火锅都放什么菜?
很高兴回答这个问题,作为重庆的一名吃货,没有什么事是一顿火锅解决不了的,吃火锅里面放什么菜呢?请看:
1,荤菜:毛肚,鸭肠,麻辣牛肉,黄喉,鱿鱼,耗儿鱼,带鱼,眉林午餐肉,老肉片,鳝鱼片,无骨凤爪,火腿肠,脆皮肠,大刀腰片等等......
2,素菜:香菇,金针菇,平菇,豆皮,海带,海***,黄瓜片,土豆片,冬瓜,苕皮,土豆粉,山药片,海带苗,南瓜片,藤蒿菜,娃娃菜,豆芽,豆腐,青菜头等等......
希望大家都喜欢哦,吃火锅只要你喜欢,放什么菜都好吃哦,![微笑][微笑]
火锅现在不光是四川人的最爱,可以说是大众情人,绝大多数人都喜欢吃火锅,各个地方也都有火锅。天冷了,正是吃火锅的时候,一家人围坐在一起,享受着美食,同时也享受着美好的时光!
火锅有很多种类,如麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、狗肉火锅等。有大火锅、小火锅、串串香、自助火锅。
吃火锅放什么菜?这也太简单了吧!有没有听过一句话,一切皆可涮!只要是能吃的菜基本上都可以用来下火锅,这也是我为什么爱吃火锅的原因,有没有和我一样的朋友?
菜都可以吃火锅,只是看你喜欢吃什么,每个人都有自己喜欢和不喜欢吃的菜,我来说说我喜欢吃的菜都有哪些。
1、荤菜类。牛肉卷、羊肉卷、腊肉、毛肚、鸭肠、牛肉、虾滑、鸡胗、鸡爪、带鱼、鳕鱼、午餐肉、鹌鹑蛋、鸭血等等。
2、素菜类。豆腐皮、冻豆腐、莲菜、土豆片、莴笋片、花菜、山药、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、冬瓜、青菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、豆芽等等。
3、其它类。土豆粉、宽粉、火锅粉条、苕皮,还有就是各种火锅丸子。
吃火锅的蘸料有麻酱、香菜、葱花、小米辣、蒜末、蚝油、花生碎、芝麻、香油、榨菜末、辣椒油、生抽、盐、味精、醋等这些调味料。我最喜欢的是香油蒜末的。
所有的菜都可以吃火锅。好了,我是褒河风,喜欢我就请点点关注,非常感谢你的阅读,谢谢!
火锅是中国独创的美食, 常规的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一起食用。凡可以食用的都可以放,何为美食,只要你喜欢就好。
您好!我是头条美食作者阿之,很荣幸的来为您解答“火锅都放上面菜?”的这个问题。
其实吃火锅放什么菜完全取决于自己喜欢吃什么菜,下面阿之就为您推荐几种火锅的食材吧!以作参考
肉类方面有:牛肉、羊油、驴肉、百叶、毛肚、
海鲜类有:虾、海参、鱿鱼卷、生鱼片
素菜类有:鱼丸、蟹棒、虾饺、甜不辣、宽粉、豆皮(强烈建议尤其是湿豆皮,超级好吃)
蔬菜类有:菠菜、娃娃菜、大***、萝卜、油麦、土豆、小油菜、笋、金针菇、生菜、莲藕、海带、银耳、木耳等。
小料类有:芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、
以上就是阿之为您推荐的吃火锅的时候菜品的选择如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我,我会第一时间为您答复。(记得“关注”我,以后有餐饮方面的问题可以随时找到我)
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南方农村哪些蔬菜是北方没有的?
南北气候差异大,气候环境不同,南方植物生长的品类要多于北方,不管是蔬菜还是水果,都有些很大的不同,由于最近几年在重庆销售老家的农产品,我把平时看到的分享给大家,这些都是平时我看到的,可能只是一部分吧。
1.异常火爆的折耳根,这个只有南方生长,根和叶子都可以凉拌,根可以炖汤,到现在为止凉拌的折耳根的味道真的接受不了.
2.做榨菜用的大头菜,茎用芥菜.
3.藠头,这个做泡菜特别爽口,很脆.
4.苦藠,这个好像是炖汤的,5儿菜,可以炒了吃,可以炖汤,也有儿菜做的咸菜.6.梅菜,梅菜扣肉.
7.空心菜,凉拌,炒了吃都可以.8菜心,能炒了吃.9胡豆,煮了后可以再炒.
10.这个经常看到,不知道名字是什么.
竹笋,芋头,北方都没有种植.
这只是我吃过的的一部分吧,有的连名字都叫不上,南方特有的气候环境,不管是水果还是蔬菜都要比北方品种多,我看到的老家可以说老家都不适宜生长吧,北方没有却不等于我们没有吃过,现在交通运输方便,各种蔬菜都可以吃到,不管是南方还是北方的蔬菜,只不过是价格的问题。
南方特有的气候和地理环境,使它的物品比北方丰富,农村家家都有小菜园子,这个季节种的菜都吃不完,有好多人会在赶场天去卖点,很新鲜,有好多城里的人也会在赶场天到农村购物.
你认识几种南方的蔬菜?
南方和北方由于气候,土壤条件等等原因,生长着许多不同生物,下面我介绍一下我小时候常常吃几种蔬菜,估计是北方没有(ps:个人觉得)。
第一种蔬菜,长得圆圆的,像是一个地雷,类似像萝卜一样长在地里面的,本地人叫“地bo”(第四声),实际叫做芥蓝头,是一种杂交品种,是芥蓝和包菜的杂交。做法可以炒着来吃,口感脆脆的,个人认为和猪骨煲汤更加好喝,很鲜的味道,也有人将其晒干,然后将其切成丝。
第二种是木薯,又称南洋番薯,树熟等,主要分布在热带地区。千万别认为是番薯,虽然都是长在地里面的,但是木薯是长得非常高的,而且它的茎干和叶子都是挺长的。木薯块根新鲜状态含有大量氢氰酸毒素,容易中毒。(怪不得小时候说木薯不能吃多)。
第三种甜薯,又名毛薯、蒂薯、蔓眉。海南岛古老农家品种。外面长着细根,一般个头不大。以前一般是蒸熟,然后它的皮会破开,看到里面白白的淀粉。吃起来口感和番薯差不多。
第四种是盖菜,相信北方的小伙伴很少见过吧。常见的度和北方的大***差不多。在广东,通常妈妈经常会觉得上火,当然是煲汤啦。盖菜咸蛋汤,大排档最常见的汤水,便宜好喝。当然还有很多做法。
当然不止这四种,但这几种是我常见的。其他就由其他人补充吧!
南方农村哪些蔬菜是北方没有的?
“南国春意浓,北国正冰封” 由于南北的气候差异。蔬菜的品种也各有不同。有的适合南方生长,北方没有;有的适合北方生长,南方没有。因此常常会有南菜北运或北菜南运的情况。
那么,都有哪些南方蔬菜是北方没有的呢?
适合南方生长的特别蔬菜有:紫菜苔、地瓜、儿菜、疙瘩菜、藠头、螺丝菜、魔芋、空心菜等。
一、紫菜苔
紫菜苔,又称红菜苔。因其起源于湖北洪山一带,故又称洪山菜苔。两年生。主要食用其嫩花苔为主。外皮紫色或红色。想吃时,剥去外皮,掐节,洗净,清炒、打汤、焯后凉拌均可。其口感脆嫩,味甜爽口。
紫菜苔的发育对温度要求较严。因此,生长范围多集中在南方。因气候适宜,其***摘时间也较长,常常从当年12月可***至第二年的3月。
二、地瓜
地瓜,又称凉薯、白地瓜。如土豆、红薯一样,属根茎类蔬菜。形似大蒜头,但要大很多。色白。皮薄有韧性。肉质莹润脆嫩,汁多味甜。亦蔬亦果。
地瓜适应性较强。喜欢温暖湿润的环境。对土壤的要求也不高。耐旱,耐涝,但不耐寒。因此,尤喜南方生长。
三、儿菜
儿菜,又称抱子菜、娃儿菜。其外形如许多小娃围母而坐。是芥菜的一种。吃时,掰下小娃,洗净,切片,清炒、打汤、炖煮都不错。也可腌渍、做泡菜。其口感脆嫩,细腻爽口。
儿菜喜欢在低海拔的冷凉气候中生长。因此,多分布生长在云、贵、川、渝的秋冬季节。11一12月***收。
四、魔芋
魔芋,又称妖芋、鬼芋、花梗莲。多年生草本。全株有毒。地面茎叶呈伞状撑开,有花斑。看着妖气,有点瘆人。
魔芋的食用部分为地下块茎,但要经过特殊加工。通常被人们制作成魔芋豆腐食用。
魔芋喜欢生长在雨量丰沛,湿度较大的低纬度高海拔山区。在中国、日本、缅甸、越南等都有分布。在我国则主要集中在云、贵、川、渝和湖北等地。
五、螺丝菜
螺丝菜,又称地环、地蚕、宝塔菜、甘露子、地牯牛。其食用部分为根茎,呈螺丝状。色白,莹润光泽。可生吃、可炒食、可凉拌、可腌渍、可做泡菜。其口感脆嫩,风味独特。
螺丝菜喜欢温暖湿润的环境。主要分布在南方山区。最喜欢生长在田间、地旁和沟边湿地。不多见,不多产,为南方特色蔬菜!
“你在北方的寒夜里大雪纷飞,我在南方的艳阳里四季如春” 一一 独特的气候环境,成就了风格各异的蔬菜,极大地丰富了人们的菜品!你们那儿,又有哪些特色蔬菜呢?
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到此,以上就是小编对于各种地方放的菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种地方放的菜的2点解答对大家有用。