阳新杂烩的正宗做法？
准备材料：鸡肉、鱼肉、虾仁、猪肉等肉类，粉丝、香菇、竹笋等蔬菜，葱姜蒜等调料。
将肉类切成小块或丁状，蔬菜切成适当大小的块状。
烧开水，将粉丝、香菇、竹笋等蔬菜放入水中焯烫，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉类煸炒至变色。
加入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀。
加入适量的水，放入焯烫好的蔬菜和粉丝，煮开后改小火慢慢炖煮。
炖煮至汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
阳新杂烩是湖北省阳新特色美食，制作方法简单却有着丰富的味道。首先，选用新鲜的猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜等食材，切成块状备用。
然后，在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，放入肉块煸炒至变色，接着加入土豆和胡萝卜煸炒片刻。
最后倒入适量的清水，加入盐、酱油、料酒、糖和香料，炖煮至肉烂熟，汤汁浓郁即可。阳新杂烩的独特之处在于其香气四溢、口感鲜美，是一道家常美味。
扬州大杂烩做法？
所需食材
大***100g
贡丸150g
蹄筋50g
猪皮100g
木耳20g
花菜150g
鹌鹑蛋50g
豆腐泡50g
油适量
盐适量
做法
1.准备一些贡丸，蹄筋，猪皮，木耳，豆腐泡
2.将花菜浸泡好
3.***根切段洗净
4.热锅冷油，先将花菜倒入锅中煸炒
5.然后将***根倒入锅中一起煸炒
6.接着往锅里加水，没过菜即可
7.然后将准备好的杂烩料都加进去炖20分钟即可
材料
黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油
做法
1将所有材料切成块状，
2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味，
3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒，
4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻，
5出锅淋上香油即可。
湖南杂烩菜的做法？
主料：海参,鱼肚,玉兰片,腐竹,熟猪肚,火腿等。
1、将海参、鱼肚、玉兰片、腐竹、熟猪肚、火腿40克、熟鸡肉40克均切成5厘米长、1厘米宽的片。熟鸡肉10克、火腿10克切成丝待用。鸽蛋入冷水煮熟，剥壳等用。
2、将各种切好的片、鸽蛋、香菇、葱段、姜片下锅，注入鸡汤，放入调料，烧烩入味后，拣去葱姜。
3、取大碗1只，从烧烩的各种原料中先将捍菇拣出，面朝下放在碗底，其它各种原料按花色搭开，整齐地码排入碗内，并将各种碎料放入，浇入烩烧原汤，上笼蒸十分钟取出。滗原汤于锅中，再将碗翻扣在大汤盘中，周围用鸽蛋围边。火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇四周。
4、锅中原汤上火烧开，勾米汤芡，淋入熟猪油，浇于杂烩上面。最后，香菇顶上入熟咸鸭蛋黄，菠菜梗倒插其上即成。
食材清单
山药 半小根 、 苹果 半个 、 红枣 4-6颗 、 柴鸡蛋 1个 、 燕麦 少许 、 黑小米 少许 、 藜麦 少许
烹饪步骤
步骤1/5
食材大***：黑小米、燕麦、藜麦用水稍微泡几分钟
步骤2/5
山药、苹果刮片或者切块都行、红枣去核
步骤3/5
除鸡蛋外的所有食材加入破壁机、打成糊后在加入柴鸡蛋搅拌均匀倒入碗中荡平（碗底刷油或者加一张油纸以免蒸熟后不好脱碗）
步骤4/5
锅内多加些水、封上保鲜膜扎几个小孔大火15分钟左右后关火焖几分钟即可
到此，以上就是小编对于杂烩是哪个地方的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂烩是哪个地方的菜的3点解答对大家有用。
