红烧鲫鱼怎么做?
红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美,鲫鱼可红烧,煮汤,清蒸等多种做法,下面分享一道红烧鲫鱼的做法
食材:
鲫鱼2条(1条三四两左右)
调料:
豆瓣酱3克,蚝油2克,鸡精2克,生抽2克,酱油2克,白糖2克,料酒10克,香醋、胡椒粉少许,盐、植物油、香油适量,姜、葱、蒜、红椒适量
制作:
1.先将鲫鱼清洗干净沥干水分,把鲫鱼的两面划出一字花刀,在把鲫鱼表面和肚内摸上少许食盐腌渍15分钟
2.葱切段,蒜切末,姜块切成姜条,红椒切末备用
3.锅烧热加入少许植物油,烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用
4.锅中留少许油,下入葱姜蒜、红椒末煸出香味,在加入豆辨酱继续煸炒出红油,加适量清水烧开下料酒,蚝油,生抽,酱油,白糖调个底味,把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟
5.掀开盖子,把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时,加入鸡精,淋上香醋再次调味
6.最后撒上胡椒粉,淋上香油,出锅装盘撒上葱花即可
小贴士:
①鲫鱼洗净后划出一字刀,摸上食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味
②煎鲫鱼时要把锅烧热,这样才不要沾锅影响菜的美观
准备食材:酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g。
1.将鱼洗干净,姜切片,葱切段,锅烧热加油,将姜片、花椒下锅爆香,放入鱼小火煎,等鱼一面煎好煎另一面。
2.锅中加水,加酱油,葱段放入锅中,大火煮开加盐,葱末撒进锅里盛出装盘即可。
简单方便,喜欢吃鱼的朋友在家做起来吧[灵光一闪]
红烧鲫鱼是一个比较常见的家常菜,做法也比较简单好学,下面简单介绍一下平时在家里做红烧鲫鱼的方法。
材料:鲫鱼
调料:盐、鸡精、白糖、醋、老抽、蚝油、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、青红椒、豆瓣酱、湿淀粉
制作方法:
1.鲫鱼杀肚子,洗净打花刀。
2.姜切丝,蒜拍碎,青红椒切菱形,干辣椒、葱切小节。
3.起锅烧油,锅底撒少许盐,下入鲫鱼煎至两面金黄,依次下入干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、青红辣椒炒香。
4.加入适量水,再依次加入盐、鸡精、白糖、醋、老抽、蚝油调味调色,盖上锅盖焖煮两三分钟,水快干时把鱼盛入盘中。
5.锅底留汤汁,加入湿淀粉勾芡,淋入盘中鲫鱼上,撒上葱花即可。
红烧鲫鱼做法
1.半大鲫鱼几条,整理好洗净,料酒去、姜片去腥,放置20分钟。
2.准备姜片,葱段,蒜片,花椒,豆瓣酱,胡椒粉,泡辣椒,蚝油
3.起锅烧油,把鲫鱼炸至两面金黄捞起,把调料放下去炒香,加少许水,把鱼下去,煮开,装盆
4.把葱段,香菜,放上
5,烧一些油,浇上去,就完成了!
想了解下蒙牛优菌乳怎么样?有知道的吗?
我是90后吃货小妍。
蒙牛优菌乳是一种非常好喝的乳品,它是经过非常复杂的程序才提炼出来的。是经过科学的配方,而且它的制作过程非常严格,营养价值非常高,味道十分可口。
他的口感非常细腻顺滑,添加了益菌因子。老人小孩和孕妇都非常适合,它可以补充人体所需的钙质。含有大量的乳酸菌,润肠通便,建议有长期便秘的老年人饮用。
觉得我的分享有用的,欢迎大家关注我哦。
从销量上来看,蒙牛优菌乳在市场上还是非常受欢迎的,不少朋友喝牛奶就只喝这一款,它跟未来星、每日鲜语、真果粒、特仑苏、冠益乳、纯甄等一样,都是蒙牛的拳拳产品,在市场上非常有影响力。
以品质为先,诚信经营的蒙牛,历经20年峥嵘岁月,旗下的很多产品都得到了用户的大力认可,而蒙牛优菌乳也是非常受大家欢迎的一款,无论是从口感、质量,还是性价大上来说都非常有优势,值得推荐。
蒙牛优菌乳是一种非常好喝的乳品,经过科学的配方和很多的程序才提炼出来的,在制作过程中是非常严格的,而且营养价值非常高,也非常可口,所以是一种非常好喝的乳品。味香醇,细腻顺滑,特别添加益菌因子,营养健康添活力,伴餐及饮,美味更舒畅。
北方人冬至为什么要吃饺子?
@用户5957682437048梅
[强][强][强][强][强][强][强][强]
为了“迎冬”,“立冬日”这一天北方人要吃饺子,南方人则吃鸡鸭鱼肉,称“补冬”,也称“补嘴空”。
为何立冬要吃饺子?有一种说法称,饺子有“交子之时”的寓意,立冬也是秋冬季节之交,所以要吃饺子。现代人仍然延续这个习俗,立冬前后,饺子总是不可缺少的美味。
“立冬,是万物收藏的时节,也是漫长冬季物质准备的时间。”民俗专家萧放表示,每到立冬,酿酒、腌菜,舂米,人们为冬贮而忙。
东北人喜欢吃饺子,更深层原因是对饺子具有特殊感情,对于很多东北人来说,饺子就是家的味道,象征团圆美满,包饺子也是一家人欢聚的时候,其乐融融,气氛很好。把一中食物变成一种感情的寄托,他都是独一无二的。
我们四川这边没有那个说法,后来嘛,地域差越来越小,就像四川的麻辣香肠做到新疆,黑龙江一样。人员的流通,带来文化饮食的融合。大家途个吉庆,图个乐和对美好生活的向往
冬至俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历24节气中一个重要的节气、也是中华民族的一个传统节日、冬至为冬节。所以被视为冬季的大节日、在古代民间有冬至大如年的***。冬至到、漂泊在外地打工的人们,到了这个时候都要回家过年了。
那冬至为什么要吃饺子呢?据老人说是为了纪念医圣张仲景。相传,医圣张仲景、告老还乡回到南阳。正值大雪纷纷的冬天、他看见南阳的乡亲,有不少人的耳朵被冻烂了、心里非常难过。就叫其***、在南阳东关、搭起医棚、用羊肉,辣椒和一些驱寒的药材、放置锅内煮熟、捞出剁碎,用面皮包成耳朵形的样子、再放到锅里煮、做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物、施舍给乡亲吃、服食后、乡亲们的耳朵都治好了。
后来、每逢冬至人们便模仿着做着吃、故形成了吃饺子的这种习俗。这也是为什么冬至要吃饺子的习俗了。
到此,以上就是小编对于美食达人小妍的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食达人小妍的3点解答对大家有用。