嘉峪关烤肉的做法?
猪肉(五花肉或者瘦肉)500克
大葱2根
姜块适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
步骤:
将猪肉切成薄片或者薄块,大葱切段,姜块和大蒜切末备用。
在一个容器中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和花椒粉,搅拌均匀成为腌料。
将切好的猪肉放入腌料中,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时,使其入味。
烤盘上铺上锡纸,将腌制好的猪肉均匀摆放在烤盘上。
烤箱预热至200℃,将烤盘放入烤箱中,烤制10分钟。
取出烤盘,将大葱段、姜块和大蒜末撒在猪肉上,再次放入烤箱中,继续烤制10分钟。
烤制过程中可以根据个人口味调整火候和时间,翻动翻面,确保烤肉均匀受热。
烤至表面金黄酥脆即可取出,撒上适量的孜然粉和辣椒粉进行调味。
嘉峪关烤肉可以搭配米饭或者面条食用,也可以配上蔬菜沙拉等。
这是一种常见的嘉峪关烤肉的做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您做菜成功,享受美食!
以下是嘉峪关烤肉的做法:
材料:
1. 羊肉(或牛肉、猪肉)500克
2. 大葱适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 孜然适量
6. 辣椒面适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
9. 料酒适量
步骤:
1. 准备羊肉(或牛肉、猪肉)500克,切成小块备用。
2. 准备大葱、姜、蒜适量,切成末备用。
3. 在一个大碗里,加入切好的葱姜蒜末、孜然、辣椒面、盐、酱油、料酒,搅拌均匀。
4. 将切好的羊肉块放入碗中,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。
5. 将腌制好的肉块穿在烤***上,放在烤架上,烤制至肉熟透,色金黄即可。
6. 烤制过程中,可以不断地翻动肉块,让烤制更加均匀。
7. 烤好后可以撒上一些孜然粉和辣椒面,增加口感。
注意事项:
1. 烤肉时要掌握火候,不要让肉烤焦或者生熟不均。
2. 腌制时间不要过长,否则肉会变得过咸。
3. 可以根据自己的口味调整调料的用量。
嘉峪关烤肉是一道具有特色的传统美食,主要以猪肉为主料。以下是一种常见的嘉峪关烤肉的做法:
所需材料:
- 猪肉(五花肉):500克
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 孜然粉:适量
- 辣椒粉:适量
- 蒜蓉:适量
- 味精:适量
步骤:
1. 将猪肉切成长条状,厚度约为0.5厘米。放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制,腌制时间最好为2小时以上,使肉均匀入味。
2. 烤肉前,准备烤炉或烧烤架。将炉火或炭火点燃,让火势渐渐变小。
3. 将腌制好的猪肉条放在
材料有
五花肉,橙子,生菜,大蒜,生抽,糖,耗油
1,将五花肉洗净,切成五毫米左右的薄片,放入大碗中
2、将橙子从中间切开,将橙子汁倒入五花肉碗中,橙肉片切片备用
3、在五花肉碗中放入盐半勺, 白糖1勺,生抽2勺,耗油一勺,蒜末,适量搅拌均匀,腌制1小时左右
4、加热放入平底不粘锅,放入腌制好的五花肉,中小火煎至两面金黄呈透明状
5、用生菜包裹五花肉,放入一片橙肉,卷一卷,蘸一蘸 调制自己喜欢的酱就可以吃啦!
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