成都东站附近好吃的面馆?
在成都市东站附近,有很多好吃又有名的面馆,其中最为推荐的是位于东站广场附近的老字号面馆——小面馆。这家面馆已经有20多年的历史了,凭借着其独家的秘制配方和精湛的制面工艺,吸引了众多食客前来品尝。面馆的面条种类丰富,包括红烧牛肉面、担担面、酸辣面、炸酱面等,每一种面都各有特色,美味可口。此外,面馆还提供多种小吃,如凉拌菜、卤味、饺子等,也都非常受欢迎。
成都什么面最出名?
火锅面最出名。
因为成都作为川菜的重要发源地之一,辣味和火锅是成都食文化的代表。
成都火锅的特点是辣、麻、鲜,而火锅面是成都火锅的必备搭配。
火锅面是一种白面条,口感爽滑,有助于中和辣味,让人一口接一口。
成都的火锅面制作精良,汤头鲜美,味道十分地道,因此在国内外都享有盛誉。
另外,成都还有其他美食,例如川***色拉、毛血旺、麻婆豆腐等等。
这些美食都为成都赢得了“美食之都”的美誉,值得尝试。
铺盖面,
铺盖面是川渝地区的一道特色小吃,属于川菜,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。
铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。
你好,成都最出名的面食是“担担面”。担担面是一种典型的四川面食,以麻辣口味著称。它的汤底由花椒、辣椒、豆瓣酱等多种调味料制成,面条上面配以肉末、花生碎、葱花等食材,味道独特,非常地美味。
一举夺魁面食做法?
1、准备面粉500g,鸡蛋3个,白砂糖150g,蜂蜜100g,红枣适量,黑芝麻适量,葡萄干适量

2、将面粉倒入盆中,加一勺盐,打入鸡蛋

3、搅拌一下,加入少量的水,搅拌成絮状,注意水分次加,以免加多

4、揉成光滑的面团

5、盖上湿布醒20分钟

6、将红枣切成粒

7、面醒好后,在垫子上撒适量干面粉,将面团擀成2毫米厚的面片
8、在面片上撒适量干面粉,防止粘连,切成10公分左右宽的长条面片

9、将面片重叠,切成条

10、在面条上撒适量面条,将面条抖散不要粘连

11、拿一个模具,或者烤盘,撒上黑芝麻,葡萄干,红枣粒平铺均匀备用

12、锅中倒入适量油
13、放入一根面条会大量气泡后,放入面条一边放一边搅拌,转中小火炸至膨胀,注意要不断搅拌让面条均匀上色,如果喜欢吃软一点的时间炸短一点,喜欢硬一点的时间炸长一点

14、炸至浅***后起锅沥油

15、锅中放入2勺清水,倒入白砂糖,蜂糖

16、融化后,开中火不断用勺子搅拌

17、熬制成浅***后倒入炸好的面条,快速的翻匀
18、起锅放入磨具中,摊开

19、盖上保鲜袋用擀面杖压实压平

20、放凉后用刀在边上割一刀

21、翻个面脱模

22、切成3条,再切成块即可
你好,一举夺魁面食是一道传统的四川面食,主要原料是小麦面和猪肉,口感鲜香,营养丰富。以下是一举夺魁面食的做法:
材料:
面团:500克面粉,200毫升温水
馅料:250克猪肉末,50克葱姜蒜末,适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、花椒粉、鸡蛋清
步骤:
1.将面粉和温水混合搅拌成面团,醒发30分钟;
2.将猪肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、花椒粉调匀,加入鸡蛋清拌匀,做成馅料;
3.将面团分成小块,擀成薄皮,放上适量馅料,将皮收口捏紧,做成锅贴的形状;
4.将锅加热,放入少量油,放入锅贴,煎至两面金黄即可。
一举夺魁面食做法简单,适合家庭制作,口感独特,营养丰富,是一道非常美味的四川传统小吃。
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