是十几二十几一包小贡或小苏，席大部分四八八，六百元左右每桌，当然家庭条件好的会炫耀一些，
感觉苏北逢吃饭就喝酒，酒桌文化如何？
谢谢邀请。回答这个问题很有意思。下面我们就来探讨苏北人为什么会吃饭必须喝酒以及酒文化到底是什么样子。
首先我们来了解一下江苏13个地级市酒量排名。有人做过很有意思的调查，结果虽然不一定准确，但基本上八九不离十。我们先来看看结果（这里指的是白酒的量，从大到小依次排列）：
1、徐州：无上限；
2、宿迁：9两；
3、淮安：8两；
4、连云港：7两；
5、盐城：6.9两；
6、泰州：6.1两；
7、南通：6两；
8、南京：5两；
9、常州：2两；
10、镇江：1.6两；
11、扬州：1.5两；
12、无锡：1.2两；
13、苏州：1两。
从以上可以看出，排名前七名的都在苏北，徐州第一名，无上限（无法判断到底能喝多少）；紧随其后的是宿迁，第二名，9两；第三名是淮安，8两。
其次，苏北酒文化有深厚的文化底蕴。苏北人能喝酒不是偶然的，似乎与生俱来就能喝。真正了解的都知道，苏北是著名的酒乡，过去全国八大名酒，有三个都在苏北，如“三沟一河”（指双沟、高沟、汤沟和洋河），其中洋河镇是著名的酒都，已经有近千年的酿酒历史，100多年前就在巴拿马国际食品博览会上获得金奖，最为有名的“飞鸟闻香化凤，游鱼得味成龙”就是洋河酒的真实写照，可见洋河酒文化的魅力和苏北人喝酒的坚实基础。
第三，苏北人热情好客，无酒不成席。苏北是革命老区，也是江苏欠发达地区，这里经济基础薄弱，发展相对滞后，和苏南相比差距非常大。但苏北却为新中国的建立立下了汗马功劳。许多名人如陈毅、粟裕等高级革命将领都在苏北战斗过；古代的刘邦、韩信、项羽、梁红玉都是苏北人，文化底蕴相当浓厚。苏北人十分热情好客，不管家庭经济条件如何，只要有客人来，总会热情接待，且吃饭必须有酒，“无酒不成席”说的就是这里。酒桌上，前三后两，推杯换盏，不管酒席好不好，先来三杯乐淘淘；无论什么样的客人，多么能喝，只要往酒席上一座，酒杯一端，基本上都会被放倒。以前宿迁归属淮安，后划归宿迁市，当地百姓就编出了很有意思的顺口溜：自从划归宿迁管，喝酒全用白瓷碗。
以上事实证明，苏北人吃饭顿顿是不缺酒的，而且酒文化底蕴相当深厚。如果你到苏北做客，一定要先了解一下这里的酒文化，然后藏起你真实的酒量，能不喝的就不喝，能少喝的别多喝，否则醉倒的一定会是你。
到此，以上就是小编对于淮安带菜喝酒的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮安带菜喝酒的地方的4点解答对大家有用。
