古田有什么美食?
福建古田美食品种很多,其较有特色的有以下一些:1、古田锅边——以罗汉肉、小肠熬制。2、青草汤——以香味中药加兔肉、鸭肉、鸡肉以及内脏、糯米肠熬制。。3、豆腐汤——别具一格,以嫩、甜、细著称。4、目鱼汤——水发鱿鱼汤。5、鱼汤。6、肺汤。7、烧麦。8、春卷。9、炒面。10、龙凤羹。11、鼠曲粿。12、油炸鬼。13、棕子。14、火麒麟。15、线面。16、光饼。17、***鸭。18、磨粿。19、麦芽糖。20、芋饺等等。古田土特产有以下一些:一、银耳、二、红曲、三、竹荪、四、茶树菇、五、蜜柚、六、脐橙、七、香菇、八、马蹄笋、九、油奈等等。欲知更多相关信息,欢迎关注。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
感谢邀请!
我是“退休后去旅行”博主,头条旅游达人,喜欢旅行和旅居生活,很高兴为大家解答关于旅行方面的问题。
古田有什么美食?
古田在福建,我没有去过,只是在学校的时候知道历史上有个“古田会议”。
关于古田的美食,我不清楚不能随便说。我在网上搜索了一下,大概有这些值得推荐的美食:
古田盒面(卤面)、古田炒面、蛋燕、光饼、清明粿、鱼丸、燕丸、锅边糊(鼎边糊)、芋蛋面、芋头包、古田米烧兔(腊兔肉)、春卷、古田麦芽糖、平湖豆腐羹、古田线面、古田火麒麟、凤羹、青草炖兔肉、豆腐花、豆干片、腐片。
我在福建生活了9个月,这些美食只吃过鱼丸、燕丸、锅边糊、古田线面、光饼,其他都没有吃过。
本来对福田不了解,整理了这么多美食,逗起了我去福田吃美食的欲望。没想到,福田竟然有这么多好吃的。
退休了,不再忙忙碌碌的为生活而奔波了,人生美好的生活从此开始!这时候,我们可以尽情的去做我们想做的事。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
我是头条号都市美食日记,这个问题我来回答你吧~
古田是一个非常美的地方,山水秀丽的地方一定会出很多的美食。那么我们就来看一下古田都有些什么样的美食吧。
青红酒:青红酒之所以我们说是古田的特产,是因为它是用古田特有的红曲作为的糖化发酵剂,没有任何的添加物,而且低糖。是一种比较健康营养的酒。而且这种酒其实更像是保健酒,它有着补体、回力、疏通血脉、去疲劳的作用,比市面上卖的酒好多了!
古田水***:福建的水***可以说是很有名了,但是古田的水***可是福建省水***中的佼佼者,肉质细嫩,汁多味美。
可以说真的很难吃到这么好吃的水***了。
古田银耳:古田的银耳,营养价值很高。古田的地势地形成为银耳生长发育的良好环境。古田银耳最大的特点就是部展开,没有小耳蕾。
古田腐片:腐片是一种特制的豆腐干,质软坚韧久藏不坏薄如蝉翼。炒着吃巨好吃!
以上就是古田最有特色的食物了~ 当做特产带回家绝对不吃亏
我是头条号都市美食日记,喜欢的朋友点赞关注我哦~
福建省宁德市古田县素有(食用菌之乡)的称号!
这个季节我推荐你带 一、银耳(传统的保健食品,含有人体必需的7种氨基酸,高蛋白低脂肪)
二、香菇(外形美观,肉质肥厚,鲜食口感脆嫩,味道鲜美烘干后香味浓郁,干品煮食口感脆嫩,味道清香)
三、竹荪(食疗上品,营养丰富,对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果)
天坤脐橙(个大皮薄、果肉细嫩而脆,味香汁多,口感清甜)。
如果你实在方便也可以带几只那边的黑番鸭(脂肪含量少、瘦肉多、肉质结实、味道鲜美、肉味独特)。
或者在带几个腊兔肉(色泽褐红油亮,肉质干结细嫩,其味香甜浓郁。)。
携带方便,价格实惠。以上供您参考
沙县小吃里的飘香拌面怎么做?
在福建的众多城市中,唯有沙县,是以小吃名满天下的。人们最早对沙县这个地方并不熟悉,而现在越来越多的人知道沙县,归功于如今开遍全中国的沙县小吃店。这些店并不是传统意义上的连锁经营,因为他们不是同一个老板也不是统一进货,这些小吃店都是个体经营的,也不用买谁的配方和版权,他们之间唯一的联系,就是所有开这些小吃店的都是沙县人,或者沙县周边的同乡,在外打拼让同乡之间联合起来,象行业协会一样,统一用沙县小吃的招牌来招揽顾客打开知名度。
沙县小吃的品种繁多,逐一列举估计得二三百有余,其中大部分要用到海鲜和海洋鱼类,这其中最简单易做的就是沙县拌面。
沙县拌面在当地,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜,油而不腻。
最初吃到沙县拌面的时候,有朋友说象是简化版的武汉热干面。呵呵,其实沙县拌面和武汉热干面有本质上的不同。武汉热干面用的是碱水圆面,而沙县拌面用是的普通扁面;酱料武汉热干面用的是黑芝麻酱,而沙县拌面用的是花生酱;其它配菜就基本类似了,热干面一般配萝卜丁、咸菜或者酸豆角,其中最不可少的是蒜水;而沙县拌面没有蒜水,会加酸菜肉丝之类的搭配,但大部分时候是不加的,纯花生酱加葱油等其它调料拌成的,口味更单纯。
沙县拌面
主料:鸡蛋面条100克(干)、清水适量
辅料:小葱20克、植物油15克、花生酱15克、生抽2勺、甜辣酱1小勺、盐1小勺、鸡精适量、白胡椒粉适量
份量:1人份
1. 小葱分葱白和葱绿切碎;
2. 小煎锅倒入色拉油,大火烧辣,关火,下入葱白,煸至出香;
3. 将葱油用滤网滤出,煸过和葱白弃之不用;
4. 小碗中加入花生酱,然后倒入葱油;
5. 将葱油与花生酱用小勺调和均匀,然后另一小碗内加入生抽、甜辣酱、盐、鸡精、白胡椒粉拌匀;
6. 干鸡蛋面条100克;
7. 汤锅注入适量清水,大火煮至沸腾,然后下入面条用筷子拨散;
8. 煮至再次沸腾后加少量冷水,再次煮沸后再加冷水,反复三次左右即可;
9. 将煮好的面条滤出;
10. 再倒入一大杯白开水冲洗一遍;
11. 最后将面条盛入盘中,倒上两碗调料,表面撒上葱绿,吃时拌匀即可。
操作要点:
1. 有条件的话,用高汤煮面更好,没有的话用清水亦可;
2. 煮面要开水下锅,大火煮沸并反复加入冷水,才能将面条煮得爽滑,冷水下锅或者小火慢炖会将面条煮烂;
3. 煮好的面条滤出后如果不马上拌调料会很快粘连在一起,所以要加入适量白开水冲洗一遍,去除多余的淀粉质,面的口感才更爽滑,加入的白开水视气温来掌握温度,冬天可以是开水或者温开水,夏天可以稍凉一些。
拌好是这个样子的,香香的开吃吧!
到此,以上就是小编对于福建菜美食达人的问题就介绍到这了,希望介绍关于福建菜美食达人的2点解答对大家有用。