蒸功夫快餐创始人?
创始人是:潘宇海
潘宇海出生在东莞的长安镇,这里经济发达,商业活跃,也培养了他的商业头脑。如何才能使中式快餐像洋快餐那样实现标准化?这是他从上中学时就在思考的问题,中国的饮食文化博大精深,但其复杂的烹饪技法却成为制约中式快餐发展的屏障。从十七岁开始,潘宇海就弃学经商,从经营168蒸品快餐店开始,走上了他中餐标准化生产的探索之路。
蒸功夫是专业的中式快餐品牌,更是一个有营养的中式蒸菜快餐,其中富含了丰富的营养物质,能够让美食爱好者拥有美味的口感。蒸功夫自2002年成立优先家快餐店,有着尽30年的丰富经验,凭借目前国际先进的连锁经营模式,连锁店已超过3000余家,遍布全国3000多个省几百个城市。它的创始人是葛泊浩。
想学饭店特色菜去哪个学校靠谱?
就不要去学校学了,技校学的都是理论,管理也是书本知识,如果想学好做菜,就去酒店后厨从小工做起,平时要勤快,心态要好,要有上进心,会很快就能成功,成功不是随随便便就能做到的,一定要脚踏实地
对于这个问题,我想作为过来人,我发表一下自己的亲身经历!
入行餐饮已经差不多六个年头,仍然在餐饮这条道上坚持,特别是在2020年这个特殊的关口,太多的餐馆死在了阴雨蒙蒙的清明时节。一路走来,从最初的十万一年的房租逐渐到今天一万一年的房租,从当初以堂食为主到今天的以堂食为辅,以线上外卖为主的方式艰难救生存。
去见识过湖南的浏阳蒸菜,也北上探求过烧烤的秘诀,这些都是知名的饮食文化,目的只有一个,丰富自己和武装自己,能让自己在这条道上如鱼得水,时至今日,再回头想想,感觉到自己有些冲动,因为别人是地方特色,已形式规模和品牌,不是依胡芦画瓢的照搬就能获得成功,还需改良,还需完善,还需取舍……
所以想学特色,在本地方找个师傅学是最合适不过的,所看到的所听到的所谓的培训学校和培训机构,都是以赚钱为目的,他可不在乎他们的桃李是不是满天下!
饭店特色菜,烹饪学校应该没有吧,学校里学的都是基础。
应该是加盟,或是去专门的店买配方,有很多是直接给你料包,回去煮就可以了。
厨师不光要知道菜谱,现在网上菜谱很多,但是火候,辅料有变化,做出来的菜也有差异,最主要的是教会徒弟饿死师父,因为这个好多好东西好玩意都没人会了[捂脸][捂脸][捂脸]
到此,以上就是小编对于学做蒸菜的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于学做蒸菜的地方的2点解答对大家有用。