中国面包***?
陈永信,男,***人, 世界面包大赛总冠军,艺术面包冠军。
2013年,全国职场“面包达人杯”比赛(National Professionals campaign)面包制作获得亚军。
2015年9月, 陈永信在法国荣获世界面包大赛总冠军,作品“牛魔王”斩获艺术面包冠军。
出版《世界面包冠军技法》书籍,公开制作手法、技巧与诀窍,以及提供同款面团制作的延伸面包应用,让有意在面包领域上有所突破或参加面包比赛的专业人士,有完整且深入的书籍参考。
苦瓜可以做面包吗?怎么做?
苦瓜可以做面包吗?
答案是:可以的。
并且不但不苦还很好吃!小编自己动手尝试做了3次,一次失败,一次算是成功但不完美,最后一次自我觉得成功,现在总结和分享一下,要是亲们有更好的方法记得与小编分享哦,我们一起改进研究哈!
给大家简单介绍一下做法:
一、准备材料:苦瓜一根,鸡蛋2个,面粉300克(根据自己的实际情况选择多少面粉),发酵粉,食用油,食用盐,坚果干,红枣片,蔓越莓干等水果干(根据自己喜欢的口感)
二、做法:
1、苦瓜洗净,切成小段,再对半切开,用小汤匙挖出中间的瓤(中间的瓤有些不好挖,建议用尖头勺子),切成薄片备用。
2、准备一锅凉水,烧开后加入几滴食用油及食用盐,把切好的苦瓜放进锅中,焯一下水(时间大概45-55秒)。
3、捞出苦瓜直接放入料理机中,再打入鸡蛋2个,一起将其打成汁。(这样做出来后苦瓜就不会苦哦~)
4、将打好的苦瓜汁直接倒入大一点盆里,放入酵母粉(3克左右),1克泡打粉(根据自己的喜好也可以不放),加2勺白糖(喜欢甜的可以多加),小编偏向甜食,所以加3勺,不过小伙伴说甜,我觉得刚好,哈哈~
5、上述材料搅匀后,分多次加入300克面粉,一边搅拌,一边倒入面粉,搅成絮状。再加入2勺食用油。揉成光滑面团(建议柔软一点,成品的口感会更佳),盖上保鲜膜发酵1小时。
6、发酵好后,拿掉保鲜膜,将面团再次揉回原来的大小,主要起到排气的作用,建议多揉一会,口感也会更好,然后将面团擀成一个长形面片。
7、面片上撒上自己喜欢吃的干果,小编放的坚果干和红枣片。两边折上,再对折起来,切成小段,根据自己的喜欢改刀成大小。
9、蛋糕模具刷上油,将切好的小段依次摆好,上面撒上蔓越莓干或者自己喜欢的水果干。盖上保鲜膜二次醒发20分钟,醒发到之前的2倍大即可。
10、最后放入蒸锅里,一定要冷水上锅,开火至烧开,蒸35分钟即可,最后出锅,成品。
这样做的苦瓜面包一点都不苦,还很好吃。喜欢的亲们可以自己在家尝试一下。疫情期间少出门,不如在家尝试一下各色美食,不仅仅可以打发时间,成功之后还有满满的成就感哦~让自己摇身一变成为美食小达人,不是不可能哦~!加油。
并且,加入苦瓜做成美食,不但还吃还有非常丰富的营养价值,苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝及减肥的效果。
苦瓜中有可以促进血糖分解的活性因素,可以把体内的糖分转化为能量,对于降低血糖来说,最好是生吃苦瓜,效果要好得多。
苦瓜中含有大量的清脂素,多吃苦瓜可以帮助我们降低脂肪含量,从而达到我们减肥的目的。
注意:出现了腹泻症状的人不适合吃苦瓜,苦瓜性寒凉,吃苦瓜本来就有助于排泄。
夏季炎热,建议大家在自身条件允许的情况下,可以选择多吃一些苦瓜,如:苦瓜汤,苦瓜面包,苦瓜炒蛋等美食。
苦瓜面包你会做了嘛?亲们有更好的尝试记得和我分享哦~谢谢~
怎么做蒸面包?
我是私家美食达人冯姐,很高兴回答你的问题,怎么做蒸面包?
面包中含有丰富的膳食纤维,矿物质,有助于提高人体的新陈代谢,是大人孩子喜欢的一种美食。
我家孩子非常喜欢吃面包,但是又总觉得外边的吃着不太放心,然后我就试着在家自己做,做成了还不错,今天我就把我在家做蛋糕的方法分享给你。
准备食材,面粉500克,鸡蛋两个,油两勺,糖两勺,酵母五克,温牛奶适量。
把糖放在牛奶中,是糖融化,把准备好的食材和面粉放在一起搅拌,分次加入牛奶,把面粉搅拌成絮状,用手和成光滑的面团。
放置两个小时,使面粉发酵至两倍大,冬天要放置四个小时以上,也可放冰箱冷藏,第二天在拿出。
拿出放案板上,二次揉面,使面变得更加光滑,揉成自己喜欢的样式,电饭锅刷油,把自己做好的饼胚放入电饭锅中,盖上保鲜膜,静置20分钟。
上边儿刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,也可跟自己的口味撒上别的东西,按下蒸蛋糕键,没蒸蛋糕键的,可以按煮饭键。
美味好吃的蛋糕就蒸好了,赶快试试吧,关键是自己在家做的,吃着放心。
希望我的回答能帮到你,关注我每天都有美食与你分享。
你好,很高兴回答你的问题,怎么做蒸面包?
怎么做蒸面包?其实蒸面包很简单。
没有烤箱也可以做出非常好吃的面。
我也做过几次,孩子们抢着吃。
下面就将我做蒸面包的方法分享给大家。
面粉300克
鸡蛋2个
酵母粉5克
食用油(熟)15克
牛奶100克
水适量
白砂糖适量
将面粉放入盆中加入酵母粉,白砂糖,搅拌均匀再打入鸡蛋,加入水、牛奶搅拌成絮状,再加入食用油。揉成面团,再放在案板上反复推拉揉搓。
揉大约15钟左右揉成一层薄膜,放入盆里杯,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
将醒发好的面团放在案板上,揉搓排气再切成面剂,揉成面包坯放入模具中,表面刷上一层蛋黄液,盖上保鲜膜,再醒发至两倍大。
水烧开后放入蒸锅蒸40分钟,在蒸好的面包上面,刷上一层风蜜水再撒上椰蓉,非常好吃的蒸面包就做好了。
切记要盖上保鲜膜蒸,盖上保鲜膜的目的是不要让蒸气水滴到面包上。
希望我的回答对你有帮助,祝你心想事成!
到此,以上就是小编对于美食达人制作面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食达人制作面包的3点解答对大家有用。