酥白肉 王刚?
糖 适量
蛋黄 1个
猪肥肉
玉米淀粉
熟芝麻
普通面粉
酥白肉,儿时的味道的做法步骤
步骤 1

猪肥肉切条,大小和小手指差不多,加一个蛋黄,少许水,玉米淀粉,面粉,调成糊状。淀粉,面粉比例3:1
步骤 2

油温80度左右中火炸,定型后捞出,稍微晾几分钟,不烫手时再下锅复炸一次,变硬就捞出,炸时间太长肥肉会化掉
步骤 3

炸好后外皮是酥的
步骤 4

熬糖浆,均匀起泡,有一定粘稠度即可,不要等变色,下入炸好的肉块快速翻炒挂浆,关火撒芝麻
步骤 5

出锅装盘即可
美食作家王刚,四川省自贡市富顺县人,硬核厨师,网络美食博主,擅长川湘粤菜、创新菜,尤其是自己家乡自贡的名菜。今天带来一道菜酥白肉
方法/步骤
1:步骤一将肉切成筷子粗细的条将肉切成筷子粗细的条
2 :将鸡蛋清倒入碗中,加入淀粉加入淀粉搅拌均匀
3:接着把肉块和淀粉融在一起。
4:锅里放入白糖,颜色变红时倒入炸好的肉块进行翻炒即可。
王刚酥白肉所需材料:
主料:肥膘肉 200克
辅料:红绿丝 10克
调料:芝麻 5克 猪油(炼制) 50克 白砂糖 10克 鸡蛋清 40克 淀粉(豌豆) 50克 各适量
王刚酥白肉的制作方法:
1.将肥膘肉去净硬皮,切成3厘米长,1厘米宽的厚片,蛋清加干淀粉调和成稀糊,放入肉片抓匀。
2.勺内放猪油烧至五六成热,将肉逐片下入油内,炸至呈浅***,连油倒出控油。
3.勺内放少许水,加糖炒至呈浅***的糖浆,倒入炸好的白肉,端离火口,边颠边撒青红丝、芝麻,使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。
专业食品网红***主播有哪些?
超火的几款网红食品,
随便这个时代的变化,我们吃的食物也改变了很多,像之前的那些食物真的是不常见了。相信你们也吃过很多的美食了吧,不论是路边摊的那些小吃,还是在外面饭店中吃到的山珍海味等等,真的是应有尽有。而且现在也有很多人通过短******吃东西来走红了,而且他们吃的那些食物也都成了网红食品了,而也是非常的火的,在这个时代里,只要是关注度高,火起来根本不是问题。这些食品在火了之后想要买到也是非常的难的,因为要排很长的队伍,不过我要说的这巨款食品,相信你绝对吃过一种!
不知道你们还记得在去年的时候非常火的一款美食吗?它就是脏脏包,脏脏包的出现真的是收获了很多吃货们的心,而且霸占了大街小巷的面包店,真的是无处不在,还成为了人们下午茶的新宠了,买的人很多都是好奇它的味道,甚至很多人为了为了吃到它排三个小时的队都没有买到,也是很失望了。不过一款美食只要火了起来,不困是网红,还是吃货,或者是短******的美食主播,甚至是***圈的明星们都要纷纷尝尝。也就是因为这样,脏脏包才如此的火,成为了17年的网红食品,但是脏脏包的外表不好看,但是很好吃。
再一个就是冰淇淋了,很多人都会说冰淇淋我们还没吃过吗?的确我们都吃过很多的冰淇淋了,尤其是在夏天的时候,根本离不开冰淇淋,但是你们吃过冒烟的冰淇淋吗,这款美食也是在2017年的时候火起来的,据说还是谢霆锋的同款冰淇淋呢!
但是很多人对它不是很了解,不过这款冰淇淋在今年的时候就非常的普遍和常见了,甚至是随处可见了,它和平常的冰淇淋和不太一样,口感非常的好,没有太凉,而且非常的脆。最重要的是它会冒烟,这是大家都非常的喜欢,也是非常的想尝试的了。
辣条相信大家都吃过吧,记得在小的时候只要已有零花钱就立马跑到小卖铺中去买一包辣条,吃完之后美滋滋的回家。而且在上课的时候业会和同桌两人偷偷在桌子下面吃辣条,你一根,我一根,感觉真的很好。而且辣条相信很多人都不陌生,80,90,00后都是非常爱吃的,真的是怎么吃都吃不够。辣条不仅是我们国家的人喜欢,就连外国人都非常喜欢吃我们的辣条,甚至说在国外能卖到100多一包,不得不说辣条在国外的地位也是很高了,不过这么长时间了,辣条还是大家最爱的,它算的上是网红零食的鼻祖了。以上这三款网红零食,你吃过哪种呢?
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