马蹄荸荠做法？
用料
马蹄（荸荠）
10个左右
胡萝卜
1根
黑木耳
1小把
海盐
适量
生抽
半勺
纯素美食｜炒马蹄（荸荠）的做法步骤
步骤 1
space
马蹄清洗一下，可以去掉顶部的尖尖。
步骤 2
space
放入锅中煮熟。
步骤 3
space
煮完后水会变成浅褐色。
步骤 4
space
准备食材。 黑木耳提前泡发，可用热水快速泡发。
步骤 5
space
处理马蹄方法。 第一步∶切掉头部的皮。
步骤 6
space
第二步∶切掉根部的皮。
步骤 7
space
第三步∶去掉侧面的皮，并且处理掉残余的皮和不太新鲜有痕迹的地方。 这样一个马蹄就处理好了。 当然，也可以用削皮器直接削皮，但是马蹄表面坑坑洼洼，不太好削皮。
步骤 8
space
马蹄去皮，胡萝卜洗净、去皮、切片。
步骤 9
space
锅中烧热油，先倒入黑木耳煸炒一下。 黑木耳遇到热油容易炸锅，注意保护自己😂 如果时间充足，也可以考虑先蒸熟黑木耳，那么炒的时候先炒胡萝卜，再放马蹄，最后放黑木耳，就不会炸锅了。
步骤 10
space
再放胡萝卜片，炒到变色，感觉快熟了。 如果太干，可以加一点点水呛炒一下。
步骤 11
space
加马蹄。
步骤 12
space
加海盐和生抽，加水稍煮一下入味。
步骤 13
space
起锅装盘
1、食材：马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。
2、准备马蹄并用水洗净。
3、然后削去马蹄的外皮。
4、之后将马蹄切成小块。
5、将红枣洗干净备用。
6、将桂圆去皮备用。
7、将适量白果去皮备用。
8、砂锅加入冷水，倒入枣（水的量稍微大点），之后在加入桂圆。
9、然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。
10、加入白果，冰糖继续煮10分钟就可以了，然后就可以盛到容器中食用了
材料：荸荠300克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、味精适量、蒜1瓣、小米椒2个、生抽1勺、老抽1/2勺、水淀粉1勺、芝麻油1勺、杭椒1根
做法：
1、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末；
2、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火；
3、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒；
4、放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘。
用料：马蹄10个；梨2个；冰糖适量；枸杞若干粒
做法
1.准备荸荠洗干净，削去皮，切成小丁
2.雪花梨准备好，去皮切丁备用
3.枸杞泡一下备用
4.锅中放去清水枸杞雪梨以及冰糖和荸荠，大火煮开，转小火慢熬30分钟
5.多煮会也可以，这样汁更浓！下火汁出锅了，美味营养价值更高
杰儿美食马蹄糕的制作方法？
1、马蹄去皮切小粒，马蹄粉加250毫升水开成生粉浆，粉浆最好先一晚准备
2、冰片糖加250毫升水烧成糖水
3、然后将两勺生的马蹄粉浆加到煮沸的糖水中，边加边搅拌煮成熟粉浆
4、接着加进马蹄粒，煮至粉浆再次沸腾
5、撞浆
6、把煮好的徐徐倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆
7、拌好的粉浆倒入模子里
8、放锅里大火蒸15到20分钟，待粉浆熟透成透明状，摊凉后便可脱模食用
到此，以上就是小编对于美食达人马蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食达人马蹄的2点解答对大家有用。
