你们那里都有什么特色农产品?
我老家是云南曲靖的,要说特色农产品那就有许多了,比如宣威的火腿、陆良的板鸭,韭菜花,沾益小粑粑以及各种特色米线蒸饵丝都是曲靖当地有名的特产,泽斑铜器、陆良棕草编等也别具特色。罗平一带,还能够买到当地人自己手工做的挎包、油纸伞等。另外说到云南就不得不提野生菌了,云南野生菌种类繁多,有鸡枞、竹荪、木耳、青头菇等各种野生佳品。杜仲茶、云精酒等也是不错的珍品,下面我给大家详细介绍几种我个人比较熟悉的特产。
一、曲靖韭菜花
韭菜花是曲靖市比较传统土特产品。制作时,一般选取半籽半花的韭菜花剁碎后,加盐巴、适量白酒,搅拌均匀,放入罐中,用半年时间左右使韭菜花内质糖化。然后,拌上干苤兰丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈***即可。它味道鲜美,回甜爽口,有浓郁的韭菜花香,深受群众喜爱,畅销省内外。
二、鸡纵
鸡枞为一种野生菌,可谓是菌中王者,色白,雨伞状。一般做法是将新鲜鸡枞与火腿同炖,鲜美异常。但新鲜鸡枞不耐保存,我老家都将新鲜鸡枞撕成条状油炸制作成鸡枞油,便以长期保留,在吃面条时放一勺鸡枞油,那就是人间美味。
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三、宣威火腿
宣威火腿一般是选用当地的乌蒙猪为原料,用当地的方法腌制,因产地而得名,以色泽鲜艳、食而不腻,香味浓郁闻名。现有精腿、片装、盒装、块装等十多种“宣字牌”系列产品,深受消费者喜爱。
四、曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝是曲靖的比较传统的小吃,大街小巷均可品尝,在1980年的时候曲靖的蒸饵丝就已经非常出名了。饵丝选用优质的大米为主要原料,再配以各种辣椒酱和肉酱,按照传统的制作工艺制作而成,吃起来鲜香适宜,美味可口。
(图片来源网络,侵删)
甘肃省天水市农村又许多特色农产品,天水位于甘肃东部,自古是丝绸之路必经之路,全市两区五县,境内四季分明,气候宜人,物产丰富,中国四大石窟之一的麦积山石窟。
大樱桃其果实个大,果行美观、色泽鲜艳、营养丰富、风味可口,成熟期早且种植效益高,天水露天地大樱桃一般在5月中下旬开始成熟,从早熟到晚熟***摘结束大约四十多天,品种分别:美早,大红灯,早大果,艳阳,拉宾斯,8-102,胜利等十多个品种。
花牛苹果为中国国家地理标志产品,其产品肉质细,汁液多,口感好,口味独特。天水独特的气候优势,种植区文化深厚且远离污染。
水果还有大黄杏,梨,水***,秋子,李子,等水果。
来到甘肃天水尝尝:天水浆水面、天水呱呱、天水扁食、天水面鱼、天水烩麻食等美食。
还有天水特产:胡麻油、荏子油、菜籽油等特产。
大家好!我家在河南周口市,这里历史上一直是黄河泛滥区,土地表层土壤都是沙质土壤,特别适合种植红薯🍠,土豆🥔,山药等喜沙质土壤的农产品。
(1)红薯,紫薯
得益于沙质土质,我们这里种植的红薯,紫薯甜度高,口感好,尤其是紫薯吃起来干面掉渣,小孩子都特别爱吃,紫薯的营养价值也很高,紫薯粥,紫薯饼都非常美味。
(2)山药
山药是一种药食两用的食材,尤其是我们这边种的铁棍山药,口感非常好,药用价值也非常高,山药有调节脾胃,润肠道的功效,脾胃不好的人,可以多吃一些山药和山药蛋(山药结的果子),可以起到很好的改善作用。
铁棍山药,都是比较细的,买山药的时候,并不是越粗越好,铁棍山药的价格要比普通山药贵50%左右,有些商家会拿普通山药忽悠买家说是铁棍山药,所以大家买的时候一定要认准了,以免被商家忽悠。
(3)粉条
粉条作为红薯和土豆的衍生品,我们这边都是手工制作的,纯红薯粉条,和土,不掺杂任何其他东西的,凉晒也是自然晾晒,口感非常地好,冬天的最爱就是猪肉***炖粉条。
(4)周家口酱牛肉
周家口酱牛肉,已经传承了几百年的历史了,由于我们周口地区,地处平原,历史上均以种地为营生,在历史上,农民种地和耕牛是分不开的,所以我们这里养牛的也就多了,牛🐮也是很奇怪的,不是所有的牛都适合做耕牛,很多天生懒惰,不适合耕地的牛,自然就成了人们的盘中餐,做牛肉卖牛肉也就成了当地一种营生,酱牛肉的做法经过一代人一代人的传承就走到了今天。
大家好,大内蒙小马哥给大家介绍一下我们内蒙古的特色农产品,都是中国地理标志性农产品。喜望大家去认识、品尝。
1.乌兰察布市的土豆,本地人都称山药,也就是马铃薯,乌兰察布原本是一个相对贫穷的地区,农业发展滞后,靠天吃饭是农业发展的最大特色,大量农民抛弃土地到周边大城市发展。但当地一直有种植土豆的习惯,这和当地的地理,气候条件有很大的关系,随着国家好政策的推进,和当地***的努力,因地制宜大力发展土豆产业,并在全国创下不错的口啤。
2.乌兰察布察右中旗乌素图胡萝卜,也不错,香、嫩、脆的胡萝卜富含多种维生素,这主要是和当地的这种特殊土质有关,土质不仅疏软而且还都是红土地,所以极适应胡萝卜的生长。
3.阴山燕麦,本地人称莜麦,这是一种低糖、高营养、高能食品,富含膳食纤维,降脂降糖,在内蒙地区统称莜面,是一种大部分人都喜欢的食品。例如全国响当当的西贝莜面。
4.巴盟西瓜,“黄河百害,唯富一套”,这里的一套就是河套地区,很久以来这里都是粮食主产区,瓜果飘香,而说巴盟往往指这一带,巴盟的西瓜久负盛名,而且供不应求,主要产品特点就是大、甜、脆。还有哈密瓜,又名甜瓜,同样和西瓜有着一样的美名。唉,说到这一地区,知名农产品太丰富了,不给大家一一例举了,说几个我知道的吧,巴盟小麦粉,巴盟瓜子,巴盟西红柿,蕃茄等等。
5.清水河小米,小米是谷子去皮后的结果,谷子的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。内蒙的产地大概有两个,一个是清水河,还有就是赤峰的乃蛮旗,在这个讲究养生的社会氛围中,五谷杂粮逐渐受到了人们的喜欢。清水河因与山西接壤,因地制宜的大力发展和推广,慢慢的形成了市场主体,而且也带动了杂粮市场。
6.油炸糕,说到油炸糕,不得不提山西,因为这种食品其实就是从山西人走西口带到内蒙的,随着他们在内蒙安居定业,把这种饮食文化传承了下来。
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