吃遍大连-闭着眼都能逛吃逛吃不信你都吃过

大连的美食很多

各种小吃，各类海鲜

但真正历久弥新，深受喜爱的

还是那些老味道

它们也许并不洋气

有的只是几道家常菜

但就是这样的平凡和真实感

承载了大连的老味道

也带来无数的回忆

1、软炸肉

作为无肉不欢的大连人，一盘软炸肉是最深的记忆，一撮椒盐，一盘金黄酥脆，不知曾是多少人打牙祭的首选，下酒菜的标配。

2、炸蛎黄

炸蛎黄就是晚餐中最美味的一道菜，一上桌就被吃的差不多了。新鲜的海蛎子裹面下锅炸到金黄，外酥内软鲜中带香。

3、松鼠鱼

松鼠鱼属于鲁菜，也是大连经典老菜之一。做这道菜，各地用的鱼略有差别，在大连用黄花鱼做主料。

作为美食之都，大连有什么好吃的美食

大连三面环海，首先自然是海鲜，有特别多外地人都叫不上来名字的海鲜，而且十分新鲜。比较推荐的海胆，各种贝，蚬子，皮皮虾（虾爬子），当然最多的就是牡蛎（海蛎子，大连海蛎子口音就是这么来的），这些都是最家常的海鲜，但由于大连先天的地理优势，海鲜都特别新鲜。

大连当地的特色小吃：

铁板烤鱿鱼算是首屈一指，全国各地都打着大连的旗号，但是味道都雷同，少点辣椒，多点孜然，鱿鱼新鲜即可。

还有一种叫做焖子的食物，如果见到了也可以尝尝，不能保证一定喜欢，因为看起来不是很美味。加入芝麻酱和蒜泥，有些地方会加一点葱花香菜，不喜则勿加。吃完了蒜味有点重，但是不加蒜真的不好吃。

另外，小时候还经常吃豆腐串，就是豆腐皮被签子穿起来，一卷一卷的，高汤煮很久后，加芝麻酱葱花香菜蒜末等。

这些小吃其实很难再大商场找到，真正的好味道都在犄角旮旯。焖子和豆腐串在二七广场贸易大世界那边有个老店，我经常去，味道算是近年来比较正宗的，据我爸说，以前焖子是用铁丝卷一个叉子来吃的，味道更好，现在为了卫生都是塑料勺子，有点失去了原先的味道。

其次是大连的饭馆：

emmm我推荐的都是我去过并且不止一次的店，本人大学前口味比较传统，上大学后在上海受到同化，导致口味比较混杂，我下面所有提到的饭店，最后先去大众点评看看评价再去吃，我不能保证一定符合你的胃口，但至少我是喜欢或者曾经喜欢的。另外，所有店我都不加详细地址了，真的要去直接百度地图或者大众点评就好，我只会给大致方位，请见谅。

1. ? ? ?品海楼，吃海鲜的老字号了，以前在二七广场的老店是请客常去的，基本上吃过都说好。现在开始创新，餐厅装修风格和菜品样式都比较迎合年轻人了，推荐去柏威年购物中心那一家，环境好，还便宜，似乎有团购券的。最近发现，恒隆广场也有一家新店，截止到2016.07.18 还没有开业，估计再有个一个月应该可以了，到时候大家可以尝试下。推荐：三鲜焖子，糖醋鱼，石锅鲍鱼等等。

2. ? ? ?大梁骨头馆，吃酱骨和大连老菜，价格不贵。酱骨肉多，吃着爽啊，大连老菜就是鲁菜，味道比较咸，不甜。

3. ? ? ?大地春饼，吃春饼，价格实惠菜量大。好多家店，我是经常去他们的总店，东北路那一家，也是很多旅行社的定点饭店。饼现做的，薄薄的，卷上菜啦，肉啦，爽。最近去发现多了一种南瓜的饼，0.8元一张，黄色的。白色的基本款是0.6元一张，真的实惠。

4. ? ? ?北李妈妈菜，家常菜，店很多。都说是妈妈做菜的味道，我觉得还好，可以尝试下，量很大。

5.? ? ? ?吉食道竹笋。是四川成都竹笋的代表，他们家的竹笋都是采摘自云贵川大山深处竹林的竹笋，而且是人工采摘，保证竹笋品质都是最佳的。

5. ? ? ?李连贵熏肉大饼，熏肉大饼，就是很热的饼夹着熏肉，甜面酱，菜之类的，再来点老菜，价格实惠，吃得饱。

6. ? ? ?韩雅烤肉。韩国烤肉，比较正宗，位置比较难找，需要地图和大众点评。他家鳗鱼真的很好，烤活鳗鱼和鳗鱼饭，简直无敌了，真的很新鲜。价格小贵，毕竟是烤肉，不能和上面的菜比。

7. ? ? ?松山炉。烤肉，特色就是每人点一份肉，其他东西都免费。所以价格比较便宜。他们家的炭比较特殊，所以味道也很好。如果爱吃肉的话，可以在韩雅的基础上再来尝尝这个。

8. ? ? ?大连离日本韩国都很近，所以日料也是相当不错的，但是好的日料价格都比较高，比如红叶，菊，如果想要便宜的日料可以试试居酒屋，千鸟居酒屋，三爱居酒屋等等。

9. ? ? ?刚才说的柏威年（就是里面有品海楼那个），是前几个月大连新开的商场，里面的吃的我也没吃太全，你们进去逛逛的话说不定找到更好的。比如芝士排骨啦，回转寿司啦，外婆家啦。

10. 刚才还说到恒隆广场，里面吃的比柏威年还多，周末去了一次，感觉会成为吃货们的天堂，这里推荐一个甜品店，雪冰。我在上海吃过，非常大一碗冰，上面有各种水果什么的，再一个松饼很好吃，热热的蘸着冰很过瘾，价格略高，当个下午茶很不错。

11. ? 大连现在路边烧烤很少了，基本都在店里，我常去的烧烤店是康二姐活羊烧烤、老轨烧烤等等，大众点评也可以找到。大连人的撸串技能在东北算是稍微低一点的，但是完爆上海还是没有悬念的。

12. 尽量不要在路边摊吃海鲜，贵，特别贵，而且还可能不干净。其实最好的吃海鲜方法就是早起去早市买，回家煮着吃，但是如果没有这个条件，就直接去好一点的饭店吧，起码放心，价格也公道。

水果其实没有特别丰富，毕竟北方没有南方水果那么多那么甜。最特别的应该就是大樱桃了，有时候周末会专门去乡村摘樱桃，摘了随便吃，拿回家多少钱一斤之类的。特点就是又大又甜，到了成熟的季节会很多，强烈推荐尝一尝，不比南方的水果差。

总之，还在大连的能多吃点好吃的特色就多吃些咯，毕竟港式甜点哪里都吃得到，法式淀粉冻可不是┑(￣Д ￣)┍

去东北不可错过的特色美食，味道都很棒，你吃过哪些东北特色美食呢？

咸鱼饼子

咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品，由于咸鱼饼子的味道独特，开始融入当地的生活，成为大连有名的特色小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌一下，在充足的阳光下暴晒，直至晒干，然后把咸鱼饼子放进铁锅里，少放一些油，煎得外焦里嫩，再和玉米面饼子掺和一起，那种鱼的鲜嫩和玉米面的略微粗糙融在口中，味道十分独特。

烤冷面

酸甜口味的小吃，也可以加辣。起源哈尔滨，风靡整个东北；绝对东北特色。原材料是冷面上摊上鸡蛋中间加香肠，也就是煎饼果子的做法；只是冷面更劲道。个人认为烤冷面的精髓在于酱汁。

酱汁都是摊贩自己调的，放料多少也是自己理解，所以每个摊贩做出来的口味都不一样。有的甜辣酱汁浓，有的善于把握酸甜调味，还有的带有蒜香。但是味道调得不好的，真是不好吃。如果是外地来的朋友还是由本地人带着去吃比较好。或者去人多排队的摊贩买。

实蛋

鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋我们都吃过，却从没听说过什么实蛋。实蛋其实是东北人的特色小吃，做法就是将蛋液和食用碱搅拌均匀后，再次倒入蛋壳中凝固而成的蛋。做好后口感q弹爽口，而且还很滑嫩。烤着吃最美味了。是东北烂大街的4大小吃之一，很少有南方人见过。

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。

小鸡炖蘑菇是东北传统名菜，其鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。东北名菜小鸡炖蘑菇，您要是没尝试过，那可是一大遗憾。这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。

炖小鸡的蘑菇，最重要的是榛蘑。因为榛蘑的味道特别好，是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都
能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗
细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。

本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕
屋脊！

锅包肉

锅包肉是一道东北风味特色菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，是一道夏天食用的菜，以达到开胃增食欲的作用。

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，已经发展了有百年历史了。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色将其捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，已经是东北桌上必点的一道菜，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。

要去大连玩。大连那些地方值得一去。小吃在哪儿能吃到？

如果要来大连旅游，可以分为三个部分：玩、逛、吃。

玩：大连最有名的圣亚海洋世界很不错哦~~，至于极地馆嘛，个人认为没有圣亚海洋世界那么精彩，去不去都可啊，如果银子充足就去看看，反之就省了吧。再一个好玩的地方就是大连金石滩的“发现王国”里面就是一个大型游乐场，各种刺激的游戏等着你，肯定会让你尽兴而归。大连再一个值得去玩的地方是旅顺的“水上人间”，这里是全亚洲最大的室内海水游泳馆，里面的设施很好，除了游泳以外，还有许多水上滑梯呀、人造海浪啊等等游乐设施，中午有自助餐，吃饱了还可以继续去玩。冬季来大连，那里是一个很不错的旅游场所。
逛：以上介绍的是需要您花钱玩的，大连还有很多景色漂亮的地方哦。你时间充足的话，可以乘着大连的公交车，看看大连人民路、中山路的景色，再就是一定要去星海湾看一下哦，那里可是全世界第一大广场哦，景色确实不一样的，在那里拍照留念很不错！逛完了星海湾你还可以打个出租车顺道游览一下大连最美的一条“滨海路”，那条路上有大连最美的海，大连最美的山，让人心旷神怡。如果想购物，可以选择大连火车站附近的“胜利广场”和大连火车站后身的“双兴商城”，这两个地方集合了大连最便宜最时尚的所有元素，很适合年轻人闲来无事时淘宝。如果想买品牌商品，可以去青泥洼桥的迈凯乐商场、太平洋百货、大连商场和新玛特商场。这四个商场是连在一起的，你不用坐车，只需步行就可以逛遍四个商场。其中，如果你想买些食品就去大连商场，如果想买衣服、化妆品、饰品等等就不要选大连商场了，东西太破。其余几家商场都是不错的选择。
吃：吃可是我最拿手的了，呵呵。在友好广场附近的新世界百货七楼，有一家山菌火锅，别以为火锅是很平常的东西，这家火锅的汤底全是用各种蘑菇长时间熬制的哦，味道鲜美，涮东西之前一定要先喝汤，鲜美之极，后味无穷。大连小吃最集中的就要属胜利广场了，胜利广场地下三层几乎全都是美食，如果在那里逛街累了可以在地下三层好好饱餐一顿，价钱还不贵哦~~。大连的特色是“焖子”，小时候我还不知道，以为焖子哪里都有，长大才知道，这种东西原来是我们大连的土特产呢，不管上哪个饭店吃饭，点菜时你一定要点一道“三鲜焖子”来品尝哦。还有一个好吃的地方，在体育场有一家“桑巴制造新概念餐厅”那里的巴西烤肉味道不错，是自助的形式，每位38元，可为经济实惠了（每晚五点才开始营业哦，去早了不开门的）。
以上我写的这些景点你在来大连之前一定要先在网上做好功课哦。
对了，大连的圣亚海洋世界也非常的不错。你可以在海底看到各种各样奇形怪状的鱼在你头顶游来游去，感觉很错的，而且如果一圈下来你还是一游未尽，可以趁工作人员不注意时再观赏一圈，我当时去那里玩时连着逛了三圈呢。真的很开心。强烈建议你去圣亚海洋世界看看。去那里大概只需要半天的时间。你可以安排一下行程时间表。

后缀：吃遍大连-闭着眼都能逛吃逛吃，不信你都吃过