老广州人都知道的十家经典粤菜馆第一次来旅游一定不要错过

大家好,今天小编带来老广州人都知道的十家经典粤菜馆第一次来旅游一定不要错过的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

坊间有言“吃鱼生，到炳胜”，就像莲蓉之于“莲香楼”，〝广州第一鸡”之于当年的清平饭店，鱼生是炳胜的王牌之一。炳胜的鱼生可谓颇有来头。首先，炳胜往往会一次性采购大量的鱼，然后将鱼放在水库中经过4到5天的特殊养殖，期间并不喂食，以减少鱼体内的杂质和脂肪，减少肥腻感；其次，在制作过程中，炳胜不是将鱼“现宰现做”，而是将鱼宰杀后冷藏一段时间，使得鱼肉口感冰爽鲜美。鱼片薄如蝉翼，腥味全无，食用时沿用顺德吃法，餐厅提供柠檬叶、姜丝、酱油等11种配料，食客可根据自己的喜好添加佐料，与鱼生搅拌共食。

水鬼重豆腐也是炳胜一绝。2004年炳胜自制“山水豆腐宴〞，2005年推出“水鬼重豆腐宴”，好评颇丰。其中“乡下猪肉焖水鬼重”在2006年广州国际美食节中荣获岭南名牌美食称号。水鬼重豆腐是清远市清新县浸潭、石潭所制作的一种特色豆腐，经油炸后表面金黄，内里嫩滑，豆香浓郁。豆腐最后须用山泉水浸泡，此时增重不少，人们便夸张地称其似“水鬼”般重，故得此称。鲍汁海参焖水鬼重、乡下猪肉鱼头焖水鬼重、鸡汁煎酿水鬼重等皆是值得一试的水鬼重豆腐菜式。

广州是中华美食的代表城市，而粤菜是中华美食中的一个重要分支，以精致的制作工艺、鲜美的口感、丰富的品种深受人们喜爱。而在广州，有着很多知名的粤菜酒楼，今天给大家介绍一下广州粤菜酒楼十大名牌。

1. 粤州湘菜厅：创立于1953年，是广州第一家制作粤菜的酒楼之一，以制作鲍鱼、鲨鱼翅等精品菜肴而闻名。

2. 大潮轩：位于中华广场，是一家老字号粤菜酒楼。座落在繁华商业区，拥有十分靓丽的装修和标志性的地理位置，是不少人出行时的必选之地。

3. 掌门人：由著名厨师李光前先生创办，拥有良好的口碑和豪华的环境，是宴请商务客户的首选。

4. 梅兰餐厅：创办于1927年，是广州最早的粤菜饭店之一。各色菜品制作精良，风味独具，因此深受广州市民和外地游客的喜爱。

5. 二月河酒家：这是一家非常著名的粤菜酒家，六十年代曾是党和国家贵宾用餐之地。菜品讲究色、香、味、形俱佳，是广州当地的一张靓丽名片。

6. 珠江世界贵宾厅：该饭店位于广州塔下，食材全部精选，环境豪华优雅，拥有极高的国际知名度。

7. 大董海鲜舫：其招牌菜为葱油凤爪和芙蓉虾球。这里的菜肴口味偏重南方地区，深受广东、广西等地区观光客的青睐。

8. 丽江春酒店：位于华南最大的商贸和旅游中心区，是广州四星级豪华商务酒店，同时也是该地区粤菜的佼佼者。

9. 珍饮轩：得益于其卓越的美食口味和本地化特色，这家饭店赢得了广州市民的心，在这里的人们可以尝到地道的广府菜，也可以品尝到经典的粤菜佳肴。

10. 潮州涛涛金汤饭店：这里是广州特色海鲜餐厅。这家餐厅除了精心的海鲜烹饪外，还有着各种美味菜肴和传统的粤式点心，是广州美食文化的重要组成部分。

以上介绍的十家名牌粤菜酒楼在广州可以说是数一数二的，每家餐厅都有其独特的特色和过人之处，值得品尝。它们用传统和创新将广府文化的精华推向世界，让大家感受到了广州人对于口味的独特理解和深厚的文化内涵。

广州十大粤菜馆排行榜(广州人气最旺的粤菜馆)

粤菜就是广东正宗的菜系，广东人不能吃辣是出了名的，所以粤菜大多以清淡和滋补为主，广州人是出了名的爱喝汤，他们坚信喝汤能够减少一些疾病的增加，你喜不喜欢口味清淡的粤菜呢，今天就为大家带来广州最受欢迎的十大正宗粤菜馆的排行榜，感兴趣的一起来看看吧~
广州十大粤菜馆排行榜
1.港丽餐厅
2.千岛蚝高压锅蒸蚝人参火锅
3.木棉
4.竹溪喜宴酒家
5.新蚝坊人和店
6.港丽餐厅
7.同捞同煲美食
8.广州陈记海鲜煲仔粥
9.杨记潮汕原味肠粉
10.新兴饭店
1.港丽餐厅
热度：680.8万
港丽餐厅是广州热度和讨论度
最高
的一家粤菜馆，它的位置位于广东省广州市天河区天河路的208号的天河城购物中心的6层，这家餐厅的装修非常的精致，菜品的样式也全都非常好看。
2.千岛蚝高压锅蒸蚝人参火锅
热度：553.5万
千岛蚝高压锅蒸蚝人参火锅是广州一家非常火爆的粤菜馆，它的位置位于广东省广州市白云区云城南三路的万达广场396号，这家的火锅底料，都是选用整根的人参下锅去熬煮的，非常滋补。
3.木棉
热度：155.1万
木棉是广州一家非常具有创新意义的粤菜馆，它的位置位于广东省广州市天河区花城大道85号的高德置地冬广场店内，和传统的粤菜馆不同，这家店的装修、摆碟方式还有烹饪方式都有意外的惊喜。
4.竹溪喜宴酒家
热度：139.7万
排行榜，品牌排行榜竹溪喜宴酒家是广州一家烧鹅做的非常好的粤菜馆，它的位置位于广东省广州市海珠区滨江东路795号的新珠江大酒店2楼，这家餐厅的环境非常的典雅，适合举办宴会、宴请客人。
5.新蚝坊人和店
热度：112.7万
新蚝坊人和店是广州一家非常受欢迎的粤菜馆，它的位置位于广东省广州市白云区人和镇的鹤龙7路82号，这家店铺在广州可以称得上是网红店铺，店内的窝蛋猪杂鸡子生蚝粥非常有特色。
6.港丽餐厅
热度：58.1万
这家港丽餐厅是在天河区另外一处的茶餐厅，店铺的位置位于广东省广州市天河区珠江东路的12-14-16号，在广州开了多家分店，这也足以证明这家茶餐厅在广州的人气有多高。
7.同捞同煲美食
热度：49.3万
同捞同煲美食是广州一家非常好吃的粤菜馆，店铺的位置位于广东省广州市番禺区市桥二桥的西侧12-16号，这家店铺的特色牛杂煲非常的入味，还有椰汁榴莲鸡，也非常值得一吃。
8.广州陈记海鲜煲仔粥
热度：47.5万
广州陈记海鲜煲仔粥是广州一家非常滋补的粥馆，店铺的位置位于广东省广州市番禺区市莲路的17号上河坊的里面，这家的海鲜煲仔粥是店里的特色，熬煮的非常入味，真的能吃到海鲜。
9.杨记潮汕原味肠粉
热度：46.6万
杨记潮汕原味肠粉是广州一家非常值得去吃的粤菜馆，店铺的位置位于广东省广州市白云区同和街同和中路的1122号，这家的肠粉可以说是广州的网红店了，每天都有许多人慕名前来。
10.新兴饭店
热度：35.6万
新兴饭店是广州一家点心做的非常好吃的粤菜馆，店铺的位置位于广东省广州市海珠区前进路的92号，这家店铺的营业时间是中午十一点到晚上九点，喜欢吃粤菜的一定不要错过。