铜仁古城美食?
一、铜仁社饭

铜仁社饭是铜仁各族人民很喜欢吃的一道风俗美食,这种社饭别具风味,吃着清香可口,里边有青蒿嫩叶、腊肉等食材。因为是用小火闷制而成,所以米粉和辅料很好的融合在了一起,口感鲜美,闻着香气扑鼻,吃到嘴中松软可口,色香味美。
二、石阡绿豆粉

石阡绿豆粉是产自贵州铜仁市石阡县的一道风味美食,它主要是用绿豆大米浆制作而成的,做好的绿豆粉能闻到绿豆独有的清香味,吃到嘴中软糯爽滑,粉质细腻,咸辣适口,令人浑身清爽,还有着清热解毒,调理肠胃的食疗功效。
三、松桃卤鸭

松桃卤鸭是贵州铜仁市松桃苗族自治县的一道特色非遗美食,这种卤鸭因其色香味俱全,享誉湘黔渝川四省,因此也被誉为“南方烤鸭”,色泽为古铜色,吃着皮酥肉嫩,那种卤香味令食客们回味。
四、思南米豆腐

思南米豆腐是贵州铜仁思南很有名的一大特产,也是思南人最爱吃的风味小吃,这种米豆腐质地滑嫩,色泽光亮,看着晶莹剔透,口感细腻,经过凉拌之后,吃到嘴中,酸辣爽口,润滑鲜嫩,豆腐很有韧性,口感极佳。
五、沿河糯米包子

沿河糯米包子是贵州铜仁的一道传统名吃,这种包子主要是用糯米粉做皮,用花生碎、冰糖、肉哨子、芝麻等食材做馅,最后经过蒸制而成,做出来的包子看起来就像是一个个白白胖胖的大汤圆,光泽诱人,吃到嘴里外弹内鲜,一口多汁。
六、包谷酸辣子

包谷酸辣子是贵州铜仁的一种特色美食,这种美食主要是用包谷面和红辣椒剁碎后腌制而成,腌制好的酸辣子看着颜色红艳,吃着香咸酸辣,十分开胃下饭。
七、江口牛干巴

江口牛干巴是贵州铜仁的一种传统土特产,这种特产主要是用鲜牛肉,搭配上花椒、白酒、白糖等佐料,精心制作而成,做出来的牛干巴色泽暗红,闻着肉质香醇,令人垂涎欲滴,吃着麻辣鲜香,韧性十足。
铜仁小吃?
绿豆粉,红糖麦粑,肠旺面,辣鸡粉,猪脚粉,米豆腐,油香粑粑,糍粑,绿茶,牛肉干,牛肉粉,羊肉粉,鸭肉粉,秀山包子,葱油饼,糯米饭,丝娃娃,铁板大粉炒洋芋,炸洋芋,米皮,米虾,米粉,凉面,水面条,豆腐圆子,魔芋豆腐,红糖油粑。
铜仁宵夜推荐?
在铜仁的大街小巷都能看到三五几人围着一个烤炉,守着豆腐摊。这种烤小豆腐,外焦里嫩,一***浆,好吃到飞起。
如果你想找个能坐着休息的门店吃夜宵,可以去碧江区的秀才烤豆腐,零点依然火爆,除了小豆腐还有其他肉类可以烤,丰富食客的选择,主要还是味道正,是贵州风味。
老街口小吃
老街口小吃是铜仁市非常有名的一家小吃店,位于市区的老街口。这里的小吃种类丰富,包括贵州的经典小吃如酸汤鱼、酸辣粉、酸菜鱼等等。特别推荐他们的糍粑和麻辣豆腐干,味道十分地道。
铜仁的特色小吃有哪些?
铜仁一个美丽的城市,美丽的城市当然是少不了美味的小吃了。一起来看看铜仁的特色小吃吧!
江口米豆腐∶铜仁火车站,小街小巷很多农家妇人挑着担子售卖,米豆腐形状像窝窝头一样,挑着卖的都是预先已经切好的,你只要想来一份,马上给你拿出个小碗装起,淋上调味的各种调料,米豆腐入口香滑、爽嫩。
虾粉∶老板,你这虾粉里没有虾啊?是的,虾粉里没有虾,因其型似炸而得名。米豆腐品类之一,加入汤汁,味道细腻爽滑,一次一碗不够吃的。
油粑粑∶铜仁最为传统的特色风味小吃,制作简单,经济实惠,一块钱四个。有的中间是豆腐,有的是酸辣椒,外焦里嫩,回味无穷。小时候铜仁人最爱的早餐之一。
汤锅牛肉粉∶汤锅牛肉粉是铜仁人最爱的早餐,没有之一。粉丝有各种工艺可选择,锅巴粉,圆粉,宽粉,虾粉,绿豆粉等等,想吃的味道随意选择。
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