巫山小吃?
巫山烤鱼(县级非物质文化遗产)
(图片来源网络,侵删)
巫山烤鱼是巫山地标性美食,是巫山饮食文化的名片,并以其独特的风味著称于世
2、干洋芋果果炖腊蹄
巫山特产洋芋是大山的精灵,米达洋芋尤其品种优良。
3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴
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4、酸水洋芋片巫山高山土豆,肉质细腻,香糯紧实。
5、风锅腊肉
巫山人为保存猪肉,千年进化出类似火腿的制作工艺。
6、魔芋土鸡火锅
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7、萝卜炖酥肉
萝卜炖酥肉,是巫山人宴请宾客的必备菜品。炸酥肉是逢年过节必备的炸品之一,
8、庙党鸡
党参为巫山特产,因产于大庙而称庙党。
9、霉豆渣香青菜汤
霉豆渣香青菜汤,是巫山最具代表性的传统美食之一。
10、椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾,其美味鲜香
巫山烤鱼是什么鱼做的?
巫山烤鱼什么鱼都可以烤,用的最多的是草鱼。
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。它***用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,确保了巫山烤鱼的纯正芳香,更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
巫山美食最正宗的地方?
巫山县渝香烧烤店
巫山县渝香烧烤店位于巫山丽景尚城(家乐超市)到文体广场三岔路口处,人气很旺。店内有七八十种菜品可供食客选择,性价比较高,菜品新鲜可口,还有特色烤脑花,烤鸭头、烤鸡爪,豆花、生蚝、扇贝、干鱿鱼、鸡腿鸡翅绝味卤菜和炒菜等等,服务也周到。鸡翅、烤鸭头、鸡爪、鲫鱼
地址:巫山丽景尚城(家乐超市)到文体广场三岔路口处
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