平乐古镇有哪些美食?
烤玉米馒头外焦内软,香糯可口;
凉面辣香辣香,里面的豆芽好吃;
凉拌的鸡片也不错,不过比起桥头抄手的凉拌鸡片就差很多;
豆花还是可口,豆角水好喝;
还有烧烤的笋子虫、河蟹一类的也还是有点特色^_^
四川平乐古镇特产?
红烧水煮肉片
水煮肉是一道传统的川菜,又名水煮肉丝、水煮肉丝。因其历史悠久,食用者众多,已成为风味独特的川菜名菜。四川家家都会做川味猪肉,你忍不住要吃川味猪肉。俗话说“在四川不吃川味猪肉,就不在四川。”久居异国的四川人,回四川走亲访友,首先想到的就是川味猪肉。现在有很多种川味猪肉,如连山川味猪肉,江豆赣川味猪肉,红椒猪肉,蕨菜猪肉等等。
红烧黄椒丁
墨江打捞上来的野辣黄椒丁,很新鲜。是用辣椒、泡椒等食材烹制而成。这鱼吃起来嫩滑爽口。古镇的大众酒店都有这道特色菜。
肥肠血旺
大乔街211号的头道餐厅是你不能错过的美食。其用料考究,24小时连续煨制,再加上老板每天现成的麻油,麻、辣、嫩、辣、香,让食客乐此不疲。
马肘子
颜色为褐色,肘斜斜但不凌乱;皮香,酥而不腻,辅以红辣椒、大青椒、洋葱片、老干妈豆豉勾汁、淋汁,口感特别,有豆豉、洋葱等香味。
甜鸭子
刘鸭,旧名桥头,位于
“钵钵鸡”,因装有食物的陶碗而得名,是清代这里流行的传统小吃。现在已经成为平乐人几乎每天必吃的美味,一般都是配着牛奶汤面吃。位于福慧街3号的王氏老面馆里的钵钵鸡,是用熟鸡肉去骨切片,辅以各种调料。其皮脆嫩,微甜微咸,麻辣可口。
水煮黄辣椒丁
墨江打捞上来的野辣黄椒丁,很新鲜。是用辣椒、泡椒等食材烹制而成。这鱼吃起来嫩滑爽口。古镇的大众酒店都有这道特色菜。
藿香黄
四川平乐古镇的特产较多,主要有:
1.瓷胎竹编,
2.草鞋
3.乌木制品
4.芦山生态腊肉
5.玉麦膜膜(这个很好吃)
6.红豆腐
7.古镇麻饼(香甜可口)
8.草纸地图或草纸制品
9.平乐盐菜
10.花楸贡茶
有碗碗羊肉:古镇名小吃碗碗羊肉,名贯川西。祖传秘方配制泡料,用法讲究,吃法方便快捷上口,滋阴补阳。
玉麦馍馍:用当地的玉米磨成粉,搅拌蒸煮后清香爽口,有益身心。
豆腐乳:种类分为清香型,原味型,麻辣型,是平乐著名的土特产之一。
还有河水豆花,花椒贡茶,回锅肉,红烧黄辣丁,肥肠血旺,干妈肘子,甜皮鸭,钵钵鸡,霍香江黄。
平乐古镇有什么好吃的?
平乐古镇独具一格的地方特色小吃很多,如碗碗羊肉、玉麦馍馍、河水豆花等,让人回味无穷。
特色小吃:竹叶菜,水磨豆花,肥肠血旺,都是古镇特色小吃,还有碗碗香之类的。碗碗羊肉、碗碗香、饽饽鸡、奶汤面、羊肉火锅、泡黄豆叉海椒、花楸贡茶,卤菜系列,烧血旺、烩豆腐、竹笋烧鸡、石磨豆花、野菜、老腊肉、笋子虫、老母虫等等。一系列绿色天然食品,味美肉鲜。
平乐古镇有很多好吃的。
这里有当地特色美食,如麻辣火锅、豆花饭、鱼鲜面、手工酸菜、麻辣豆花、蜜汁烤全羊等,这些特色美食让人垂涎欲滴。
2. 此外,邛崃平乐古镇的小吃也非常多样化,如糯米糍、草莓鲜奶、鸡翅烤肠、鸡膀炸排骨等,品类丰富,满足不同人群的口味需求。
3. 总的来说,邛崃平乐古镇有众多的美食,让人流连忘返,可以说是一个非常不错的美食之地。
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