琪妈美食米糊做法?
材料
大米1/2杯,黑豆2/5杯,核桃5-6个,红枣5-6个
做法
1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净,倒入杯体中,加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好,插上电,按选择按钮,选择米糊或豆浆或果汁,再按启动。
4.加热大概五分钟,开始搅拌。
5.搅拌好了,再等一会,好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
金刚琪的做法?
主料:
面粉200克
辅料:
奶粉15克 、苏打粉1克、 酵母(干)2克、 鸡蛋1个、 水75毫升、 白砂糖20克
金刚麒的做法:
步骤1
材料:普通面粉200克,清水75毫升,奶粉15克,小苏打1克,加入小苏打的清水15毫升,速溶干酵母2克,鸡蛋1个,细砂糖20克或者30克
步骤2
将除了小苏打,清水,鸡蛋之外的材料混合均匀。
步骤3
打入鸡蛋,并分次加入清水。
步骤4
慢慢揉成面团。
步骤5
放在盆子里,覆盖上保鲜膜,28度左右室温发酵到两倍大,取出来按扁,排气。将小苏打和清水混合成苏打水,用指头或者拳头将苏打水一点点揣进面团。
步骤6
将面团用力揉到表面光滑,取一小块面团慢慢撑开周边能在中间形成均匀的麸装薄膜。
步骤7
称一下面团总重差不多是340克,将面团分割成5等份,每份68克,并盖上保鲜膜静置15分钟,让面团舒缓一下。
步骤8
舒缓后的面团再次按扁排气,并将它们揉成圆形。烤箱180度预热。烤盘里垫锡纸,锡纸上刷一层薄薄的食用油,将面团放上去。
步骤9
用剪刀将面团剪成6等份,并在每一份的面上都刷上薄薄一层食用油。送入预热好的烤箱,烤20分钟至表面金黄即可。可以趁热吃表皮是脆的,内里是软而有韧劲的,也可以密封过夜吃,表皮是软的,口感也不错。
烹饪技巧
面胚入烤箱前放置时两两中间一定要留够空隙,这样在烤制的时候才不会导致面团发酵彼此挨挤的情况发生。
旧时没有烤箱,金刚麒是在铁皮炉里贴着烤出来的。烤箱烤出来的表皮稍微有点开裂,没有铁皮炉那么完美。
旧时没有奶粉这种高级的东西,我这个是改良版本的,其实不加奶粉也行。
含有琪字的菜名?
是沙琪玛
沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等。香港称之为“马仔”,是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后,用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃
菲律宾人的饮食习惯和美食有哪些呢?
啊琪啊啊啊
14小时前 · vlog领域创作者
菲律宾人的饮食,一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉,伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮,用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物,先是晒干,磨成粉,然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。
美食:
1 :爆炒猪肉沫
爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜,主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉,油脂丰厚,入味。
2 :adobo(卤肉)
adobo是最流行的菲律宾菜之一,被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉,有时,红烧或酱焖,通常由醋,烹调油,大蒜,月桂叶,花椒,酱油等。
3 :bistek(菲律宾牛排)
bistek,也被称为“菲律宾牛排,切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑,然后油炸煎锅中,通常是用洋葱担任。
4 :Sinigang(菲律宾酸汤)
Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤,内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。
5:Turon(春卷裹香蕉)
Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。
啊琪啊啊啊
vlog领域创作者
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