油炸叶子的做法和配方？
准备原料，面粉一斤半左右，鸡蛋两个，黑芝麻适量。
1面粉中加入鸡蛋，黑芝麻再加入食用油50g，盐两小勺。
2搓成絮状，3慢慢加水揉匀，面要很硬和擀面一样，一定不要软，包上保鲜膜冰箱松弛，4这个和擀面一样，越薄越好，5擀好成品用刀拉成片后对折，6盘好的花堆在一起，7锅中热油，油温不能太低或者太高，5-6成即可，7炸到金黄，控油放凉即可
花椒叶 80g 、 面粉 80g 、 鸡蛋 1个 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 油 50g
烹饪步骤
将鸡蛋打入洗干净的花椒叶中
加入80g面粉、盐、鸡精调成糊状（花椒叶挂住面糊即可）
锅中倒油，油热后将面糊放入，中小火炸成金***即可～
炸叶子做法？
准备普通面粉100克，加入食盐3克、食盐能够增加筋性，倒入黑芝麻10克、白芝麻10克、植物油10克，打入一个鸡蛋，和这个面团不用加水，全用鸡蛋就可以，搅不成面絮的时候再打入一个鸡蛋。
2.然后把面絮揉成一个光滑的面团 ，把黑芝麻白芝麻揉匀搓进面团中，面团要和硬一点。和好以后拿个小盆盖住、松驰十分钟，以便后期的整形。
3.十分钟以后取出面团，在案板上揉一会，面团太大、我们分成两块来做，把面团揉成一个圆面坯、再按压成片 ，拿个擀面杖把面团擀成一个薄厚均匀的片，擀的越薄炸出来的麻叶、就越酥脆。
4.擀好以后，用刀划成4厘米左右的条，再一条一条的摞起来，斜切成菱形片，麻叶的生坯就做好了。然后把面片抖开，不要摞在一起免得粘连。
5.锅内烧油、油烧至5成热，放入麻叶开始炸，麻叶放入锅内要用筷子翻一翻，炸至变色捞出。
6.然后把油温升高至6成热，再复炸一次，复炸30秒就要捞出，炸的久了就老了。
7.炸好的麻叶控干油不要急着吃，热的时候还有点疲软，放凉以后吃起来才会酥脆。
1. 面粉加鸡蛋和白糖
2. 用筷子搅成絮状，加入黑芝麻拌匀
3. 揉成光滑的面团后静止15分钟
4. 面团在案板上擀成薄片，切掉边角
5. 面片切成均匀长方形
6. 取等分后的一片面片对折，再用剪刀剪两次后打开
7. 打开后的面片一头按住不动，另一头从中间孔穿过打开，平整即可
8. 所有面片整形后下油锅炸至金***，放凉，美味无敌的麻叶子即可享用啦
炸焦叶子的做法芝麻要吵吗？
焦叶子
食材用料：
面粉250克
鸡蛋一个
芝麻（生的熟的都可以）30克
水90克
盐3克
菜谱做法：
1.所有材料和成面团，饧10分钟。
2.切开成小分。
3.在压面条机上反复折叠，压，4到6遍。 然后，一点点压薄，我的面条机有7档，最厚是7档，我一般吃面条都是压到3档，压到1档就是馄饨皮。焦叶子我选择压到3档，也就是平时吃面条的厚度。
4.压好的面片，45度角切开。
5.摞起来分割成小的菱形面片。
6.防止粘连，要分开了摊在匾子里
7.油烧热，面片放下去，很快就浮起来，这种程度。
8.等面片都浮起来，火不要太大。
9.炸到面叶子金黄，捞出来，控油。放凉就会很焦脆。
甜麻叶子怎么炸又酥脆又好吃？
1、准备小麦面粉100克，加入食盐3克，倒入适量黑芝麻和白芝麻，打入2个鸡蛋，淋入适量的植物油。
2、用筷子开始搅拌，整个过程无需加一滴水，一直搅成面絮的样子。
3、然后揉成一个光滑的面团，尤其是黑芝麻和白芝麻，要揉进面团中，面团和的硬一些比较好，拿一个小盆盖住，松弛10分钟左右。
4、时间到了，取出面团，在案板上面揉一揉，如果面团大，可对半切开，这样好操作，用擀面杖把面团，擀成一张薄厚均匀的面片。
5、用刀划成4厘米左右的条，然后一条一条的重叠，摞在一起。
6、摞好之后，用刀斜切成菱形，全部切好之后，把面片抖散抖开，避免粘连在一起。
7、锅内烧油，等待油温5成热，放入麻叶开始炸，全部下入后，用筷子多翻动几次，等待全部上浮，等变色以后，控油捞出。
8、捞出后，为了让麻叶更酥脆，需要进行二次复炸，继续把油温升到7成热，下入麻叶炸30秒钟，捞出即可
到此，以上就是小编对于美食达人炸树叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食达人炸树叶的4点解答对大家有用。
