用安利皇后锅卤猪蹄的做法？
主料：猪蹄800克、水500毫升调料：料酒25毫升、白糖5克、盐2克、酱油10毫升、姜30克、老抽20毫升、肉蔻1个、香叶1片、大料1粒、白芷1片、花椒适量做法步骤：
1.取猪蹄800克，焯水去腥味2.另取皇后锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升3.水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒4.小火炖两小时捞出即可
猪蹄 两只 八角 1颗 桂皮 指甲大小一个 小葱段 8段 生姜 三片 尖辣椒 3个 卤水汁 2勺（白瓷汤匙） 生抽 2勺 老抽 2勺 醋 1勺 啤酒 250ml 红糖 半勺 冰糖 半勺 皇后猪蹄的做法 所有的材料都放入锅内。（一定要这个锅煮）盖上盖子，中小火煮开，小火慢炖1.5个小时。要出锅在加点蒜。超级香。
安利皇后锅怎样做炖鸡肉？
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、
5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放
在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
安利皇后中式锅猪蹄的做法***？
安利皇后锅具的六大优势：
一、低温免水、锁住营养
二、层叠煮食、缤纷佳肴
三、 优异材质、坚固安全
四、 人性设计、精致工艺
五、节能高效、物超所值 六、易于收藏、节省空间安利中式炒锅同样具备这些优势。
皇后锅说明书？
使用须知
使用中火或小火进行烹调。中火用于烹调开始或预热。
安利皇后®锅具二十一件套适用于大多数炉面，包括燃气灶、电磁炉、电炉等。建议使用电磁炉，以更好地控制火候与温度，形成蒸汽锁，利用低温免水煮食法进行烹饪。
安利皇后®中式不锈钢炒锅仅适用于燃气灶。
请在首次使用前确认锅具是否可平稳置于炉具上使用。锅具应与炉具口径相匹配。使用燃气炉时，炉火不宜蔓延过锅底边缘。
注意事项
安利皇后®锅具***用18/烹调中加水主要为了分散热能及防止食物粘锅。
安利皇后®锅具的多层式结构，可帮助热能自炉火处传至整个锅身，而不锈钢的内壁也可避免食物粘锅。此外，安利皇后®锅具特有的蒸汽锁功能，可将水分充分保留在锅中。所以用安利皇后®锅具烹调含充足水分的食物时，食物本身的汁或附着在上面的水分已足够烹调所需，无需加入过多的水。
✧切勿将热锅盖直接平放在灶台或玻璃炉面上，以免锅盖紧粘其上。如黏连，可轻轻地按顺时针方向旋转锅盖后再拿起，或者用热的湿毛巾捂住锅盖约1分钟，以使锅盖松动。切勿强行大力掀开锅盖。炒锅可开启其上的蒸汽活门后才移动。
✧切勿在锅内切割食物，以免刮花锅具内壁。
✧切勿直接往锅面撒盐，以免食盐腐蚀锅具表面。可将食盐溶于水或食物汤汁后再加入锅中，或直接洒在食物上，并尽快搅拌均匀。
✧若非正常预热，切勿将锅具置于炉面空烧。
✧切勿用锅具长时间存放食物。
✧切勿让锅具长时间接触碱性或酸性的食物，以免造成腐蚀损害。
✧切勿将锅具放入超过204°C的烤箱，以免烧坏锅柄和锅耳。
✧切勿将炒锅直接放置在台面上，圆底将导致其无法平稳放置。
到此，以上就是小编对于皇后锅美食达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于皇后锅美食达人的4点解答对大家有用。
