辛娘是哪部***?
姜梨子,李珹,辛娘出自:***《福满田园:养养傻夫种种田》作者:榕小渔
***主要讲述了:姜梨子被后娘卖给了一个傻子做媳妇,夫家太穷,家徒四壁不说,还有一个极品公公,外加极品恶戚,但是能怎么办,只能斗极品,打恶戚,好在一手好厨艺,开启了古代美食生涯,只是这个傻夫君怎么越来越聪明了?竟然还有大身份?大人物怎么还心甘情愿的吃起软饭来了?好吧,那就同娘子一起种田酿酒忙致富吧。
家里能做饼干吗?怎么做?
个人感觉家里做饼干最简单的就是蔓越莓饼干,有个烤箱就足够了,但是有些家庭没有蔓越莓怎么办?别着急今天面点师就给大家分享一下蔓越莓饼干的配方和做法,还有没有蔓越莓用什么代替,希望对大家有所帮助
蔓越莓饼干配方和做法
黄油650克,砂糖550克,鸡蛋150克,低筋面粉1000克,杏仁粉280克,蔓越莓220克
制作过程:
把黄油和砂糖搅拌均匀,把砂糖搅拌至融化然后加入鸡蛋搅匀,在加入低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀然后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀,然后整形成长方形块放入冰箱冷冻一个小时左右,拿出来切薄片,放入烤盘,然后放入烤箱用上火170下火140的温度烤十五分钟左右即可
小贴士:
(1)家里没有蔓越莓怎么办,别着急面点师前几天就是做蔓越莓饼干发现没有蔓越莓,后来面点师急中生智用的红枣碎,别说吃起来一股枣香味,别有一番风味
(2)蔓越莓饼干放冰箱冻到用刀切不变形最好
可以做,如果是新手可以从简单的做起,教你做一个芝麻小饼,香脆可口容易成功。可以关注我哦,每天都会发美食的做法!
材料:鸡蛋 2个
低筋面粉 70克
玉米油 40克
细砂糖 40克
芝麻 15克
步骤一:鸡蛋打入盆中,加入玉米油和细砂糖
步骤二:搅拌均匀,不结块即可
步骤三:加入芝麻和过筛的低筋面粉,搅拌均匀
步骤四:装入裱花袋,裱花袋下面剪个口
步骤五:寄到不粘烤盘里,烤箱160度提前预热,烤盘放进去后160度烤15分钟,两边缘金黄即可出炉。
烤好后稍微放凉,密封装起来~
一款最简单好吃的小饼干,拇指一按的造型,萌媚酥香,甩买的几条街去
【玛格丽特饼干】能做50个左右
材料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,无盐黄油90克,熟蛋黄2个,盐1克,白糖粉60克。
做法:
1.将白糖、盐、黄油称量后加入盆中。
2.放微波炉中火叮10秒,让黄油稍稍软化,但又没化成液态至水油分离状态最好。 若时间充裕,最好能室温慢慢让黄油自然软化。
3.用电动打蛋器搅打至黄油稍稍膨发,颜色发白。 黄油打的膨发度好,饼干烤的过程中整个形状还会再稍稍膨胀些,口感也就会更轻酥。
4.将熟蛋黄用勺子按压着过筛成细末到黄油盆里,拌匀。蛋黄必须用勺子用力按压,才能挤压通过筛网。
5.然后过筛加入混合好的面粉及玉米淀粉。
6.用刮刀翻拌均匀,至全部和成面团。 一开始会有点干,不易成团,要耐着性子不断用刮刀按压,慢慢的就会全部融成面团。
7.用保鲜膜将面盆裹严实,放冰箱冷藏1小时左右,这样降温后给饼干造型时会有很好看的裂纹。
8.将冷藏好的稍硬的面团取出,滚成圆的细条状,再均匀的切成小段。
9.将小面段每个都滚成圆球状。
10.再把小面球整齐的摆放到烤盘中,每个都要留出足够的间距。
11.用拇指轻轻按压小面球,至其成饼状,边缘有开裂即可,也别按压的太薄,要稍有厚度才好。
12.放入预热好的烤箱中,170度,中层,12分钟烤焙即可。
小贴士:
1、煮鸡蛋时,鸡蛋要跟凉水一起下锅,开锅后煮8分钟即可关火,然后快速捞出在凉水中冷却一下, 这样既好剥壳,蛋黄也干爽易散易通过筛网。
2.烤的过程中要随时观察着,当发现饼干的表面颜色稍有微黄,或者能闻到饼干的香味了即可,嫩嫩的才好吃。
3.做这款小饼干,最好用糖粉,吃起来口感比较细腻。
大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师,我在一群摄影师中的身份是资深吃货,欢迎您和菊子姐姐一起发现美食,品尝美味,共同成长,健康生活!
在家当然是可以做饼干的哦,
食材
低筋面粉500克,黄油110克,鸡蛋2个,细砂糖适量,蔓越莓干适量(糖和蔓越莓干的量可依喜好随意)
工具
烤箱 / 电动打蛋器 / 保鲜膜 / 铝箔纸
面粉筛 / 刮刀 / 塑料铲 / 大碗一个备用
【烹饪步骤】
1、黄油切小块先上锅融化再放凉
2、蔓越莓干要切细碎待用,鸡蛋打散,黄油融化好放凉待用
3、蛋液跟黄油和细砂糖一起用打蛋器打起泡状,打好蛋液后放入切碎的蔓越莓干拌匀
4、用面粉筛把面粉筛到一起拌匀,一定要揉均匀,如果这时候感觉太硬太干可以放入适量牛奶
5、将面团揉成一个长条状,如图,包上保鲜膜放冰箱速冻半小时后取出,半小时后冰箱取出曲奇饼面团切约0.3CM厚度
6、来个饼干切面特写图,曲奇饼切开如果如下图状,说明烤出来的饼干酥脆可口,鸡蛋液跟黄油打的时候一定要打泡,不然做出来的曲奇饼会硬得像石头就没法食用啦!
7、烤盘先铺好铝箔纸,烤箱开上下火,160度,预热15分钟(铝箔纸上可以抹一层薄薄的黄油),切好的面饼放进烤盘摆好再放进预热好的烤箱里
8、关上烤箱门,温度调到160度到170度之间,开上下火,烤20分钟即可,烤到最后5分钟注意观察一下饼干,如果感觉太过了要赶紧关火,一定要多注意别烤糊了!
9、甜甜香香脆脆的蔓越莓曲奇饼出炉啦!
美食虽好,不能贪食,身体更重要,任何事都要追求个平衡哦,家里做蔓越莓饼干,真心好吃哈!希望大家喜欢菊子美食记,点个关注和赞支持一下,一起分享美美哒美食。。。
到此,以上就是小编对于美食达人小渔的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食达人小渔的2点解答对大家有用。