水塔糕属于素食吗？
水塔糕通常是素食，主要由糯米粉、红糖、椰丝等原料制成。在传统的水塔糕制作过程中，不会加入任何肉类或动物制品，因此通常被认为是一种素食美食。如果您有特殊的饮食要求或对某些成分敏感，请确保事先了解水塔糕的具体配方和制作方法。
素菜小吃做法？
做法:1. 青椒红辣椒蒜切成末
2. 金针菇焯熟，控水
（焯时用勺按着根部，中小火，否则散开不好码盘）
3. 其他蔬菜处理成丝
4. 将控水后的金针菇码好
5. 中间撒辣椒末、白芝麻，将酱油，米醋，糖、盐，水混合调汁备用
6. 锅内热油少许，浇上辣椒末处，炝香
7. 倒入调汁，吃时拌匀即可
家里有一个特别会做各种美食的吃货，是一种什么感受？
嗯，我觉得我是个吃货。除了每天早上起来喝洛阳牛肉汤、羊肉汤，中餐晚餐都是我自己做，感觉朋友们对我的厨艺还是点赞的啦！
今天中午做的莲汤肉片，有西红柿、蘑菇、青豆、黄豆、小酥肉等等，喝个小酒很解馋呢！
隔三差五，我会做个猪排骨炖土豆，喝个小酒很幸福！
洛阳烩菜你吃过吗？这是在小饭店吃的，不过我也会做！我觉得自己又会吃，又会喝，还能吹牛皮！
看看我做的这碗肉诱惑人吧？感受就是女儿越吃越胖，个子长高不少，很高兴！
家里有一个特别会做各种美食的吃货，是一种什么感受？
民以食为天，无论什么时候都是如此。小时候，家里最会炒菜的是外公，虽然穷，但是萝卜土豆等寻常之物，外公硬是做出来了吃肉的感觉。事实上家里的调味品并不多，仅仅有盐，生抽，有时连生抽也没有。
外公的法宝是河虾。只要有时间，外公就会去江边钓虾，收获有多有少，然后把虾晒干，每次做菜都放一小把。挑出小虾吃，是我们在饭桌上的重头戏，经常为了多夹一两只争吵，甚至动手。
当年，兄弟姐妹间打架太正常不过了，外公可不管谁有理，那个先动手，随手抽根竹竿树枝，劈头劈脑的猛抽过来，打得我们作鸟兽散。孩子没有隔夜仇，半天时间又会和好如初，继续一起玩游戏，摘野果，爬树掏鸟窝什么的。
现在炒菜水平最高的是我自己。凭着学到的手艺，能够过上不错的生活。经常有人问我，怎么做到时常推出创新菜的，其实很简单，就是多想多观察。例如西红柿炒鸡蛋，我可以加入肉末，香菇，木耳，苹果，杨桃，猕猴桃，香菜，洋葱，总有一款能令人耳目一新。
盐水鸭吃腻了，咱就盐水鸡腿，猪蹄，鸽子。说白了就是把各菜系的做法，尝试用粤菜的烹调方式做出来，顺着这思路，眼前一下子开阔起来。例如鲁菜的百花大虾，我改为干煎虾段，配菜也改为时蔬，主要是考虑到当地人的口味，这样才能站稳脚跟，立于不败之地。
但是也有烦恼，就是家人的嘴越来越叼。由于工作原因，家里面大部分时间，都是爱人做饭。只有在休息日，他们才能吃到我炒的菜。没有对比就没有伤害，爱人常发点小脾气，最常说的一句话就是：“你故意把菜弄得味道一般不行吗？”
很多人不知道的是，厨师是有肌肉记忆的，炒什么菜，应该炒多长时间，加入多少调味品，用什么火候。从来都不需要提前考虑，往灶台一站，啥都有了，动作自然而然，这个是长时间形成的习惯。你说炒盘牛肉酸菜，我会放50克盐，或者不放，可能吗？
唯一的解决办法就是教爱人做菜，提高她的水平。她对我口中的适量，少许，片刻是一头雾水，为此我特意买了个天秤，把调味品放上天秤称给爱人看，然后让她掂量掂量，掌握手感。
翻炒片刻是多少时间，这个好办，用手机计时，我到底炒了多长时间，然后让爱人大量练习。一里通百里用，掌握好一道菜，再做其它菜就会有信心，最后易如反掌。心态也从我做不好，变为我来做结果会更好。
这招管用，爱人现在随便舀出一勺盐，即可诂算出是多少，精确到克。炒菜时间也能做到刚熟出锅。这就从量变到质变了，直接体现在家人吃不出，这桌菜是爱人还是我做的。现在爱人开始钻研营养方面的，力求做到色香味型营俱全。
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爱吃的人，感觉总是幸福的，就是美食能够给你带来快乐，当然，一般爱吃的美食的人，都会做几道自己爱吃的美食，这也是一种幸福的，在做菜的时候，是一种享受，也是一种期待。
作为一个只会做家常菜的我，也喜欢吃各种美食，以前在外面餐厅吃的多了，就是越来越觉得在家里做菜，用最简单的步骤，最简单的调料，做出来的菜，就是最幸福的。
其实，做菜的另外一个目的，就是为了让家人能够吃的开心一点，偶尔也可以做一些不同寻常的美食，就是能让家里的人惊喜一下，可能就是有些人就不会接受，但是只要吃的开心就行了。
就像昨天晚餐，我就做了一个茄子炖小鱼，用麻辣口味的，我妈妈从来就没有吃过，但是吃了之后，就觉得很好吃，味道也不错，就一直说，嗯嗯，不错，这个茄子好吃，因为炖的很入味，不过冬天也很适合这个菜，用火锅开着吃，真是有感觉。
所以，爱美食的人，一般都会幸福，也会吃的很香，特别是和爱的人一起，这就是一种幸福！
我老妈就是一个会做各种美食的吃货，老妈特别爱吃也特别会做美食，电视上教的新菜品只要她看到就会做，而且都做的非常美味。由于老妈的好手艺导致我的体重直线上升，想减肥又忍不住嘴馋真的好痛苦。除了美食老妈也特别注意养生，我从很小就跟着她各种补，什么当归黄芪乌鸡汤、银耳红枣汤、红豆桂圆汤……所以我虽然胖可绝不虚，身体倍儿棒！哈哈，我爱我家的吃货老妈！
素食菜谱中有什么大菜?怎么做？
大家好我是一何，素食菜谱中的大菜其实有很多，比如：焖茄子、菠萝鸡腿菇、山药炒木耳、素什锦、山药玉米胡萝卜汤等等，具体做法如下：
一：素什锦
原料：香菇、胡萝卜、黄瓜、豆皮、豆芽、金针菇、木耳
1.香菇切片，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆皮切丝。
2.锅中倒油，放入葱花爆香。
3.加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金针菇、胡萝卜、黄瓜。翻炒均匀后，加入盐、生抽，蚝油翻炒均匀即可出锅。
二：焖茄子
原料：茄子、霉干菜、红尖椒
1. 茄子切成一厘米宽、三厘米长的条状，略挤干水份，放入油中炸至软，捞出，控干油，霉干菜用水泡开，洗净后，挤干水份，红尖椒切丝。
2. 起锅热油，爆姜丝，放入霉干菜和红尖椒翻炒，炒至霉干菜变软后，再倒入茄子，并淋上酱油，用酱油的汁焖着茄子和霉干菜，使其入味，最后加蘑菇精即可出锅。
三：山药炒木耳：
原料：山药400克、水发木耳150克。
1. 山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用。
2. 水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用。
3. 葱姜切丝备用。
4.坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入素蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放素味精，淋明油出锅装盘。
四：菠萝鸡腿菇：
原料：鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜末、生抽、盐、白醋15ml、番茄酱15ml
1、鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块。
2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用。
3、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄，倒入生抽调味。
4、倒入醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁。
5、放入青瓜块和菠萝块，翻炒均匀即可盛盘。
五：山药玉米胡萝卜汤：
原料：山药200克，玉米、胡萝卜、木耳少许，盐、鸡精适量。
1、山药去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，玉米剥粒。
2、起锅放山药、胡萝卜、玉米放2碗水焖煮5分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
今天的分享就到这里了，希望我的回答能帮助到大家，最后如果你喜欢我的分享，请给我点个赞，分享给更多的人看见，谢谢大家
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素食菜谱也有很多大菜可做的，比如清蒸金针菇，把金针菇洗净切去根部，下面放泡好的粉丝，上面放金针菇，炒点辣椒和蒜的料汁，根据自己的口味调料汁，把料汁淋在金针菇上蒸锅上大气后蒸八分钟即可。还可以蒸娃娃菜，凉拌🍆，蒸***卷，蒸鸡蛋羹等等好多素食大餐。
大菜，一般是指酒席中的大碗菜，如全鸡、全鸭、全鱼、大肘子等，而在实际生活中，大菜泛指看起来高大上而且味道好的菜肴。
家常菜中，素菜一般都做的很随意，而且不讲究摆盘，其实将简单制作的家常素菜，经过简单的摆盘，成菜就会有高大上的感觉，就会是一道素大菜。
西兰花颜色翠绿，由无数小花组成，一个西兰花看起来就如一簇绿色的花束。将其简单制作稍加摆盘，就是很漂亮的一道菜肴，端上餐桌绝对是一道受欢迎的大菜。既然是大菜，当然也得有个高大上的名字，就叫“花团锦簇”如何？
——【花团锦簇】——
材料：西兰花
佐料：盐、蚝油、酱油、白糖、味精、淀粉、大蒜、小米辣
制作方法：
1、把西兰花简单冲洗一下，掰下花朵，中间的粗梗不要，大朵的西兰花全部掰成小朵。把花朵放入清水中，再加入一勺盐浸泡10分钟后冲洗干净。
2、锅中加水，大火烧开后加入少许盐，然后倒入洗净的西兰花小朵，并加入一点植物油，将西兰花煮至断生后捞出沥干水分。
3、大蒜去皮洗净后剁成末；小米辣去蒂洗净后切圈。取一个小碗，放入盐、蚝油、酱油、白糖、味精、淀粉，再加入一点清水搅匀调成料汁。
4、另取一个小碗，将沥干水分的西兰花一朵一朵并排倒放在小碗中，放完后用一个盘子盖在小碗上，然后倒扣过来，把小碗取走，西兰花在盘中成了一个半球状。
5、起锅烧油，油温3、4成热放入蒜末和小米辣圈，炒出香味后倒入调好的料汁，小火煮至料汁浓稠后关火，然后将料汁淋到西兰花上即可上桌。
这道西兰花菜，红绿搭配、色彩艳丽，口味咸鲜微辣，不仅好看而且好吃。
做这个菜不需什么技术含量，主要是靠摆盘和颜色搭配让成菜看着有高大上的感觉，逢年过节做上这样一道菜，真的是很好的哟。您喜欢这样的素菜做法吗？
到此，以上就是小编对于居家素食美食达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于居家素食美食达人的4点解答对大家有用。
