板栗排骨焖饭一出锅方圆十里都飘香

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板栗排骨焖饭一出锅方圆十里都飘香

快过年了，平时出去吃肯定大鱼大肉的，那在家就来点简单点的焖饭吧，一锅出

By囡囡的yoyi

用料大米100克排骨250克板栗100克六月鲜轻盐10克酱油3勺料酒少许做法步骤1、准备好材料，排骨洗干净

2、平底锅放少许油，下排骨煸炒

3、加入酱油翻炒，再加料酒去腥

4、大米按平时的量淘洗干净

5、倒入炒好的排骨

6、加入板栗

7、放电饭煲煮饭

8、开锅，过年期间不想烧菜，就这样来一碗吧，饭菜都有了

9、来吃吧

大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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板栗排骨焖饭

食材：排骨、板栗、洋葱、胡萝卜、香菇、大米
步骤：
1、洋葱、胡萝卜、香菇切小块，和板栗一起备用；
2、排骨腌制4小时以上（生抽3勺、老抽半勺、蚝油2勺、料酒2勺、淀粉1小勺、海鲜酱1勺、柱侯酱1勺、姜片）；
3、铸铁锅加热倒油，小火两面煎排骨；
4、两面煎香煎上色后盛出，不要洗锅；
5、用底油加入配菜继续翻炒，加入2勺生抽、半勺老抽、适量糖和盐调味；
6、加入排骨、洗好的大米和水，搅拌均匀；
7、小火焖40分钟左右，撒入葱花。

排骨栗子焖饭的家常做法大全怎么做好吃视

排骨栗子焖饭
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟

主料：
鸡边腿 2只
板栗仁 220克

辅料：
葱 2段
蒜 3瓣
花椒 5粒
白砂糖 25克
白胡椒粉 1克
盐 适量
料酒 1汤匙

做法步骤：
1. 葱切段、蒜拍扁，花椒5粒、大料3瓣
2. 鸡边腿洗净剁成大块
3. 栗子仁去皮冲净
4. 鸡肉入冷水中焯水捞出，用热水冲净表面浮沫
5. 炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化
6. 直到糖液变成棕红色
7. 迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色
8. 电砂锅启动砂锅鸡鸭功能预热，默认时间一小时
9. 倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉、料酒加入适量开水加盖炖煮(水量不要多，是鸡块的一半就行）
10. 剩余时间20分钟时加入盐调味至结束即可
11. 鸡酥栗糯，汁浓味香

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