什么是别人口中的美食,你却难以下咽?
谢谢!很高兴能回答你的问题。
对于你的烦恼我也是有很多的,也许可能是和每个人的生活习惯的不同,接受程度的不同,才会产生对美食的偏见,因而才有别人觉得非常美味的美食,我却很难下咽。大体我从人的视觉、味觉、嗅觉来说说别人心中的美食,到我这里却很难下咽。
第一:从视觉来说一些难以下咽美食
有些东西我们可能从看的第一眼就勾起我们的食欲,比如颜色绚丽的美食,色彩丰富的美食等等,但是有的让你看了一眼就不想吃,而且吃也吃不下去,这里我说的这种食物就是毛蛋,毛蛋又叫金珠子,是南京的特产,据说是孵化了10多天的鸡蛋,已经可以看出小鸡的形态了。毛蛋含有多种人体需要的氨基酸和钙,对小孩的骨骼发育、大脑发育。老人的骨质疏松都有特别大的好处。作为南京的特色小吃,很受当地人的喜欢,也是很多人心中的美食,而对于我,当我打开蛋壳的那一瞬间,就已经感觉难以下咽了,所以至今也没有吃过一次毛蛋。
第二:从味觉来说一些难以下咽的美食
味觉是我们判断一个食物好坏的标准,但是有些食物我吃一口就会感觉会吐的,比如榴莲,榴莲作为水果中的皇后,很受大多数人的喜爱,但是我就是特别下咽的那种,每次心血来潮的时候,吃那么一口,那简直是我的噩梦,直接吐掉,这个可能是我绝对吃的最不好吃的水果了没有之一,而有的人却爱不释手,把榴莲做成各种各样的美味,比如说榴莲豆腐冻、辣味榴莲炒饭等等。除了水果榴莲,还有就是重庆美食猪脑花,看着白***嫩的,吃一口那味道腥味迅速充斥你的全部神经,果断吐了,但是当地人却是非常喜欢的。
第三:从嗅觉来说一些难以下咽的美食
1,羊肉:说起羊肉可能是我们日常经常吃的,特别是在少数民族地区,而羊肉做出的美食也是多种多样的,然而有些人不管你羊肉做的多么鲜美,只有是闻到羊肉的膻味,任何美食都难以下咽。
2,长沙臭豆腐,臭豆腐是闻着臭,吃起来香,但是很多人闻到味道,就已经让人难以下咽了。
3,臭鳜鱼,我相信好多人一样不喜欢它那种很臭的味道吧
4,台州美食乌龙汤,这个可是极品,估计不是本地人的这个绝对是下咽不了的,这个比评书当中朱元璋吃的“翡翠白玉汤”还够味。
5,螺蛳粉,这个可是地道的闻着臭,吃起了香的美食。但是作为北方的我真的很难以下咽。
以上就是通过人的视觉、味觉、嗅觉、来回答你的问题,希望你能满意。这些食物虽然是很多人不喜欢、不能接受的食物,但是他们都含有对人体有益的成分,所以说难以下咽不能说明食物不好,只能说明每个人对食物接受程度不一样而已,不知道大家有哪些难以下咽的食物,欢迎大家关注我,给我留言,我们一起探讨。
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谢谢邀请。
首先自己分享一下我曾在一个三星级酒店上班的经历。我们炒锅一共有八个。都是在同一排。我右手边有个做湖南菜的厨师。每个人就做那么几道菜,其中有一道臭桂鱼,每次客人有点了那个臭鲑鱼。这个鱼(因为是提前腌好的)一拿出来,我身边整个味道都是那种臭豆腐的味道。把我熏得呼吸都不想呼吸。 但是每天客人都要点来好多条臭鳜鱼。而且这个厨师他也喜欢吃它,自己做出来自己还在那边尝的津津有味。哎呀,我真的受不了。那种味道真的跟厕所的味道一模一样。我在想他怎么能吃的津津有味呢?尝起来好像还很享受的感觉。我不能理解。
所以做菜这个东西,符合客人口味的才是最好的味道。比如说南方人不喜欢吃辣椒,哎,你做的菜。基本上都是麻辣的,那他们怎么会觉得好吃呢?前些年我在南方,我是北方人,吃馒头包子都是带有甜味的。我就感觉还不好吃。想找一碗纯正的北方的手工面都找不到。所以众口难调。有的时候我们做菜就按照平常的做法去做。有的客人就说咸了,有的客人就淡淡了,真的不知道。他们要怎么样的口味才合适?
做菜如做人。一个人做的再好总有人不喜欢。所谓情人眼里出西施用在做菜上,再合适不过了。就比如湖南长沙的臭豆腐,他就喜欢吃那种味道。但是我就受不了。所以别人口中的美味我却难以下咽有100种可能。地球上这么多人,有的生吃这个那个海鲜之类的。我也是感觉难以下咽。
所以做厨师的就是把自己做好,把菜做好。做客人喜欢吃的口味才是硬道理。
你好,我是萍妹小厨,很高兴能回答你的问题
别人口中的美食—肥肠[震惊],在我这里就像你所说的一样难以下咽。不仅肥肠难以下咽,就连和它一起烧的青菜,辣椒,同样也无法下咽。
[比心]小时候每次家里人烧肥肠的时候,真是无比的嫌弃,跑的远远的。当他们吃的时候吃的别提多香了,可是我都只是瞅瞅,从来不下筷子,有时候他们还诱惑我,说可好吃了,多有嚼劲,老香了。但是我始终不正眼瞧它。就是这么傲娇[大笑]
[比心]长大后好奇心比较重,渐渐的就抵不住诱惑,有一次我妈烧了青菜肥肠给我弟吃,我弟是肥肠的忠实爱好者,我实在是好奇这东西到底有啥好吃的呢,畏畏缩缩的用筷子很嫌弃的夹了一块试试,放进嘴里轻轻的嚼了一下,这一嚼,嚼的我怀疑人生立马转身就吐掉了,连筷子都换了一双,就是这么傲娇[大笑]
[比心]毕业工作后,常年在外奔波,回家的时间也少了,当我们回家的时候,妈妈总是挑我们最喜欢的菜做给我们吃,妈妈的味道就是幸福的味道,妈妈的味道也是我们总惦念的味道,我弟的最爱肥肠每次也是必不可少的,有一次回家我又有点好奇想尝尝,因为色香味俱全,佐料🧂和青椒把它的味道掩盖了,我的哈喇子流一地,于是我就夹起了一块青椒尝了一下,这一尝让我对肥肠这种食物彻底死心了。从那以后就再也没试过,就是这么傲娇[大笑]
别人口中的美食—肥肠[震惊],我试了又试,始终让我难以下咽。
感谢🙏你的邀请,希望我回答能够帮助你!
你好,我是招哥美食,我来回答你的问题,在我的眼中,最难吃的有4种,长沙臭豆腐,皮蛋,柳州螺蛳粉和毛蛋。在我的眼中是很难吃的,根本无法下咽,可是在很多人眼中,确实无比美味,流连忘返。
上沙臭豆腐
在长沙上学时,有一次去长沙步行街,走到一个小巷子,突然一阵难以形容的味道扑面而来,那酸爽,绝对让人终身难忘。走近一看,在一个小档口,排着长长的队伍,在买一种黑乎乎的豆腐,当时我是真的难以理解,哪怕是现在也无法想象那玩意怎么能下的去口,而且还有那么多人排着队购买,看来很受人喜欢。后来我才知道,那是长沙出名的小吃臭豆腐。反正我到现在还是没法喜欢上那股奇特的味道。臭豆腐据说是先让豆腐发酵变黑,然后用油炸,然后配上独有的汤汁制作的。在上沙属于最有名,最具代表性的小吃。几乎每个去长沙的人,都会去品尝那独有的味道。很遗憾,我是难以享受这个美食。
松花皮蛋
是的,可能很多人觉的这个皮蛋怎么会难吃,皮蛋做成的菜肴是上等美味。或许皮蛋是很多人心中的美食,但是对我来说确实是难以下咽,有一次朋友在饭店点了一个凉拌皮蛋,我试着尝试了一下,但是确实是觉的太难吃了,或许没有荒野求生中尝到皮蛋所表现的那种夸张的面部表情,但是自己确实是本能的排斥,在口里那种黏糊糊的感觉和皮蛋那种难以形容的气味,让我当时那顿饭就到此为止了。
柳州螺蛳粉
有一次出差去柳州时,早上肚子饿了,就想去粉店吃一碗粉。在柳州,街上的粉店基本都是螺蛳粉,于是抱着试试看的想法点了一份。服务员端上粉时,那味道,那酸爽,简直比臭豆腐有过之而无不及。我心里憋着一句这玩意是人吃的吗,太臭了,真的太臭了,臭的让人想吐的感觉(无地域黑,自己真心的感受,希望柳州的朋友不要打我),但是旁边的客人都是点的这个,而且还吃的津津有味,更有甚者还要吃两碗。在下确实佩服。翻了一下粉里面有很多的配菜,后来听喜欢吃螺丝粉的朋友说,螺丝粉是用螺丝熬的汤,加上很多的配料。螺蛳粉之所以闻着臭,其实那股味道是当中酸笋发出来的,但是当地人就是喜欢那个味,朋友还说自己开始也是很排斥,后面吃的多了,就爱上那个味道了,后面甚至想念,拖人或者网上购买螺丝粉。我对朋友说:"反正我是无法想象他说的那种感觉,吃一次就不会有下一次了,错过了此等美食"。
毛蛋
毛蛋这个东西,我是不知道人们怎么会爱上吃这个东西,这个我是真的无法理解,有一次在烧烤摊,看着我一个朋友狼吞虎咽毛蛋,当时那个心情,是的,还能不能做朋友。那毛茸茸的样子,是什么胆量才敢去品尝啊。要看相没看相,要吃相,算了,不知道怎么形容了。但是这个东西既然在烧烤店有的卖,那肯定还是受欢迎的,听烧烤摊老板说,一晚上要卖出去几十上百个。可能是我不懂得欣赏美味,但是我想说,就算打死我,我也不会吃那毛蛋。真心过不了自己心里那关。
总结
是的,有很多别人觉得是美味的东西,自己却觉得很难吃,甚至难以下咽,或许这就是美食的魅力吧。烹无定法,适口者珍。我们心中难以想象的,让自己反胃的的东西可能在别人的眼中,口中就是无比的美味。
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