疫情期间，宅在家里你做过哪些奇葩美食？
只用大蒜和挂面做出来的超好吃的捞面，你要不要试一下？
没错，蒜汁儿面其实也是中原地带蛮常见的吃法了，但是更多的人没见过呀，所以不妨来看看：
宅家蒜汁儿面
基础原料：
大蒜···········半头（不爱吃蒜的可以减量）
食盐···········适量
白糖···········适量
香醋···········0.3勺
（图片来源网络，侵删）花生油········两勺（可以换成别的油）
姜末···········适量
加分原料：
- 香油···········一勺
- 辣椒粉········适量
- 花椒粉········适量
- 鸡精···········几颗颗
- 高汤···········小半碗
- 芝麻/花生碎/葱花碎等增香物质请随意
警示：
请不吃蒜人士迅速撤离！
请不吃蒜人士迅速撤离！
请不吃蒜人士迅速撤离！
做法提炼：
捣蒜—浇油—加汤调味—拌面
详细做法：
1、捣蒜泥。
用你平时用来放吐司放草莓的小清新盘子，端出来一头大蒜。
把每个蒜瓣的根部切掉，去掉蒜皮，基本1-2个人用小半头蒜就足足够了，喜欢蒜味浓的可以随意。
现在拿出你家可以传家的蒜臼子，我们要开始进行今天唯一有难度的工作了。
不不不，没有蒜臼子的先不要跑，你找一个平底的不太贵的小碗（万一碎了不心疼）。
再找出你家平时揍猫用的擀面杖。
一头包上保鲜膜，你就拥有了一个***版的蒜臼子！
什么？擀面杖都没有？矿泉水瓶有没有？头朝下当成蒜捣子也可以的！
开始捣大蒜，加点盐一起捣，会更容易出汁。
捣出蒜汁后加入姜末继续捣，捣到混合起来，有点发黏为好。
加入花椒粉、辣椒粉，借着蒜汁搅拌均匀；
2、起一口锅烧一点油；
烧到冒大烟浇到蒜泥中，刺啦一声香味起！！
浇过油的蒜泥颜色会变得颜色稍微深一点儿，整个蒜都得到了升华！
3、开始最终调味；
浇一点香醋激一下，增加口味。
再根据个人口味加入白糖和一点鸡精。
再加入一点香油增香，有花生碎、芝麻什么的也都可以加进来增香。
最后加入小半碗高汤，没有高汤的话可以用味极鲜+清水代替，特殊时期，别为难自己。
搅拌均匀，金灿灿的蒜汁儿就调好了，这个汁其实也算万能，拌面拌凉皮拌凉菜都可以的。
4、煮面。
不用说，肯定手擀面最好，但大概率你懒得弄（我也....），所以就挂面吧。
来，给你们表演一个挂面***！
煮好后过一遍凉水，这样一会儿浇汁后面不容易泡烂。
注意，面碗要大（是也没必要这么大），这样一会儿搅拌起来才爽！
现在浇入刚才你的宝贝儿蒜汁。
口重的我之前文章里教过的青椒酱也可以来一勺，就搞定了！
捣出汁儿、又加了不少调味品，还被热油浇过的蒜泥，其实并不会太辛辣了，带着正正好的香蒜味***你的胃口，让你忘记了你是个冰箱里只有蒜的可怜人儿~
搅拌搅拌一大筷子塞一口，不心疼面也不心疼蒜。
什么，你说你有点心疼我？
不用不用！我就是那种明面上教你们只用大蒜做面吃，
背地里自己加了满满一碗料的女人啊~~
先别骂我两面三刀，其实就是告诉你这蒜汁儿面你想怎么升级就怎么升级，我就是教给你个基础打底酱汁做法，回头你盖个佛跳墙上去也随你便。
而且最基础版的蒜汁儿面我是连吃了两顿呢！
毕竟，自从发现这么凑合一顿居然也很好吃之后，就真的，不想再做麻烦的饭了.....
请大家跟我一起，
心安理得地偷懒，照样吃得香喷喷！
小贴士：
想吃汤面的，就多加高汤或者其他汤汁；
想吃拌面就少加汤，都很随意~
大家好，我是小桌儿，
美食圈的歪风邪气，菜谱界的不正之风，
擅长写段子菜谱，让你笑着笑着厨艺就UPUPUP!
关注我吧，
你会发现我还有很多很多很多好吃的，
很高兴认识你们哟~
疫情重灾区的黄冈，现在在家宅了28天了，所有饮食一天到晚除了大米就是大米，找到一袋子面粉，后来连续吃了五天的面粉，第一天自学做了包子，还算成功，第二天炸油条彻底失败，第三天手擀面非常成功，第四天包饺子做成了包子，第五天疙瘩汤没有技术含量，后来老老实实煮米喝粥，感觉很好吃
这个疫情期间，大多数老铁都没有出去旅游串门了，都窝在家里面，不串门自我隔离，哈哈😄，是不是很多老铁都一样啊，要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕，所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试，还行，估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢，那都是家常便饭经常做的，不过做饺子🥟也是一年做那么几回！
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
你去野外游玩遇到过尴尬的事吗？
有一件当时不觉得尴尬，但是后来越想越觉得尴尬的事情，直到现在……
发生在很小的时候，但是印象很深刻。那是一个夏天的午后，大人们吃完饭都睡午觉了，我和堂妹还有几个女孩儿跟着一群男孩子去村后的小河边儿玩耍，那时候我们大概都是七八岁左右。
小时候的河水非常清澈，我们经常玩儿的游戏就是在沙滩上挖个洞，看着清亮亮的水从洞底慢慢的渗出来，直到渗满整个洞坑，用手捧出来喝一口，凉悠悠，甜滋滋，浑身舒畅。还有一项活动就是在沙滩上捡贝壳，捡鸟蛋。河边的贝壳都比较小巧，跟海边的没法儿比。但是河边的沙滩经常会有很多鸟蛋，不知道是一种什么鸟，喜欢在沙滩的沟坎里下蛋，有时候运气好的话，小朋友们可以捡十几个，拿回家交给妈妈就是一盘香喷喷的菜肴。
事情发生的这一天，我们这些半大的孩子还是重复着以往同样的玩乐。午后的阳光炙热，烤晒着黄澄澄的沙子，大家不一会儿就大汗淋漓。突然有人提议：我们下河洗澡吧？大家一听都心动了，但是我们这些女孩子怎么办呢？最后商量的结果是，男孩子们先下河，在下游，然后我们女孩子再下河，在上游，男孩儿和女孩儿保持一段距离，但前提是女孩子在上游不能尿尿，哈哈哈哈……
君子协议一商定，大家就开开心心的跳进了冰凉凉的河水里。虽然不会游泳，好在河水不深，又很干净，大家打打水仗笑笑闹闹全然忘记了大人们午觉已经睡醒这件事儿。然后，我妈就来了……
最后的结果大家肯定也能猜到了，村里的孩子大人们都认识的，在我妈凶神恶煞的目光下大家灰溜溜的爬上了岸，被我妈气势汹汹的教训了一番，然后送回各家又被各自的家长一顿狠批。
懂事之后每当想起这件事儿，我都觉得当时挨我妈一顿竹笋炒肉不亏得慌。首先，是安全问题，当时万一有谁掉进了沙窝，那都是天大的事儿了。再者就是男女有别，关于性别教育的话题了。我妈也是从那件事儿之后开始重视对孩子的性别教育。
到此，以上就是小编对于户外美食分享达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于户外美食分享达人的2点解答对大家有用。
