张家界名吃？
凉面：味道麻辣酸香，吃起来开胃，是当地人最爱的特色小吃之一。
酸萝卜：味道酸甜可口，脆嫩爽口，是湘西地区的一道特色小吃。
草帽面：因老板常年戴着草帽卖面而得名，面吃起来非常筋道，汤料味道麻辣香醇，是当地人必打卡的一个美食。
社饭：既有糯米的甜香，又有腊肉的熏味，还有社菜的清香，吃起来味道好极了。
糖油粑粑：是湖南传统名吃，主要原料是糯米粉和糖，其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间吃不厌的小吃。
张家界特色菜？
张家界，由于地处湘西山区，这里的餐饮与传统湘菜相比，更多了烟熏、火炕、麻辣等农家乡土风味，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制各种山野菜食。那么，张家界名菜有哪些？有张家界三下锅、张家界打鼓皮、岩耳炖土鸡、张家界土家扣肉、团年菜、土家粉蒸肉、张家界土家合渣、土家血豆腐等张家界著名特色菜，其中，土家三下锅作为张家界代表菜荣登“湖南14市州故乡菜之首”，被称为湖南张家界的“招牌菜”。
张家界小吃街攻略？
第一天：
早餐：张家界有许多特色早餐，如蒸饺、米粉、豆腐脑等。以下是一些值得尝试的餐厅：
1. 张家界米粉店：位于市区步行街附近，价格人民币5元左右，推荐尝试他们的牛肉米粉和酸辣粉。
2. 李记豆腐脑：位于市区吴家塘附近，价格人民币5元左右，豆腐脑口感细腻，加上麻辣酱和芥末酱更加美味。
上午游览张家界国家森林公园，中午在景区内的餐馆享用午餐。以下是一些值得尝试的餐厅：
1. 湘西大酒店：位于袁家界景区内，价格人民币80元-150元不等，这里的土家酸菜鱼和辣子鸡都非常地道。
2. 天门山餐厅：位于天门山景区内，价格人民币50元左右，这里的烤全羊是当地的特色菜，味道非常鲜美。
下午继续游览张家界国家森林公园，晚餐可以在市区内寻找当地的美食。以下是一些值得尝试的餐厅：
1. 古城小厨：位于凤凰古城内，价格人民币30元左右，这里的臭豆腐和糖油粑粑都非常好吃。
2. 桥头***小吃街：位于市区桥头附近，这里有许多***小吃，如烤羊肉串、烤羊肉饭等，价格人民币10元左右
哪道菜，藏着你对张家界的回忆？
有两次印象深刻，一次是80年代在金鞭溪饭店(那时还没叫宾馆)吃过的红烧野生甲鱼，感觉特别好吃，后来再没吃过这么好吃的甲鱼。第二次是201几年带孙子，儿媳，陪亲家去张家界旅游，也是在金边溪一家永顺人开的餐馆吃饭，那次点了一条娃娃鱼，特别鲜美，至今不忘。
腊肉炒蕨菜[爱慕][爱慕][爱慕]，湘西的腊肉都是把新鲜肉腌制好，然后用柴火烟熏的，吃起来有一种独特的香味，加上我也很喜欢吃蕨菜，在张家界旅游的时候刚好吃到这道菜，很有满足感[赞][赞][赞]
张家界美食有臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡、腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐、酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等。
湖南人爱嗦粉，湘西米粉是圆的，湘西米粉的粉条特别的有劲道，汤特别的入味，哨子的种类特别的多有木耳肉丝、干豆角、牛肉土豆、酸菜肉片、辣椒肥肠、红烧排骨等。在吃的时候再配一点特色老坛腌菜，整碗粉会特别的地道。
给我最印象的是张家界有很多山，所以当地人会吃一些野味，就像野生兔子和野鸡一样，它们是非常美味的野味，具有很高的营养价值。最后做成腊肉，用柴火熏烤。这样做出来的腊肉肉质比较烂，所以无论是老人还是小孩都能吃得动。
到此，以上就是小编对于张家界地方菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家界地方菜推荐的4点解答对大家有用。
