苦瓜最好吃的4种家常做法?
苦瓜是一种健康的蔬菜,富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法:
1.醋炒苦瓜:先将苦瓜切片泡在盐水中去除苦味,然后油锅中爆香葱姜蒜末,加入苦瓜翻炒几分钟,最后加入适量醋和盐调味即可。
2.清炒苦瓜:将苦瓜切成小片或轮片,放入滚水中焯水一分钟捞出备用;油锅中爆香葱姜蒜末,加入焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态,加点盐和少量白胡椒粉调味即可。
3.苦瓜煲汤:将苦瓜切成块或丝,配以肉类、骨头等材料放入电压力锅内或者普通锅内进行慢火长时间煲制即可。
4.凉拌苦瓜:将苦瓜切成薄片或丝,并用开水焯一下;焯好的凉快后,再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。
1.凉拌苦瓜:将苦瓜去皮切片后,放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。调入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2.苦瓜炒鸡蛋:将苦瓜去籽切块或切片,加入热锅中爆炒至变色,加入打好的鸡蛋液,快速翻炒均匀,再加盐、胡椒粉等调料,翻炒均匀即可。
3.苦瓜排骨汤:将苦瓜去籽切块,排骨焯水去除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放入炖锅中,加入姜片、葱段、枸杞等调料,小火炖煮1-2小时即可。
4.苦瓜酿肉:将苦瓜去籽后切片,猪肉末加入适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。
然后将猪肉馅填入苦瓜片中,上屉蒸10分钟,然后加入蒸肉的水调味即可。
苦瓜可以凉拌。把苦瓜切成片,抄一下用盐味精拌一下就可以。
苦瓜可以清炒。苦瓜炒木耳是很好的一道菜。
苦瓜可以炖肉。肉快要炖好了,放上苦瓜,稍稍炖一会儿就可以了。苦瓜可以榨汁。
苦瓜有几种做法最好吃?
天气热了,人们就开始寻找各种各样的食材帮助自己度过这炎炎夏日。
雪糕冷饮西瓜,凉菜凉面绿豆汤,是这个夏天人们离不开的。除此之外,还有很多人对一种食材非常的情有独钟,那就是苦瓜。说实话,我对这个东西是不太喜欢的。苦瓜苦瓜,光从名字上看就知道了,苦吗。所以,很多人因为就受不了这个苦味而选择不吃苦瓜,就像我。不过,前两天同事过生日,我们去了一家小店,小店老板做了一个苦瓜鸡蛋饼,吃起来却没有那么重的苦味,这让我很好奇。咨询了一下,老板说,那是你的处理方式有问题,处理好了,保你吃上瘾。今天就和大家分享一下这道不苦的苦瓜鸡蛋饼。1、选择苦瓜。说实话,苦瓜的这个外形很多人可能就接受不了,浑身一个一个和小疙瘩似的。在买苦瓜的时候,尽量选疙瘩比较明显的,饱满一些的。然后就是颜色绿一点的,比较新鲜,比较嫩,这样的苦瓜苦味不是非常重。
2、苦瓜清洗干净,对半切开,去掉里边的籽,最重要的就是要把苦瓜内部的一层白色的瓤给清理干净,这才是做出来的苦瓜不苦的重点所在。之后切成丁备用。
3、碗里打入三个鸡蛋,加一点食盐,少许的清水,放入切好的苦瓜,加两勺面粉,搅拌均匀。
4、锅里放少许的油,均匀的铺在锅底就可以,把搅拌好的糊倒入锅里,用铲子摊平,等到面糊定型后翻面,直到两面金黄盛出来。一道不苦的苦瓜鸡蛋饼做好了,简单又有营养,我家里人最近都爱上了这个蛋饼,一周最少做个三次呢!喜欢的你抓紧动手试试吧!
到此,以上就是小编对于苦瓜的做法大全最好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于苦瓜的做法大全最好吃的2点解答对大家有用。
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