济南旅游行记之——必打卡的十种美食

大家好,今天小编带来济南旅游行记之——必打卡的十种美食的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

济南旅游行记之——必打卡的十种美食

1，济南把子肉，来到济南就不得不要品尝当地美食了，要说济南什么最有名，那要数济南把子肉了，据说济南把子肉有上百年的历史了，把子肉随着时间不断演变，成为济南的一大特色美食，把子肉选用精致的五花肉，通过各种香料和中草药小火慢炖，肉质细腻，入口丝滑，唇齿留香。

2，糖醋鱼，由于大明湖的水质和地理原因，鱼的肉质非常的嫩，再加上泉水做出的鱼非常好吃，由于过度捕捞，大明湖的糖醋鱼现在受到政府的严格管制，现在的大明湖糖醋鱼价格也是偏高一些。

3，恋上签旋转小火锅，旋转小火锅大家都非常的熟悉，火锅起源于南方，旋转小火锅在北方被发明出来，其中最具特色的是山东的小火锅，济南的旋转小火锅自然也非常的有名，众多品牌中数恋上签旋转小火锅最为有特色，不仅品牌悠久，用料讲究，店面也极具特色，有兴趣的朋友可以去试试。

4，烤肉，济南章丘的烤肉一直都是远近闻名，因为他独特的制作方式和悠久的历史深受各方食客喜爱。

5，油旋，油旋是济南最具代表性的美食，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

6，烤地瓜，济南独特的地质条件使得济南种出的地瓜非常的香甜，现在随着烤熟制作技术的不断精进，烤地瓜渐渐成为济南的一张名片。

7，禾你邂逅生煎包，生煎包在济南非常受欢迎，在济南大街小巷都能看到生煎包的影子，随着包子技术的不断精进，包子也呈现出各种的花样，深受年轻人的喜爱，最具代表性的就算禾你邂逅生煎等等一大批的新兴品牌。

8，柒少爷烤鱼饭，很多人提起北方水稻都会想到东北大米，由于产量低，很少有人知道济南也可以种植水稻，泉水灌溉出来的水稻非常的纯净，非常香。泉水养大的鱼又肥又嫩，济南继承卤菜的制作工艺，将鱼和米饭的味道发挥到了极致，这里面做的最好的当属济南的柒少爷烤鱼饭。

9，葱爆肉，章丘大葱远近闻名，用章丘大葱炒出的菜清香扑鼻，加上卤菜制作工艺，使得这道菜成为了济南一道有名的菜。

10，九转大肠，九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。相传，九转大肠是清朝光绪初年，济南九华楼酒店创制的菜品。开始名为红烧大肠，后经过多次改进，红烧大肠味道进一步提高。

许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

济南最好吃的五种特色美食(济南十大必吃美食)

济南是山东省的省会城市，这里也是鲁菜重要的发源地之一，所以济南的美食众多，在中国都非常有名气，那么接下来就让我们来详细了解一下济南最好吃的五种特色美食都有哪些吧!
济南最好吃的五种特色美食
1.济南酥锅
2.济南把子肉
3.九转大肠
4.油炸螺丝糕
5.油爆双脆
1.济南酥锅
济南酥锅是济南最好吃的五种特色美食之一，也是山东特别受欢迎的一道美食，在其它地区是吃不到的哦，济南酥锅对于荤素搭配十分讲究，同时讲究口感和营养，加入多种丰富的原材料，最重要的是济南酥锅味道醇香，一定会让你吃的大呼过瘾的。
2.济南把子肉
济南把子肉选取了最好五花肉，经过多到工序酱制而成的，吃起来肉的口感顺滑，而且油而不腻，特别的过瘾，是济南一道非常有特色的美食，也是招待宾朋的最常见到的一道美食了，济南把子肉色香味俱全，一口米饭一口济南把子肉，真的是好吃极了。
3.九转大肠
九转大肠真的是非常好吃，九转大肠是酸甜口的，特别受到小朋友和女士的喜欢，要知道九转大肠是济南的特色美食，制作工艺复杂，需要煮，油炸等多到烹饪工序，让你感觉到最好的地道美食。
4.油炸螺丝糕
油炸螺丝糕是咸口的，通过油炸制作而成的，表面看起来一片金黄色，无论是闻起来还是吃起来都非常的香，油炸螺丝糕还加入了葱花，所以会有一种葱香，让人特别有食欲，是济南最好吃的五种特色美食之一，同时油炸螺丝糕也可以当零食吃，特别受人当地人喜欢，当然来济南旅游的也要尝一尝哦。
5.油爆双脆
油爆双脆采用了猪肚尖和鸡胗片作为原材料，通过爆炒制作而成，油爆双脆口感嫩滑，而且香气扑鼻，最重要的是营养价值丰富，也是非常有特色的一道济南美食了。

去济南旅游有哪些好吃的推荐？济南旅游推荐美食

炎炎夏日，泉城济南成了很多人打卡的旅游胜地。济南除了可以欣赏泉城济南的山、水、湖、河的美景，还有一些著名的地方特产值得一试！今天，边肖带来了济南旅游的推荐美食。来了解一下济南有哪些好吃的吧！


油旋转


济南名小吃宣，外形呈螺旋状，表面油润金黄，中空的螺旋花纹散发出浓郁的葱油香气，真香。济南人大多趁热吃油饺，配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。有两种油：圆形和椭圆形。比较精致的，成熟后在油漩涡上戳个洞，敲个鸡蛋进去，放烤箱里烤一会儿。鸡蛋和油打旋成一个整体，食物更加美味。


红烧肠


九肠应该是鲁菜里最有名的菜了。选用大肠的尾段，温度刚刚好，汁浓，外皮酥脆，外皮软嫩，色泽红润，酸甜香辣咸，味道鲜美。以甜为主。基本上只要是山东菜馆，都可以吃到这道菜。这道菜最早是清光绪初年济南九华林酒楼老板创制的。最初取名为红烧大肠，经过多次改良，红烧大肠的口感进一步提升。


糖醋炸鲤鱼


糖醋鲤鱼也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩可口，而且鳞金尾红，造型可爱。这是宴会上的一道佳肴。055-79000早就被记载为黄河鲤鱼，南阳螃蟹，都包含在食谱里。据说糖醋鲤鱼起源于黄河重镇泺口镇。食谱更完美。先用油锅炸，再用著名的洛口老陈醋加糖调成糖醋汁，浇在鱼上。气味扑鼻，外酥里嫩，很快成为一道名菜，其中以老济南汇泉楼做的糖醋鲤鱼最为著名。


甜蜜的泡沫


济南人喜欢喝甜沫。在济南，甜沫摊遍布大街小巷。走过甜沫摊，人们会情不自禁地停下脚步，排起长队，等着一碗热腾腾、香喷喷的甜沫。济南的外地人在罗马也会有一碗吃的。但是甜沫名不副实，因为喝过的人大多会问甜沫为什么是咸的。喝一杯，自己解开秘密。也可以在当地餐馆吃，尤其是饭后。是吃了重食后的清胃零食。


卤面


打卤面是山西、山东，尤其是山东省的传统面食。吃卤面，汤贵。本来济南的老汤就一直有名。它是由鸡肉、鸭肉和肘子做成的。汤很纯，很好喝。腌泡时，将高汤倒入锅中。汤略煮后，放入煮好的肘子片、蒸鸡蛋饼片、焯水的竹笋、木耳、金针、白菜心等。并加入酱油、南方酒和盐。开锅后撇去浮沫，稍微勾芡，加几滴再出锅。


坛肉


济南的名菜始于清代。据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜。大约一百年前，这家餐厅的厨师在排骨中加入调料和香料，放入磁力锅内煨制而成。该菜色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，味道清香。人们吃了以后，觉得很适口，这就使它出名了。因为肉是用磁力坛子炖的，所以取名坛肉。


处理肉


济南叉烧是中国著名的小吃之一，是下一餐的上品。这个名字来自三国时期刘关和张三兄弟吃的一种炖猪肉。后来，在隋唐时期，山东一位著名的厨师改进了他的做法，使猪肉闻名遐迩。目前精选优质带皮猪肉，用大茴香酱在高缸中炖煮。温度极佳的肉，肥而不腻。肉是脂肪和薄，和


又名烧饼，创始于清末。以芝麻酱为主要馅料，是济南传统的回族小吃。大部分皮上都有芝麻，也有没有芝麻的。这种烧饼要用温水和面，酱里加胡椒粉和盐。熟练的师傅用小油条将含有酱料的面团擀成扁平的烧饼，酱料不会溢出。放入烤箱，微火烤成金黄色，出烤箱。吃起来香脆，有很浓的芝麻和酱香味。作为济南人的早期选择，很有必要尝一尝。


以上是济南旅游必吃的美食推荐。济南素有泉城之称，久负盛名。在山东无论走到哪里，都能听到当地居民对济南的评价。四面荷花，三面杨柳，一座有山有湖的城市，让人领略到济南独特的风骚风情。现在是济南荷花盛开的季节。赏完荷花，记得吃济南的特色美食！

济南特色小吃是什么？

1、济南特色小吃——草包包子

草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。

2、济南特色小吃——孟家扒蹄

孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫"罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到！

3、济南特色小吃——名士多烤全羊

泉城"十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

4、济南特色小吃——把子肉

济南名吃。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

5、济南特色小吃——坛子肉

济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。

6、济南特色小吃——奶汤蒲菜

济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。

7、济南特色小吃——油旋

济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。1958年老主席来济南走访，专程买了20个油旋。文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字：软酥香、油旋张。可见其对油旋的喜爱。

后缀：济南旅游行记之——必打卡的十种美食