别傻了年赚100万的餐饮店不会给你加盟的

1、目的：你的目的是什么，虽然创业的目的说白了都是为了挣钱，可是挣钱也分很多种，有的是唯利是图，有人是挣该挣的钱。目的是一个前提。你可以透过快速加盟，来回收资本，因为加盟费、品牌使用费、材料费等可以赚一笔；还是确实品牌很好，产品的品质、市场反馈、产品的标准化、VI体系包装都很到位，是个好的项目，希望透过加盟快速占领市场同时也帮助到一些餐饮创业者。看似一个目的，都要收加盟费赚钱，但目的不同，手法也或许不同；

2、品牌及产品：有好的产品很重要，其实至于算不上品牌，既然你刚起步肯定谈不上品牌，但你产品要很有吸引力，生意要牛逼嘛。然后包装包装，传身漂亮的衣服，搞得像个能生男娃的俏媳妇，这事就好办了，至少心动的人就很多了。所以，包装和吹牛很重要。只要你生意好，项目好，你吹的天花乱坠，乌云翻飞，这帮人都觉得你神乎其技。效果就达到了。这个时候再注意一下品牌定位，VI体系包装、商标抢注这些东西你肯定先来，就不说了。假定你上面的东西都是具备的，也就是新衣服换上了，门店的繁荣景象是有的。

3、标准化：这个是连锁店基本。别人加盟你，你怎么让不懂餐饮的加盟商，可以不用担心，就可以傻瓜式的知道东西做的好不好，怎么保证口味一致。换句话来说，这就是你输出的价值，做不到，就别连锁。当然，这个东西也很好解决，因为现在很多工厂可以代加工料包，所以脑袋灵活点，可以解决个八八九九吧，用来凑合着忽悠人赚加盟费也可以了。因为别人死活不重要，反正加盟费赚到了，管理费、品牌使用费乱七八糟的赚到了，料包也赚钱，加盟商不死我就活得好，死了我也没损失。但若真想当门事业好好经营，那就好好请个研发主厨，保证产品的后续研发能力及标准化作业流程，并能不断的产品创新，输出出去。这算有良心的。

4、管理：加盟其实是在做价值输出，你在输出整套的know-how，在输出整套的商业模式。所以，服务流程的标准化、加盟店的训练及人才培养体系、设计团队、财务支持、工程指导、开发选址指导、市场营销及宣传、大宗商品采购作业、甚至物流配送，你看，一下子你要有多少专业部门来干活。可是你也可以没有，反正你死了我还是一样活，可以忽悠其他人。但如果当事业做，这些都是未来思考的。

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想加盟一家餐饮该怎么做,想加盟餐饮店需要了解什么信息？

加盟最为重要的就是考察加盟商，现在加盟市场鱼龙混杂很多，这是个前期判断分辨的事情，一旦选择准确还是很不错的。主要注意以下几点1.不要相信满嘴跑火车的业务员，他们为了拉你加盟说的天花乱坠，公司多大，人有多少，都给你做这做那，有的还说上市公司。说实话你就是开个小店加盟人家他说的这些仔细想想给你有多少关系，有多少保障？2.相信自己的判断。好的项目不会使劲花招让你加盟，他们最起码会帮你分析清楚你的情况，然后再说加盟的事情，凡事都要适合才行。3.别听信那些不收加盟费，或者送东西，要加盟就明明白白把他们收费的地方问清楚，哪怕费用高点也没关系，只要收费清楚就好，有很多前期给你说没有，或者很低，结果最后这个那个要钱最后花费下来更多人家才不管你，因为人家前期把加盟费收了，不管你最后够不够开店。4.除了打听口碑之外考察之外还是要看人，你虽然加盟的是个公司但给你做事儿的是人，那个当初让你加盟，跟你对接，帮你开店的人是否靠谱更重要，因为以后给你做事儿的是他。所以多了解你的对接人员。个别人员的品性不好，虽然公司有保障，但会浪费你很多时间精力。加盟我们要哪些？1.品牌如何2.收费是否透明，总共花费是否在自己承受内3.产品到底怎么样，如果是餐饮的话一定要品尝好产品口味，这也是核心。4.问清楚他们都给你做什么这四点一定要注意。
首先，你要确定你有多少资金其次，你希望开什么样的品类再次，你希望开店的区域在哪里再次，你的风险承受能力在什么程度最后，快消类店铺一般投资下来20万左右，需要人流量集中区域，此类加盟品牌太多。需要认真权衡考察。火锅，日料，汤锅，麻辣香锅等项目投资大概在60万起，总之，加盟需要您仔细考察并选择。不要被花言巧语所迷惑。
首先弄清楚加盟的本质是什么，学个技术，拿一张图纸就回来开店的这不叫加盟，严格来说只能叫技术培训，真正的加盟是加盟的经营模式，而不仅仅是学个技术。加盟又叫特许经营，有资格做加盟的公司国家有明文规定必须符合2+1，两家门店经营一年以上，如果达不到这个要求就没有做加盟的资质，在选择加盟公司的时候一定要把这一点记好，因为前面说过加盟的本质是加盟经营模式，如果一种开店模式是成立的那么肯定会符合2+1的要求，如果连两家门店经营一年以上都做不到你觉得这个模式靠谱吗？
好一点的公司对加盟者的从业经历、学历等等方面都会有一定要求，差一点的就根本啥要求都没有只要你交钱就行，加盟流程通常都是分这几步电话沟通邀约—接待洽谈—签订合同—培训—选址开业—经营辅导目前的加盟市场以快招公司为主，这些公司只要收到加盟费根本不会管你的死活，能赚一点是一点，因此如果没有餐饮从业经历的话不建议你去加盟餐饮店，可以选择有自己实体店的小吃店去学技术，学技术的时候一定要说好不保留技术，学会了之后开个小店先练手积累经验，等到有能力了再去慢慢扩张，这样比较稳妥一点。希望能提供帮助
谢邀：现在很多的餐饮创业者，都开始了选择餐饮加盟的方式来进入餐饮这个行业。大多数的人都是因为自己没有技术，或者从来没有接触过餐饮这一行。餐饮这一行可以说做起来确实不是很难，但就是它所经过的程序比较多，比较繁琐
一、首先找对项目，选对品牌这几年由于餐饮行业的快速发展，从中也出现了很多的比较火的餐饮加盟连锁品牌。但是有很多的餐饮加盟品牌，都没有几年就不行了。可以说，在餐饮这个行业里面每年都会经历了一次洗牌环节，这给那些餐饮小白们在选择项目的时候无疑增加了一些难度。所以，在我们选择餐饮加盟项目时，一定要选择那些究竟市场考验的品牌，这些品牌在餐饮这个行业里面最少已经摸爬滚打4年以上。因为只有这样的品牌，他们的底子比较稳，所有的环节做的都比较到位，不是那些新兴的产品所能比的
二、加盟难度越高越好餐饮加盟可以说是帮助那些餐饮初创者的走向成功的一条捷径，但它同时也是帮助创业者走向创业失败的一种。在餐饮加盟这个行业里面，每一个人都希望自己加盟一个有实力的项目，好让自己在创业的路上走的轻松一点。那为什么说加盟难度越高的越好呢?因为一家有竞争力的加盟品牌，往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，他们有能力保证加盟者获利。所以当加盟者选择加盟的时候，他们的难度会比较高
三、实地考察现在有一些比较心急的创业者，希望能够快速的从餐饮行业里面分到一杯羹，所以他们只是在网上看到一些品牌的宣传资料，还有招商经理给的一些资料，就草率的签约加盟了
等到自己的店面出现一些问题啦，想要去找总部的时候，发现总部要不是一个空壳和很小的一个办公室的时候，你会发现他们根本没有能力去解决你的问题。所以在选择加盟的时候我们一定要实地考察一下总部和现已经开的店铺，一定要清楚它真正的内容有多少，千万不要只看一些宣传资料和听一些招商客服的话就选择加盟签订合同
其实选择餐饮加盟开店需要注意的事情的还有好多，上面只是简单的为大家做了一个简单的介绍，你要是真的要开一家餐饮加盟带你其实是一个不错的选择，但是你一定要认真认真再认真的去做。最后说一句，如果你是一个懒人最好不要做餐饮这一行，就算餐饮加盟能为你省下很多的事情，但是这一行懒人是做不了的。张舟把脉餐饮，餐饮营运管理APP刻度嘟嘟创始人
虽然餐饮行业现在表面上呈现出态势一片良好的状况，但是做过的人都知道其中的不容易，因为目前做餐饮生意的太多从而导致这一行的竞争异常激烈，并且人们的生活水平在不断提高的同时，对于吃的东西也越来越挑剔，餐饮行业更新换代的速度也是很快的，所以餐饮行业现在不好做。做生意还是要做竞争小市场前景更好的项目才好做的，可以考虑做黄金回收，行业竞争小、利润超级大，可操作性很强，做这个行业比餐饮行业要保险的多，前期投入也没那么大，并且不会存在亏本的情况，只要去做，只是赚多赚少的问题，想做可以搜湖南易行之家了解
首先需要知道什么是连锁餐饮连锁餐饮是商业的一种模式，它有两种方式进行品牌拓展，一种是连锁经营，一种是特许经营。连锁经营就是开很多通品牌同类型的店，通过一套制度，统一管理统一经营，统一的工厂发货，售卖统一的餐品，由公司直接向门店负责，门店向顾客负责。特许经营也就是连锁加盟，由公司像某一个加盟上授权品牌使用权，让加盟商参与利润分红和风险的经营方式。同样的也是使用的统一制度，统一工厂发货，售卖统一餐品。加盟连锁加盟有两种方法：1资金加盟加盟商经过考察决定加盟某够品牌，然后和公司商量自己想要开店的城市，然后出资金，公司根据自己调查选择自己要开店铺的位置和大小，然后公司统一装修，统一培训，统一发货，甚至店铺的员工薪水也是由公司发放，加盟商只参与分红或风险分摊，没有任何话语权利。只要加盟上能够承受店铺的资金，店铺可以一直开下去。2.管理加盟加盟商经过考察决定加盟某个品牌，出钱在自己想要的地方开一个自己想要的店铺，公司只负责店铺装修和设备物料的提供，以及前期员工的培训，其他全部都由加盟商自己决定，店铺的营业时间，菜单的设计，员工的福利待遇等等全部都是加盟商自己决定，但是有一点比较重要，公司需要定期检查店铺的品牌形象，如果不符合要求公司有权利解除加盟合同。这两种加盟各有利弊，第一种只要花钱，其他所有的事不需要自己负责，但是由于公司统一管理，账本加盟商是看不到的，所以盈利与否自己并不清楚，可能已经盈利但是财务报表上却显示亏本，这样的情况还是比较多的。第二种在不损害品牌想象的前提下，自己可以说了算，但是自己如果不懂的管理和经营，亏本的概率比较大，而且所有的原材料和设备全部要从公司进货，这样成本相对比较高，利润相应的就会降低，然后解除合同的权利绝大部分在公司，自己很可能做的比较红火的时候，公司就不带你玩了，自己开店。这样的情况也比较多。所以市场有风险，投资需谨慎！
加盟我们要哪些？1.品牌如何2.收费是否透明，总共花费是否在自己承受内3.产品到底怎么样，如果是餐饮的话一定要品尝好产品口味，这也是核心。4.问清楚他们都给你做什么这四点一定要注意。给你推荐蜀食一家五馅包
你可以咨询下，最近的话潮六爷木桶饭这个项目咨询的人就蛮多的呢，加盟费也不贵。r
首先你要考虑清楚想加盟哪一行的，餐饮加盟这个范围真的实在是有点广泛了，尤其是今年受到**的影响，很大一部分的餐饮没顶住压力，消失在了餐饮的舞台上，所以，首先选对项目很重要。兰州牛肉面作为人们日常主食，市场接受程度较高，拥有一帮忠实的粉丝人群，并且价格平民，与日常消费的基础水平衡，大众普遍能接受。是个不错的加盟选择。松鼠家牛肉面自开业以来，以其独特的味道和潮流的装修风格赢得了兰州市广大人民群众的吹捧。更是将配料比例精确标准化：各种配料比例经过大量测试，以精准数据化作为支撑。改变中餐中“少许、适量、一勺、半碗”等无法量化的单位，让加工制作标准化、质量持续有保障。传统牛肉面后厨很不方便加工流程，相互干扰、不利于卫生清洁，设备之间没有承接，这也是大部分中餐后厨的现状。松鼠家牛肉面在保留和保障传统设备功用的前提下，适度的引入了西厨和整体厨房的布局，在厨房设计上，充分考虑到加工步骤、工位衔接、分时加工的特点，让厨房的面积更紧凑、储存空间更合理，整齐通透的厨房可以让客人一览无余，而合理的设置也更易于清洁、收纳、节能。
看看这个品牌赚不赚钱，有没有售后服务。经营的品类有没有市场优势,盈利是王道！

加盟餐饮店需要做什么准备？

　　要准备很多，加盟不是请客吃饭，尤其是准备加盟餐饮店，餐饮类加盟虽然相较其他行业有回款周期短、投资金额灵活等特点，但也不能忽视食品安全，加盟诈骗等诸多问题，加盟是借势，也要承担该“势力”可能遇到的风险，比如，该加盟品牌有一家加盟店摆烂造成重大社会影响问题，所有加盟店都会被殃及。
　　第一点：自身条件准备
　　您准备好加盟了么?加盟餐饮店要准备内容很多，首先要从您自身开始，你是否已经确定了投资金额、投资项目、投资地点?
　　餐饮创业，是自己做好还是加盟做好?
　　先说资金准备，看您在自己承受范围内准备了多少资金，不单是付了加盟费就已经高枕无忧了，还要考虑、租金、员工招募、原料费用等诸多项目。资金在100万，建议加盟70万以下餐饮品牌，如果有30万，可以加盟10万左右品牌，最重要的是要量力而行，创业开店是体现人生更大的价值，而不是去赌博。
　　第二点：投资品牌确认
　　准备加盟什么餐饮品牌?不要盲目挑选火的品牌进行加盟，要去选址适合自己的品牌进行加盟，每个人条件不一样，这里小家就给大家简单介绍下餐饮加盟项目怎么选。
　　餐饮加盟有哪些好的项目可以选择呢?
　　1.品牌资质——首先是企业是否证照齐全，有餐饮加盟类资质，其次要看是否具有商标，查企业资质是为了防止上当受骗，查有无商标是为了避免后期侵权问题。还要对VI设计等一系列的资料进行了解，防止看错看漏，把李鬼当成了李逵。
　　2.总部考察——总部考察时对品牌考察的第一步，通常总部的服务水平、管理模式、经营理念直接影响后续加盟营业情况，并且多到几家加盟店进行考察，甚至可以去基本其他省市进行调研，亲自体验这些店铺在口味、服务上是否有巨大差异。
　　3.
直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，同样需要我们去“微服私访”。直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估，当然这里也会有一些小细节，如果你要在一个四线五线城市开店，你到了一个一级城市去考察，所有的人均消费、客流入口都是不一样的，也要对比的分析。
　　4.菜品口味——接着才是菜品的口味，口味是否适合当地的消费习惯，是否足够的新鲜，是否有潮流感，是否符合大众餐饮习惯。比如2016黄焖鸡、黄焖排骨星期，2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。
　　5.餐饮技术——还要注意一点就是，你要加盟的是一个餐饮品牌，还是学的一个餐饮技术，这个很重要，有很多餐饮品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐饮品牌不知名，但是口味不错，这里要做一个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择一下，看哪个更适合你。
　　第三点：店面准备
　　店面您准备好了么?在项目符合该地区餐饮形式的基础上，人流量越大越好。以下几点也要着重考虑。
　　1. 店面首要考虑的就是性价比，如果租金过高，就会大大增加加盟店经济负担。
　　2. 要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。
　　3.店内装修、环境布置，一般都是按照总部标准设计布置，可以在总部允许范围内调整。
　　4.店面外部环境：店前是否有公交站台、大叔等遮盖物，是否有垃圾堆等异味源头影响就餐。
　　第四点：店内员工
　　加盟店工作人员您准备好了么?经营一个餐饮店，不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确，服从管理的。

开餐饮加盟店需要注意什么

第一点：自身定位

加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。

先说餐饮投资能力，一定在自已能承受的范围内，还要预留一些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以，如果只有10万的资金，哪就别加盟餐饮品牌了，学个技术也挺好，学完技术再开店。

第二点：品牌分析

接下来说选择餐饮品牌，如何才能选择一个适合你的，适合市场的品牌，这里要记住一点，不是好的餐饮品牌才去加盟，是适合你的餐饮品牌才去加盟，接下来给大家分析一下，如果去选择一个餐饮品牌。

1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。

2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何，这个要在总部去考察，加盟后都有哪些服务，包括现在加盟店的一些管理模式，当然也可以到几家加盟店去考察一下，可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察，这样更有对比性。

3、品牌资质——接下来就是品牌的一些资质，品牌商标、VI设计等一系列的资料，在这里给大家说一下，我们要加盟的是一个餐饮品牌，商标是必须要有的，如果没有商标，后期做大会碰到关于侵权的问题。?

4、菜品口味——前面三项都考察完后，接着才是菜品的口味，口味是否适合当地的消费习惯，是否足够的新鲜，是否有潮流感，比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。?

5、餐饮技术——还要注意一点就是，你要加盟的是一个餐饮品牌，还是学的一个餐饮技术，这个很重要，有很多餐饮品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐饮品牌不知名，但是口味不错，这里要做一个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择一下，看哪个更适合你。

第三点：选址分析

关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。

1.最好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;

2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;

3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。

4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准，门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。

5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。

第四点：人员招聘

经营一个餐饮店，不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确，服从管理的。

扩展资料：

开餐饮加盟店注意：

加盟连锁创业并不是人们想象中那么容易，实践表明，要成功地加盟连锁经营，你得特别注意以下事项。

1、行业

热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这样说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验：连锁经营体系至少已经有5年以上。

2、机会

加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。据一项调查显示，日本零售业有80%的独立开店者第一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8%；

而连锁店第一年就结束营业者仅有20%，有77%的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定百分之百能成功。

据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。

当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少；许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。

有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加盟者时把关就越严谨。

参考资料来源：百度百科-加盟店

餐饮加盟是不是坑(餐饮加盟真的吗)

也不是说全是坑，选择好哪家餐饮以后，去实地考察一下，多看看，相信自己最重要！
加盟你做好了就不是坑，做不好就是一个坑！
也不是全是坑呀，重要的是做之前一定要去考察，对现有的加盟店，过去看看，看看装修的成本，客流量，人员情况，自己大概算一下就知道能不能赚到钱了
从你做出加盟决定，到选择加盟品牌，签约，开店，每一步，都有可能掉进坑里。绝大多数餐饮创业者，加盟餐饮都是为了赚钱，但许多无良企业利用创业者对加盟的不理解和迫切的赚钱心理，设下诸多陷阱，让人防不胜防。一、首先给大家讲下什么是加盟！
加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上的方面的协助。而加盟店也需承担相对的费用。加盟特许经营的经营形式种类有很多，【单店特许】、【多店特许】、【原店加盟】、【招商加盟】、【直营控股加盟】、【员工控股加盟】、【属店转让特许】、【投资加盟】、【区域加盟】、【二次特许】、【区域合作】等。其中，【原店加盟】是在原店基础上更改品牌，因顾客消费惯性成为极大障碍不推荐采用；
【区域加盟】，是品牌授权加盟商在某区域以直营模式开拓加盟业务，店铺管理难度高，除个别三级城市及乡镇一般不推荐。还有【熟店转让特许】、【投资加盟】、【区域加盟】、【区域合作】，都有人力或地域限定条件，所以可以作为加盟商备选方案；
【招商代理】找个人或组织代替开展加盟业务但后续无支持管理，也不做推荐；
最后，【直营控股加盟】、【员工持股加盟】涉及股权问题也不适合餐饮加盟“新手”。所以，我们在这里重点向加盟商推荐单店特许和多店特许。【单店特许】介绍：单店特许是最典型的招商模式，加盟商与品牌直接签订加盟合同，公司仅授权加盟商经营某确定商圈的餐饮店铺。分析：加盟商可享受特许经营企业大规模的广告宣传等各种促销活动。使用特许经营品牌的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计，加盟商还能得到品牌总部的管理培训和知道，获得品牌总部的稳定货源。虽然，付出加盟费、原料费、盈利成等投入并在经营上受到制约，但相对自主创业投资少风险小。【多店特许】介绍：加盟商直接加盟两个或以上店铺，分别签订加盟协议，不与区域挂钩，加盟商不可授权第三方。优势：加盟商及加盟品牌双方已熟识，拥有合作经验和基础，适合有加盟经验和资金充裕的创业者。二、那么加盟有哪些常见的坑呢？
1.品牌鱼目混珠，就以钢管厂为例，“钢管厂六区小郡肝”“钢管厂前门小郡肝”“钢管厂八区小郡肝”让准备加盟的创业者不明所以，没有一双“火眼金睛”还真容易被带到山寨的坑里。2.当对方成功引起你的注意时，就会邀请您去所以得“旗舰店”去考察体验，您就会看到店外排队的“盛况”，当你想进店体验或准备品尝时，马上会把准备提前准备好的说辞或者样品呈上，让你得到这个店确实受欢迎的结论。但你自己开店时，对方提供培训的水准并不能让您的店达到盟主展示的效果。3.然后就到了签合同的步骤，盟主在最初宣传时，往往都是承诺给加盟者【自愿加盟】的利润、【委托加盟】的服务和管理支持，但是最后在合同中设置陷阱，简单培训收取高额加盟费和培训费之后就对加盟者置之不理，或强制给加盟者提供远高于市场价格低于市场质量的原料。还会有巧立名目的附加费用，前期承诺加盟费只有3W，之后会以原料涨价、提供更好培训等理由继续收取费用。4.附加条款是坑，如果您以为合同没问题就万事大吉就错了，后面还有附加条款的坑在等着您，比如利润多长时间内要达到多少多少，否则如何如何之类。都为加盟前景蒙上阴影，致命后招让人防不胜防。5.亏损扶持，旧坑未填又挖新坑，当您加盟店有亏损，按照条款找盟主寻求补偿或援助时，总部就为您推出新的加盟“套餐”，就如股市中被“套牢”一般，一步步弥足深陷。三、如何识别这些坑?1.在寻找项目之初，尽量寻求知名品牌进行加盟，有一定市场号召力，不要贪图便宜去找不知名品牌。2.在去店面调研时，不仅要“眼见为实”还要对其企业资质、经营水平、管理经验、原料渠道等全方位进行了解。3.在签订合同时，一定找专业人员来辨别条款漏洞和投资风险，防止“入坑”，在源头上掐断各种潜在问题。但是，有这些坑，你也不要对餐饮加盟行业失去信心。加盟的本质就是“牺牲利益，降低风险”，无论从全球大盘还是中国来讲，加盟店的生存时间和盈利前景都要比自己单干要好。餐饮加盟的好处也是显而易见。得到一个成熟品牌的市场影响力，快速打开赚钱门路；
开店扶持，不是每一个人都有那个精力或者能力去搞定复杂的手续，以及具备选址/设计/装修经验的，这些，加盟品牌都可以给你带来好的经验模式；
技术培训，优质正品加盟品牌都有标准的制作流程，服务规范，这能够让你的店迅速变得更加专业；
完善的供应链。上游货源稳定，不用你自己跑市场。并且有安全保障。经验，大型的优质正品加盟品牌，有大量赚钱的门店，供你学习模仿，更快赚钱。数据证明，无论全球还是中国，餐饮加盟门店的平均生存时间，要比单干强得多。据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30~35%，而采用加盟方式的失败率仅为3~5%。在国内，情况也是类似的，正规加盟品牌加盟门店平均一年存活率要比自己单干高34%。机会存在，坑很多，所以在选择加盟品牌上需要你尤其慎重，不要掉进坑里。找到优质正品的加盟品牌，你的事业也就成功了一半。专业口碑调研：知名餐饮品牌创始人对申请入驻品牌的专业评价。线上信息检索：通过搜索引擎/天眼查等检索餐饮品牌是否存在负面新闻/法律风险，并审核处理结果。创始人访谈：通过与品牌创始人交流，了解品牌现在与未来发展规划及对加盟商的管理和支持方式。
很多创业者都知道，“加盟”是目前最好的选择，尤其对于小白创业者来讲，能够加盟一家知名的连锁品牌是最省心的方式，但还是有许多创业者在找品牌、总部考察、签合同上吃亏。
超级坑不建议
做餐饮八成会失败，两成成功！第一位置，第二管理！外行别碰
要是你是好的品牌的话那肯定是不存在什么坑之类的了，要是你没看清楚，找了一个不靠谱的，那就只能认栽了。
坑到不至于，这个各取所需，想要赚钱还是得靠自己，加盟算是一种捷径，但是不努力还是赚不了钱。得自己选择。
看加盟的条件，现在加盟网红餐饮店比较多，大多都是火爆一段时间后，生意就直线下降。究其原因在于实质产品的价格和质量在市场不匹配。没有做到合理的性价比。尝鲜后客户再无记忆感。觉得没必要再次消费。加盟到这样的品牌无疑成为被坑的对象。而想海底捞、麦当劳这样的成熟品牌又加盟不到。所以个人认为加盟店坑多利少。

后缀：别傻了，年赚100万的餐饮店，不会给你加盟的