刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业3天了，没有顾客，该怎么整？
我也是从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先在我个人看来，不管我们是从事中餐模式的，还是西餐模式的，还是最后的小吃模式的，多要讲究三个方面的，也就是价格方面，
营销方面，味道方面的，先来说说价格方面吧，不知道大家知不知道，餐饮行业最重要的就是一个价格问题的，因为大部分的餐饮企业，多是以普通工薪阶层为主的，而只要是以普通工薪阶层为主的
那么在价格上面一定要实惠才行，毕竟普通工薪阶层每个月也就三四千块钱工资的，何况这个工资每个月还要付房贷车贷的，所以要是在价格上面比较贵的话，那么这些普通工薪阶层也就不会去消费了
而普通工薪阶层一不去消费了，那么大部分的餐饮企业生意也就不好做了，所以为了自己的生意着想，也要把价格定的合理一点了，至于营销问题也是好理解的，因为我们在经营餐饮企业的时候，
哪怕就是再小的店面，也是需要做一点营销活动的，毕竟只有做一些营销活动了，才能把顾客吸引过来，也只有把顾客吸引过来了，那么店里的人气也才能慢慢好起来，所以为了店里的人气着想，
在刚开始开业的时候，也要多做点营销活动了，至于做哪些营销活动，就要根据自己的实际经营情况来决定了，但是大多数的营销活动多是以打折活动，办卡活动为主的，至于最后的口味问题，只要做的不是太差了，那么大部分顾客多是能接受的
最后小结：说实话，2020年我是不建议大家做餐饮行业的，因为今年的特殊情况影响，所以大部分的餐饮企业多是不怎么好过的，所以最好是明年在进入餐饮行业的
引流
1.办理39元充值卡，在送39元的分词折扣，每次折扣3.9元，这样就锁定了客户十次消费，也就是说提高了客户粘性。
2.办理39元的充值卡，分十次，每次送冷饮一瓶，串串很容易口渴。
楼主您好，我是一个人开饭店的90后，德新，很高兴回答你的问题。
刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业三天了，没有顾客，该怎么整？
我不会说制式的话，就把我这段时间开店的实际经验分享给你。
因为我最近上火，***里表述的不是特别的清楚，但是我已经把我想说的话全部的以文字形势写出来了。
第一点，首先说一下我店里的营业情况吧，我也是在美食街开的饭店，主要是快餐系列，四月一号开始营业的，说实话，开业的前一星期可以说是非常的惨淡，生意很少，每天的营业额就是几十块钱，不光是我们家，隔壁家的情况也都一样，不过，经过一段时间的经营来看，情况有所好转，之前的顾客也都陆续的过来吃饭，营业额也从几十块钱涨到几百上千。所以您一定要调整好心态，干咱们这行的心态为王，今天可能就卖几十，明天就有可能上千，千万不可能患得患失，这样也会影响心情。
第二点，因为受疫情的影响，客人的心里多多少少还是有阴影的，出去吃饭担心有被传染的风险，但是你要做到的就是一定要确保饭菜的质量，店内的消毒工作，切记不可在食品安全上面出了问题，哪怕现在没有客人，当天的食材不新鲜了，就一定要倒掉，第二天做新鲜的，有舍才有得，如果说，今天剩下的明天接着卖，肯定会影响味道，就算有客人来吃饭，下次也不会在来了。
第三点，说实话，冷锅串串这个餐品我不是特别的了解，有点类似于关东煮，串串香吧，以前的时候我去店里吃过一次，就和涮火锅一样，有各种各样的荤素串串，最后吃完数签子，我是这么建议的，眼看着就要到五一了，天气会越来越热，您可以在门口做一个宣传海报，进店消费就赠送冰镇酸梅汤或者其他冷饮果汁，这样路过的人就会注意到，也许他正渴呢，看到是免费的，正好就进店吃饭了，我是列举这样的例子，因为酸梅汤的成本很低，而且酸甜可口，即可以吸引人，又可以促进消费，我店里就是这么做的。
以上就是我对这个问题的回答，希望对您有所帮助。您也可以关注我，我会在***当中持续分享餐饮知识。
我也是做饮食的，分享一下经验吧！做饮食行业需要注意以下几点：
1：你的项目是否符合当地口味，这直接影响到你的客流量。
2:你制作的食物是否美味，能否得到食客的认同。
3:你选址是否得当，比如外边是否方便停车，房租和你营业额是否匹配。
4:环境卫生，保证良好的用餐环境很重要。
5:服务态度，笑脸迎人，嘴甜点，做生意要灵活。
6:学会营销，偶尔做些活动，让新老客户关注。
希望能帮到你！
《舌尖上的中国3》推荐的江西美食都昌豆参好吃吗？
时隔四年，《舌尖上的中国》第三季，开播了！每逢佳节胖三斤，但是这个春节，你可能会胖十斤！因为在暌违四年之后，2月19日晚，大年初四，让万千吃货期待的《舌尖上的中国3》终于暖心回归！
令大家想不到的是，《舌尖3》第一集分集导演是由江西九江人骆永红担任。
另，值得一提，观众在“舌尖3”片头看到的题字，以及本集《器具》宣传中的题字，都是出自骆永红导演之手。
而九江美食都昌豆参、名菜“豆参炖鱼”也都通过《舌尖3》第一集展示在全国观众面前。
豆参，一种豆制品，是江西省地方传统特产，部分乡镇方言称之为"豆葱"，"参麸"。主产于江西省上饶市鄱阳县及九江市都昌县与湖口县一带。
都昌加工豆参有几百年历史，是地方传统特产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。其独特的传统工艺加工的豆参，就是与众不同，皮薄，肉嫩，醇香，味美。豆参是黄豆去渣后蛋白质凝胶干基，蛋白质高达50%以上。
同时，含有对人体所需的多种营养成份，营养价值极高，与“人参”不相上下，所以才取名“豆参”。因富含人体所 必需的13种氨基酸，被评为2000年中国九江首届农副产品精品奖。由于豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，且熟食绵软 ，是老幼咸宜的佳品。
其实，江西还有很多美食上榜过《舌尖》的，如赣州九层糕、蒿粑、茄子干、捺菜等都有上榜过哦！
其实看第一季第二季的时候，壹周君的口水可是湿哒哒的，无论吃过的没吃过的，看起来真的都很好吃！
但壹周君的闺蜜不以为然，她总说怎么没有我们的莲花血鸭、临川牛杂、麻辣鸭头、酒糟鱼……差评！！原来这个江西妹子，一个劲地为赣菜鸣不平。也的确遗憾的是，在第一二季中，江西美食是缺席的。
去年，壹周君自驾到江西南昌转了烫，到了江西瓦罐汤是必须的，肉饼汤竟然还是很好吃的，还有各种炒粉，作为小吃，让初来乍到的我连续3天早餐都选了同款，我愿意给80分。当我跟闺蜜说，瓦罐汤真还挺好喝的。闺蜜一脸鄙视说，那是你没吃过——咱们的赣菜之光！
对，《舌尖3》推荐的江西美食都昌豆参，算的上是赣菜之光啦！
东北山中有人参，汪洋大海里有海参，殊不知在江南水乡的都昌县，还有一种豆参。豆参是用大豆制成，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，皮薄，肉嫩，醇香，味美，蛋白质高达50%以上，与“人参”不相上下，所以，俗名“豆参”。
豆参做法其实还挺特别的，以都昌本地盛产的黄豆为原料，先将黄豆制作成豆腐，把豆腐压紧成豆干，再将榨干水份的豆干切成条状，将豆条放入油锅煎炸。豆条下锅后，需要用铁瓢不停地翻动，并密切注意火候和油温，一旦油温过高，就要在锅内注入冷水，防止豆条在油炸过程中爆裂。
豆条经过高温油炸，逐渐膨胀，变成圆柱状，通透松脆，口感劲道，成为色泽金黄的豆参。
炸好的豆参表皮金黄，掰开时清脆酥香，让人垂涎欲滴。
豆参出炉，伴随而生的还有诸多特色名菜，比如豆参煮鱼，鄱阳湖的鱼自然鲜美，豆参饱吸鱼汤浓汁，浑身水亮，鲜香满口；还有豆参鸡汤，浓郁的鸡汤，泡足的豆参，一口咬下，热汤四溢，绵软如絮。
此外，豆参可算是许多赣菜中的超级绿叶，比如豆参炖甲鱼、豆参炖排骨、豆参烧五花肉等美味佳肴，让这些菜脱颖而出，就靠豆参了。
如何做好一个美食主播？
关于如何做好一个美食主播，我有几下几点建议：
1坚持做高品质的内容。
高品质的内容应该是画面清晰，语言通俗易懂，操作步骤简单明了，能真正帮大家解决一个问题或是讲明白一道饭菜的做法。
2保持更新频率，坚持发***
只有坚持才能不辜负喜爱自己的粉丝，持续为粉丝提供有意义的价值内容，不能三天打鱼，两天晒网。
3持续不断地学习新事物，新知识，带给粉丝新的体验感受
不能坐吃山空，等到黔驴技穷。应该积极主动地学习吸收新知识，经过自己的完善内化后，再以自己独特的方式呈现给粉丝，让观众总是能够耳目一新，不嫌腻。
4具有较强的心理承受能力
面对一些网上对自己以及自己***内容的不友好评论，应该不要过于在意，坚持做自己认为正确的事情就好。
5积极跟粉丝互动
有粉丝留言，评论，私信请教等情况时，应该尽可能地回复和给予帮助
6传播正能量
制作内容和***中提现的主题应该具有正能量，而不仅仅只是为了新奇，博取眼球。
7积极学习其他主播的优点，为我所用
8多参加平台组织的各种活动和社群
积极获取平台提供的支持和帮助，借势而为。
总结：多学习长坚持，为观众提供高价值的作品。多参加平台活动，达成合作共赢。爱惜自己的粉丝，诚实有信。
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如何做好一个美食主播？
1:学会享任方法
2:学会品尝美食
3:学会不同角度拍摄美食吸引读者
4:学会解说美食，用语言的灵魂吸引读者
做好以上四点，你肯定是一个优秀的美食主播。
成为一个美食主播其实还是比较容易的，首先从软件和硬件两个方面来说。
硬件：
美食主播如果主要是在家里直播做菜或者吃东西的话，指需要一个相机或者手机的支持，家里的网络上行速度足够就ok了，下个软件就可以开播了，如果要是经常需要在外面的餐厅直播吃东西的话，肯定还需要一个无限流量卡和充电宝的支持就足够了。
软件：
软件方面就是自身的特点了，如果是女孩子长相好看的话当然是非常加分的，但是美食主播对于长相的要求其实不是很高，主要还是要吃东西看起来就香，对于美食要有理解，与此同时美食主播也是户外主播的其中一个分类，对于语言上要有丰富的经验，不能光顾着吃，让直播间冷场，也不能光聊天不吃东西，这个其实在直播的过程中通过经验的积累就可以慢慢改进了。
总的来说硬件是硬指标，只要硬件达标了，就可以开始直播了，自身直播技巧上的积累通过直播的过程慢慢就累计起来了。
既然是“美”食，那就是把普通的食品做的不普通，从大众饮食提升微为艺术美食。
要吸人眼球，就要做的与众不同，多推新菜单，开讲营养餐，吃遍中国饭，国外也看看，都行。
或者深入一门，上班族菜单，准妈妈菜单，小宝贝食谱，也行。
其实，“食”什么不是很重要，在哪都能吃，也能吃的饱。同样的饭，吃的高兴，吃的有趣，吃的让人回味才是关键。
下载可以直播的软件。一个高流量的直播平台，附一张漂亮的本人照片，取一个好听又容易记的名字，容易取得更高的关注，获得更多的粉丝。
2.布置好场景。小台灯，萌娃娃，花花草草这些展现你性格的小物件，都能成为你的独门暗器。
3.精心摆放食材、厨具和餐具。为了烹饪的方便，事先把需要用到的菜，调味品啊，厨具、餐具，都按顺序准备好，保持直播过程中不乱套。
4.做美食。点击屏幕下方的圆点，开始直播。偶尔把手机拿下来，对着你想大画面展示的美食，或是美丽的自己。
5.和观众搞好互动。在烹饪美食的过程中，这就是你的舞台，要让粉丝们全方位、各角度地熟悉你，了解你。
到此，以上就是小编对于三天美食达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于三天美食达人的3点解答对大家有用。
