什么蔬菜的种植不需要太多的阳光？
需要太多阳光的蔬菜有芽苗菜、韭菜、小葱等，具体如下：
1、芽苗菜
芽苗菜也是纸上种菜，是所有种菜类需要阳光最少的，基本上只要有点斜射的阳光或是散光就能长的很好，它最大的特点就是长的快、***收周期长、干净无污染，自种到收一般只需十天左右，一些芽苗菜品种比如豌豆，种一次可***收三茬左右，这正是给阳光少的菜友量身定制的蔬菜。
2、韭菜
韭菜是非常常见的一种蔬菜，用来做馅料包饺子或包子深受人们的喜欢，而且韭菜是多年生植物，管理的好的话一盆韭菜吃好几年都不成问题。韭菜是一种只长叶子不长茎的植物，所以它不会因光照少就徒长，最最有意思的是韭菜在没有光照下其实长出来的就是韭黄，见不见光一点也不影响生长。
3、茼蒿
茼蒿的最大特点就是弱光性，光照太强反而产生过多的纤维，吃起来口感很柴，专业种植茼蒿要么选在秋冬，要么在种植过程中还要为其遮光，对于光照少的反而更加容易种植。
4、菠菜
菠菜是最为常见的一种绿叶菜，在北方一般都是过冬种植，这时候的北方光照少而且寒冷，但一点也不影响菠菜的生长，菠菜生性冷凉，不耐光照，光照如果过多，而且温度过高，则会出现抽薹开花的情况，所以在阳光少的情况下，还是很适合种植的。
5、小葱
小葱是最常见的调味蔬菜，而且小葱也是一种可多茬***收的蔬菜，割一茬、长一茬，家里种点随吃随摘非常惬意。小葱前期生长速度比较缓慢，这也造就了即使缺少光照，它也不会徒长，而后期它的根系会很发达，光照不足也能吸收足够的营养，最重要的是缺少光照的小葱会很嫩，辣味也小。
什么蔬菜不要阳光？
不需要阳光的蔬菜是
1.香菜:它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。
2.韭菜:常见的韭菜是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜，在养护时保持温度在15~25℃的冷凉气候环境。
3.芦笋:芦笋具有很好的耐阴性 ，在阴凉处养护的芦笋是白色的，如果让其接受阳光照射，使其变为绿芦笋。
4.菠菜:在生长过程中也不需要接受阳光照射即可生长旺盛，并且菠菜也喜欢冷凉的气候。
5.葱:也是不需要光照的蔬菜，养殖时只需要将其放在阴凉通风处，为其提供适量水份和肥料。
6.生姜:在养护中只需要放在隐蔽处，保持土壤湿润并肥沃疏松，不需要接受阳光就可正常生长。
7.木耳菜:也是一种在光照较少的情况下能良好生长，养护时需要适当温度和水肥即可。
大部分蔬菜需要阳光来进行光合作用和生长，但有一些蔬菜对阳光要求较低。例如，蘑菇是一种不需要阳光的蔬菜，它们在阴暗潮湿的环境中生长。
其他一些蔬菜如芹菜、菠菜、生菜和甘蓝也可以在部分阴影下生长，但它们仍然需要一些阳光来保持健康生长。如果你的种植环境没有足够的阳光，你可以考虑使用人工灯光来提供光照。
有些蔬菜对阳光比较敏感，比如生菜、芹菜、菠菜等绿叶蔬菜，它们的嫩叶比较容易被阳光晒伤，导致失水、变黄、凋萎等现象。
此外，一些根茎类蔬菜如土豆、洋葱、萝卜等也不喜欢过多的阳光照射，过度晒太阳会使它们的表皮变硬、变黄、失去营养。
因此，这些蔬菜需要在半阴凉的环境下生长，或者在阳光充足的情况下进行适当的遮挡措施，保证它们的生长和产量。
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