大理赵姐沙坝鱼做法?
大理赵姐沙坝鱼是一道具有云南特色的美食,选用新鲜的沙坝鱼为主料,搭配丰富的蔬菜和香料,味道鲜美。以下是大理赵姐沙坝鱼的做法:
所需材料:
1. 沙坝鱼1条(约750克)
2. 大葱1根
3. 生姜1块
4. 大蒜5瓣
5. 干辣椒20克
6. 花椒10克
7. 香菜适量
8. 豆芽适量
9. 莴苣叶适量
10. 食盐适量
11. 料酒适量
12. 生抽适量
13. 老抽适量
14. 白糖适量
15. 鸡精适量
16. 食用油适量
做法:
1. 将沙坝鱼处理干净,去鳞、去内脏、去头尾,然后切成段备用。
2. 大葱切段,生姜切片,大蒜切末,干辣椒剪成小段,香菜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油,油热后加入花椒粒炒香,捞出花椒粒丢弃。
4. 在锅中加入切好的大葱段、姜片、蒜末、干辣椒段,翻炒出香味。
5. 加入沙坝鱼段,翻炒均匀,然后加入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精,翻炒均匀,让沙坝鱼充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟,让沙坝鱼熟透入味。
7. 另起锅,加入适量的食用油,油热后加入豆芽、莴苣叶翻炒至断生,捞出备用。
8. 将炖好的沙坝鱼盛入盘中,撒上炒好的豆芽、莴苣叶和香菜碎即可。
大理见手青谁家做的好吃?
大理是一个以美食闻名的地方,有许多家餐馆都能做出美味的手青。其中,我推荐去尝试一下“大理餐馆”。他们家的手青制作精细,选用新鲜的食材,独特的调味使得手青口感鲜美,色香味俱佳。此外,他们的服务也非常周到,环境舒适,让人感受到家的温暖。无论是本地人还是游客,都对他们家的手青赞不绝口。如果你想品尝正宗的大理手青,不妨去一趟“大理餐馆”,相信你一定会满意。
鹤庆小吃推荐?
永平黄焖鸡
永平黄焖鸡是用鸡肉制作而成的一道美食,在滇西走动,谈论到吃,首推大理。大理的美食不但品类齐全,而且特色鲜明。但在大理,说起“第一名菜”,人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”。
大理站附近有什么吃的?
大理站附近有许多美食,以下是一些推荐:
罗记罗维扒肉饵丝:这是一家本地特色美食店,扒肉饵丝是他们的招牌菜,口感鲜美,份量很足,风味独特,麻辣可口。
阿达音美食园:这家店的环境很好,菜品新鲜,黄焖鸡是他们的招牌菜,味道浓郁,口感不错。
千里走单骑·杨丽萍艺术酒店:这是一家咖啡店,提供各种美食和饮品,环境优美,适合休闲放松。
大理国际大酒店品臻中餐厅:这是一家粤菜餐厅,提供各种精致的中餐菜肴,价格相对较高,但口味不错。
必胜客(大理建设路PH店):这是一家知名连锁餐厅,提供各种披萨和意面等美食,价格适中,口感不错。
邓川乳扇:这是一款当地特色小吃,由牛奶制成,口感酥脆,味道独特。
总的来说,大理站附近有许多美食选择,无论是当地特色小吃还是餐厅都可以满足您的需求。
喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名破酥,是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼,以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒;甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味,烤制时皆用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄,烤香直至烤酥。
到此,以上就是小编对于大理的美食达人的问题就介绍到这了,希望介绍关于大理的美食达人的4点解答对大家有用。