豇豆和面蒸熟的做法?
以下是豇豆和面蒸熟的简单做法:
材料:
- 豇豆:适量
- 面粉:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 葱末:适量
- 姜末:适量
步骤:
1. 将豇豆去除两端的顶和尾,并洗净。
2. 将面粉放入一个容器中,逐渐加入适量的水,搅拌均匀至面糊状态。
3. 在一个平底锅中,加入适量的食用油,加热至中高温。
4. 将豇豆放入开水中焯水约1分钟,使其变熟。
5. 焯水后,迅速将豇豆捞出,放入面糊中拌匀,使每个豇豆都裹上面糊。
6. 把面糊裹着的豇豆放入蒸盘中,尽量保持单层排列,避免粘连。
7. 蒸锅加水烧沸,放入蒸盘,盖上锅盖,用大火蒸10-15分钟,或直到豇豆和面糊完全熟透。
8. 另起锅,加入适量的食用油,烧热后加入葱末和姜末,炒香。
9. 将蒸熟的豇豆和面翻炒均匀,加入适量的盐调味,炒匀即可装盘。
温馨提示:
- 如果喜欢口感更加酥脆,可以事先将豇豆稍微炸一下再进行蒸煮。
- 蒸熟的豇豆和面可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末等调料进行调味。
希望这个做法对你有所帮助,祝你做出美味的豇豆和面蒸熟!
1、把鲜面条上锅蒸10分钟,葱姜蒜全部切小片备用。
2、猪肉切小块,锅热放入少量的油,放入切好的猪肉,放入生抽。
3、放入葱姜蒜爆香,放入切好的四季豆,放入生抽、鸡精、盐,放入蒸好的面条焖5分钟即可。
有关豇豆和面蒸熟的做法
1原料:鲜面条200g里脊肉100g豆角80g葱姜适量调味料:八角1个老抽10ml盐5g色拉油10ml
2有孔蒸盘中铺烘焙纸,将面条平铺在上面放入蒸箱,方太蒸箱调节到普通蒸模式,设置100℃,蒸10分钟。
3葱姜洗净切末,肉洗净后切片,豇豆洗净切小段。
4锅中放色拉油,油热后放葱姜,炒香后放肉片和豇豆,肉片变色后再加入调味料和适量水后关火。
5继续放入蒸后的面条,拌匀后盛出并放在蒸盘内。
6方太蒸箱调节到普通蒸模式,设置100℃,蒸10分钟后取出,即可食用。
以下是豇豆蒸面的做法:
所需材料:
- 面条 200 克
- 豇豆 150 克
- 葱姜蒜适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 豇豆洗净去掉两头,焯水至熟软,捞出备用;
2. 将面条烫熟后捞出沥干水分,切成适量长度备用;
3. 将蒜末、葱姜切成末备用;
4. 取一个大碗,加入料酒、酱油、盐、糖、姜末、香油,兑入适量清水搅拌均匀;
5. 将捞好的面条以及豇豆放入碗中,搅拌均匀,放入蒸锅中,大火蒸制 15-20 分钟即可。
Tips:
1. 豇豆一定要煮熟,在蒸制过程中才能更好的入味,口感更加美味;
2. 清水的用量要根据盐巴的多少调整,尽量不要煮得太咸;
3. 可以适量加入一些其他的蔬菜,如红萝卜、木耳等,增加口感层次。
豇豆蒸面既美味又健康,不仅丰富了宫廷饮食的品种,而且营养价值高,尤其对女性朋友具有很好的滋补作用。
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