西安小戴记是什么餐厅?
小戴记是指一家以烧肉、海鲜为主打的特色餐厅。这家餐厅凭借着其独特的菜品和热情周到的服务,赢得了众多食客的喜爱。值得一提的是,小戴记的烧肉十分有名,选用的肉质细嫩、口感极佳,价格也比较亲民,受到了不少食客的青睐。如果你想要尝试一下这里的美食,不妨前往体验一下。
西安李姐锅贴做法?
李姐锅贴是西安地区一道著名的小吃,做法如下:
原料:
1. 面粉:500克
2. 水:260克
3. 猪肉末:300克
4. 韭菜:200克
5. 生姜:1小块
6. 葱:1根
7. 生抽:10克
8. 蚝油:5克
9. 盐:3克
10. 胡椒粉:适量
11. 芝麻油:适量
12. 食用油:适量
步骤:
1. 和面:将面粉和水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
2. 调馅:将猪肉末、韭菜、生姜、葱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉和芝麻油混合,搅拌均匀,做成馅料。
3. 包锅贴:将醒发好的面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子。将小剂子擀成薄片,包入适量的馅料,对折,捏紧边缘,做成锅贴生胚。
4. 煎锅贴:在平底锅内刷上一层油,将锅贴生胚整齐地摆放在锅内,加入少量的水,盖上锅盖,中小火煎煮。
5. 待水分蒸发,锅贴底部呈金***时,取一个盘子,将盘子倒扣在锅贴上,然后将平底锅翻转,使锅贴完整地倒在盘子上。
6. 最后将锅贴滑入平底锅,煎煮片刻,至锅贴底部完全金***时,盛出即可。
这道李姐锅贴做法简单,口感鲜美,可以作为早餐或点心食用。你可以根据自己的口味添加其他蔬菜和调料。
西安李姐锅贴是一种传统的西安小吃,以下是制作方法:1. 准备材料:猪肉馅、韭菜、大葱、生姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、水、食用油。
2. 将韭菜、大葱和生姜洗净切碎,与猪肉馅一起放入一个大碗中。
3. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀,腌制15-20分钟,使调料充分渗入肉馅。
4. 准备锅贴皮:将面粉和水混合,搅拌成面糊状,静置10分钟。
5. 取一张锅贴皮,将适量的肉馅放在中间,然后将皮对折,用手指按压边缘,将锅贴封口。
6. 热锅加入适量的食用油,将锅贴放入锅中,小火煎至底部金***。
7. 倒入适量的水,盖上锅盖,中火蒸煮5-7分钟,直到水完全蒸发。
8. 打入一个鸡蛋,用锅铲将锅贴翻面,继续煎至另一面金***即可。
9. 可根据个人口味,蘸上自制的调料或者配上酱油、醋等食用。
西安李姐锅贴是一道美味可口的小吃,外酥内软,肉馅鲜美,口感丰富。
它是西安地区的特色美食之一,深受当地人和游客的喜爱。
无论是作为早餐、午餐还是夜宵,都是一道不错的选择。
西安有哪些好吃的新疆菜餐厅?
新疆菜。它既具***菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。 新疆饮食的原料是比较丰富的,主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等,蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着独特的习惯和讲究。新疆菜以***菜系为主,大多吃牛羊肉,多***用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,口味偏酸辣。那么西安市又有哪些不容错过的新疆菜馆呢,还不快随小编一起先睹为快!
西部马华食府
人均消费:57
地址:崇业路(近含光路)18号
推荐理由:西安西部马华食府由北京西部马华餐饮有限公司经营管理的一家以西部***特色美食为主的大型餐厅。主要以中式精品菜肴与民族特色美食为特色。店内装修风格中西合璧,既有西式建筑的豪华典雅,又具***建筑的巧妙绝伦。可承接300余人的同时就餐,是您承办大型婚宴、商务宴请、生日聚会及家庭聚餐的选择
纳家楼(玄武路店)
人均消费:37
地址:玄武路西口尚品雅苑1楼(惠仁医院附近)
推荐理由:服务好,菜量大,味道不错,那个茶香红烧肉很有特色!去的是玄武路那个店,还会再去!
三顾香牛羊肉泡馍全国连锁(凤城六路店)
人均消费:30
地址:未央路与凤城六路十字向东50米路(银池丽舍旁)
推荐理由:三顾香牛羊肉泡馍全国连锁始建于1992年,是以专业经营牛羊肉泡馍的连锁企业,经过多年发展,形成了集肥牛,肉羊饲养,屠宰,加工,销售为一体的产业链。三顾香泡馍工艺讲究,烹制精细,肉烂汤浓,火候到家,料重味醇,馍筋光润,肥而不腻,绵韧适口
香香大盘鸡(长安南路店)
人均消费:28
地址:长安南路200号华东服饰广场三楼(陕师大正门对面)
推荐理由:从前“班撮”的“必去地”。大盘鸡分量“很足”,鸡肉“酥烂香辣”,土豆焖得火候“正好”,强烈建议吃完加份宽面,“特别筋道”,“特别入味”,“管饱管好”。价格“很实在”,生意“一直都不错”。
老狼大盘鸡(人民路店)
地址:人民路与兆丰路什字向西50米路北
推荐理由:老狼大盘鸡是一家***菜餐馆,位于郑州市中州大道南三环橡树玫瑰城东门向南100米万家福超市对面。
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