绍兴本地人必吃的馆子?
首推咸亨酒店。在幸福南路上。咸亨酒店是百年老店,菜肴品种丰富,味道是正宗的绍兴风味。推荐菜有酸菜竹笋蛏子,甜酿米糕,老鸭煲。
另外推荐国庆路上的大绍兴饭店。价格略贵一些,也是正宗本土风味。高峰时需要等位。推荐醉蟹,椒盐大虾。
最后再推荐一个吉庆楼酒家,这个跟上面两个相比,价格更实惠,性价比更高。
绍兴必吃十大馆子?
1.咸亨酒店,里面有很多绍兴名小吃:臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉
2.西街丁来兴小酒店,是一家桌椅摆在弄堂里点菜全部靠自己的餐馆,地道绍兴家常菜
3.寻宝记.状元楼:正宗绍兴菜
4.诸暨人家:正宗诸暨菜
5.东方御花园酒店,风景优美,菜品很丰富,但价格很贵
6.三得利酒家:吃正宗的沥海小海鲜
7.张成鸡煲店:最有名的平水鸡煲
8.辣得叫湘菜:绍兴最正宗的湘菜馆
9.几荷餐厅:古色古香,很搭鲁迅故里的气质。菜品精致,也是正宗的绍兴菜
10.葛尤烤饺:当早餐和夜宵,是绍兴最火的饺子店
绍兴本地特色菜?
01.绍兴臭豆腐
臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃,称霸小吃界多年,豆腐炸的外皮金黄酥脆,内里滚烫多汁,带有种很奇妙的香臭味,蘸着甜辣酱去吃,真的是外焦里嫩,口感滑嫩,还带有酱香味,脆香可口,好有层次感。
02.梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是一道非常有代表性的绍兴名菜,梅干菜看着乌黑发亮,吸收了五花肉的油脂,五花肉看着油润发亮,且肉汁中还带有梅干菜独有的香味,吃着鲜香油润,酥糯不腻,它也是绍兴人非常爱吃的下饭菜。
1 清汤越鸡
清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉***,骨质松脆。利用原汁清炖,味鲜爽口。

2 干菜焖肉
干菜焖肉,也称“干菜肉”、“霉干菜烧肉”、“干菜扣肉”、“干菜毗猪肉”等,是绍兴最有代表性富文化内涵的菜肴之一,是浙江绍兴名菜,也是广受游客钟情的特色菜,被撰入“中国菜谱”。干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜,有滋阴调理的功效。

3 糟熘虾仁
糟溜虾仁名驰中外,是绍兴传统的地方名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物,历史悠久,风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁,软溜成菜,虾仁洁白、鲜嫩,糟香诱人食欲,被列入“中国名菜谱”。

4 糟鸡
糟鸡是绍兴的一道特色传统名菜,属于浙菜系;该菜品已流传了近千年,细细嚼来,咸鲜中透出酒意,人微醺,***用浙江萧山大种鸡制作而成,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,别具风格,是冬令佳品,食品的一宝。

5 绍兴醉鸡
醉鸡是浙江省绍兴市的一道传统名菜,属于浙菜系,该菜品由绍兴独有的越鸡和花雕酒浸泡而成,食之可谓鲜嫩滑美、酒香怡人,是绍兴人宴客时必不可少的一道当家菜
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