南宁有哪些老字号的饭馆?
我知道的有15个,最老的有72年历史,最年轻的也有23年历史了,不知全不全。
1.万国酒家:位于朝阳广场附近,1945年12月2日正式开业,被称“广西第一店”。过去的经典菜肴有万国纸包鸡、邕州鱼角、挂绿肉果、金银煲、佛跳墙等,现在以供应南宁最正宗的纸包鸡著称,名菜还有邕城醉子鸡、龙虎凤大烩、雀肉油面筋、荔茸香酥鸭、蒜子扣水鱼等。
2.南宁饭店:地处朝阳路、民生路、共和路的交汇处,成立于1952年,是广西最具影响力的旅游涉外饭店,饭店的小嘟来食街是南宁最出名的美食广场之一。
3.明园饭店:位于兴宁区新民路38号,1990年09月24日成立。
4.西园饭店:位于南宁市风景秀丽的邕江之畔,始建于1958年,是自治区党委、***接待基地,曾多次接待党和国家领导人。
5.甘家界柠檬鸭高峰总店:位于高峰林场界碑分场大门对面,成立于 1981年。
6.古源香天天生榨米粉:位于世贸商场3号惠民码头商场一屋,成立于 1983年。
7.如意酒楼:位于解放路16号,成立于 1985年,现已不做餐饮,改做糕点。
8.黄阿婆玉兰粉虫店:位于壮志路,成立于 1990年。
9.老甘粉饺店:位于世贸商场3号惠民码头商场一屋,成立于 1990年。
10.长塘肥仔:位于青秀区长塘镇长塘街口,成立于 1990年。
11.吴圩珍珍饭店:位于经开区友谊路吴圩段21号,成立于 1991年。
12.良庆餐馆:位于良庆镇良庆街,成立于 1991年。
13.星夜蜜海鲜大酒楼:位于东葛路100号,成立于 1992年。
14.邕味美食:龙胜街8栋6号,成立于 1992年。
15.吴圩王府牛杂:位于经开区友谊路吴圩段26号,成立于 1994年。
老甘粉饺店
曾获广西“金牌小吃奖”,百年老店,一如既往坚持手工制作粉饺。黄皮酱和粉饺是绝配,甜馅的酱淋在软嫩弹牙的饺皮上,内馅鲜美好吃得想吞掉舌头,粉饺不大不小刚刚好一口一个。这家店是几十年的老字号了,一直保持手工制作,现做现卖,一定要尝尝哦。
特产店
老水街的老字号店铺都搬到新水街美食广场里面了,这家店算是南宁一代人的回忆了吧。鸳鸯湖味道很好芝麻香香的花生的味道也很浓郁两者搭配真的完美。价格也很实惠,服务态度也很好。还有他家除了鸳鸯湖还有很多甜品也不错的,还有一些南宁的土特产也不错,比如油团和开口笑都很好吃的。
兰姐牛杂
老牌子的牛杂了,环境很老了,感觉是跟着它一起成长的。每次去吃都会点很多,吃到心满意足。
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广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的?
广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的?柳州仔--范工来为你解答!
我就这么说吧,区分正不正宗只是在外地、外省,在柳州本地,基本上没有正不正宗这一说法,或者说我们柳州本地的都是正宗的,只有在外地去吃螺蛳粉的时候才会问到“哪家螺蛳粉比较正宗啊?”这样的问题,而在本地去吃的话只会说“哪家好吃啊?”,基本上没人说哪家正不正宗之类的话。
既然如此,那我就给大家介绍一下我认为柳州本地比较好吃的螺蛳粉。
第一家、西环肥仔螺蛳粉,地点是柳南区鹅山路9区16栋2号。肥仔螺丝我第一次吃的是鸳鸯螺蛳粉,鸳鸯螺蛳粉算是干捞的,有两个鹌鹑蛋,量的话,男生吃会感觉比较少,女生合适,除了鸳鸯螺蛳粉还有原味, 三鲜的等等,各种配菜也是非常多,什么鸭掌,卤猪蹄,香肠等等。这家的特点是地方够宽,有两层,室内,酸空心菜好多,量属于偏少的,但是味道非常棒,螺蛳汤够味,粉有嚼头。
第二家、五星聚宝螺蛳粉,地点:五星步行街25号附近,聚宝螺丝粉店面的地理位置相当的好,靠近步行街,人流量大,每天一到饭点,那个排队的人是多啊,你别看店面小,设施比较简陋,但是依然阻止不了人们对他的热爱。聚宝螺蛳粉的辣味特别足,想吃辣的可以去这家,我吃微辣的都感觉有点受不了,特辣的那就更加爽了,聚宝螺蛳粉味道纯正,汤很浓,特别香,青菜舍得放。
第三家、黄氏螺蛳粉;黄氏螺蛳粉在柳州都有多家分店,推荐一家阳光100城市广场25栋1-6号铺,黄氏螺蛳粉是柳州的大牌子,除了本地的连锁店之外,其袋装的螺蛳粉也是销量很好,但是说实话,我个人觉得味道和牌子的响亮程度不是非常能对应得上,但是今天为啥也推荐他呢?因为黄氏螺蛳粉店面环境非常好,适合情侣约会,不像一些路边摊的遮风挡雨都有点困难,味道的话还是比较不错的,粉稍微硬一些,不过人家这么出名,肯定是有原因的,只不过可能不太适合我口味,又或者那天我吃的时候身体不太好,没有什么胃口。
其实我们柳州好吃的螺蛳粉店太多了,除了以上三个,还有凤张螺蛳粉、顾家螺蛳粉、蓝菊螺蛳粉、灯泡厂螺蛳粉等等,我就不一一列举了,不知各位有何看法。
我是柳州人,也爱吃螺蛳粉,这个问题我来回答,什么才叫正宗?我的理解是大家都爱吃的,生意好的。吃东西一般要找那种老店,排队与消费多生意热闹的店吃,味道好大家才会排队等着吃,生意好食材才能保证新鲜,销量大味道才好。
下面说说我感觉不错的几家店,有空去试试
――介绍几家市里生意好味道与人气都不错的螺蛳粉。 1.秋菊螺蛳粉,在罗池路东门菜市旁,这家二十四小时开业,下晚班去吃有时候还要排队,特点:这家的螺蛳粉会加有肉末,汤汁鲜味够浓,因为生意好配料都很新鲜,秋菊有好多加盟店,但味道不一,这家是总店味道可以保证 2.五星螺丝粉,在五星街新华书店旁,这里的配菜与鸭脚好吃,想吃多辣都可以让你吃得过瘾 3.金旺螺丝粉,在青云夜市这条路过去一点,这家味道还不错,白天常排队,青菜可以自选,有时候青菜有好几样,豆芽空心菜菜花西洋菜阿,这家老板够舍得,让我们吃螺粉也吃得舒服 小伙伴们,这几家的螺蛳粉你们吃过吗?是不是也合你意,没吃过赶急去尝尝吧
这碗是我昨天打包回家吃的,辣椒红红的,辣辣的,吃的很过瘾。外地的朋友喜欢吃螺蛳粉可以来柳州吃阿,喜欢就评论与关注
想吃正宗的螺蛳粉,只有在柳州的本土老店才可以吃到,现在外地遍地开花的螺蛳粉有很多都不是正宗的,即使是加盟柳州市的品牌店,一样不正宗,因为为了节省成本追求利润,偷工减料严重。
螺蛳粉是广西柳州当地的一种小吃,因发源了广西柳州,所以叫做柳州螺蛳粉。要吃到最正宗的螺蛳粉,一定是在广西柳州。其实螺蛳粉正不正宗,有下面这几个方面的东西,就算是正宗螺蛳粉了。
1,正宗的螺丝粉,汤汁一定是有螺丝熬汤的。螺丝粉因为有螺丝熬汤而出名,做螺蛳粉,汤非常重要,一般会放猪骨头,八角,桂皮,茴香,香叶等慢火熬汤,先熬上3个小时,再加入洗干净螺尾敲碎的螺丝熬一会就可以了。螺丝有提鲜的作用,这样熬出来的汤,非常鲜美。吃螺蛳粉一定要边喝汤一边吃配菜,这样吃起来才美味。
2,正宗的螺蛳粉一定有酸爽的配菜。螺丝粉的配菜一般有酸竹笋,酸豆角,花生米,木耳丝,辣椒,油炸腐竹等,酸嘢爽脆,咬起来脆脆的,非常清爽,花生米增加香味,辣椒和酸味搭配,非常美味,油炸酥脆的腐竹,吸收螺蛳粉的汤汁,非常的香。吃一口粉,吃点配菜,再喝一口汤,太爽了。
3,螺丝粉的粉一定是圆的,有韧性,不容易断的。螺蛳粉的米粉,一定要用比较好的大米,做出来的米粉爽滑有韧性,不能泡一会就断了,用筷子夹不起来,那些一碗粉还没吃完,米粉就变粗断了的,不是正宗的螺蛳粉。用那些河粉做螺蛳粉的,也不是正宗螺蛳粉。
只有这三方面搭配好,做出来的螺蛳粉才色香味俱全,吃起来才够味,才够酸爽!
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