颍上小吃排行榜前十名?
.阜阳插花牛肉汤,2.太和羊肉板面,3.阜南曹集蚬子, 4.界首牛肉, 5.临泉大闸蟹,6.颍上八里河鱼都是很好吃的。其中插花牛肉汤,阜阳著名的汉族小吃,插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。
其原汤***用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,味道纯正,回味悠
颍上麦仁糟,颍上煎饼,颍上石榴
麦仁糟是颍上民间广泛流行的一种特产小食。它不是主食,但又不同于一般的副食,而是一种地方风味独特的美食。一般在五月端午节前后,是食用麦仁糟的黄金季节。现在街面上,一年四季都可以买到。
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懒豆是什么?
当地称“懒豆腐”,是用毛豆(未成熟的黄豆)或者黄豆和水打磨成浆后,不用网过滤豆渣,直接将其放入锅中,加入各种青菜叶和油盐佐料等,用火炒或熬制,熟后即可食用。更具阜南特色的就是用芝麻叶炒制的懒豆腐,很美味!
以前家中自己做,现在在阜南县城的市面上还有流动摊子卖懒豆腐。
说起芝麻叶,用芝麻叶做豆面条,也是阜南的特色风味小吃!
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