江苏宜兴十大名菜?
1、高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族,至今已有一百三十多年历史。上乘高塍猪婆肉,选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料,一猪剁六块,入原汤,加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料,压石没汤中,用木柴文火煮二、三小时,至九成熟时停火,将肉取出凉一、二小时,复入汤。靠余火焖至十成熟,清晨起锅拆骨,待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙,为大众喜爱的下酒之物,亦是馈赠亲友的佳品。
2、和桥豆腐干
和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产,相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美,驰名遐迩,清朝的皇帝赞赏它为食中佳品,定为贡品。其特点是干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌,细细咀嚼,香喷喷,甜滋滋。
3、芳庄羊肉
每年10月后,宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香,引得过客垂涎欲滴,又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来,冷盘,热烩,味香而无膻味,蘸当地人特制的甜酱,或在火锅里烫一下入口,实在是过瘾,令人赞不绝口!
1、高塍猪婆肉是宜兴美肴之一
2、和桥豆腐干。
3、头菜
4、桂花糖芋头
5、雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食,被称为“厨中之珍”
6、徐舍小酥糖
7、高塍猪婆肉
8、芳庄冷斩羊肉
9、杨巷葱油饼
10、乌米饭
宜兴团子哪家好?
宜兴团子是江苏宜兴地区的传统特色小吃,口感软糯、甜香可口。以下是一些比较有名的宜兴团子店:
1. 老吴家宜兴团子店:位于宜兴市区的南门大街,是一家历史悠久的老店,口味经典,价格实惠。
2. 宜客隆宜兴团子店:位于宜兴市区的解放东路,是一家大型连锁超市内的小吃店,提供各种口味的宜兴团子和糕点。
3. 阿一宜兴团子店:位于宜兴市区的人民中路,是一家小而精致的店铺,主打传统的宜兴团子和糯米糍等特色小吃。
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