吉林延边十大名小吃?
你问延边小吃排名前十名。我认为:第一是狗肉(补身汤),第二是冷面,第三是打糕,第四是米肠,第五是泡菜,第六是拌饭,第七是紫菜饭,第八是风味明太鱼,第九是烤肉,第十是玉米面条。
延吉啤酒锅做法?
延吉啤酒锅是一种传统的朝鲜族美食,通常由牛肉、羊肉或鸡肉等肉类以及各种蔬菜组成。以下是一份简单的延吉啤酒锅做法:
材料:
-牛肉或羊肉500克
-洋葱1个
-姜1块
-蒜3瓣
-大葱1根
-红椒1个
-青椒1个
-啤酒1瓶
-酱油适量
-盐适量
-糖适量
-食用油适量
-清水适量
步骤:
1.牛肉或羊肉切成块状,用盐和酱油腌制一段时间。
2.洋葱、姜、蒜、大葱切成块状,红椒、青椒切成块状备用。
3.锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的牛肉或羊肉,煸炒至变色。
4.加入洋葱、姜、蒜、大葱和红椒、青椒,继续煸炒至蔬菜变软。
5.加入啤酒,加入适量的盐、糖,烧开后转小火,盖上锅盖焖煮20分钟左右。
6.最后,打开锅盖,加入适量的食用油和调味料,继续焖煮5分钟左右即可。
延吉啤酒锅的做法可能略有不同,具体取决于个人口味和偏好。建议在烹饪前仔细阅读食谱,并根据提示进行操作。
制作步骤:
1.中段排骨切成约3厘米左右的段,洗净沥干水分;
2.土豆、红萝卜、洋葱分别削去表皮后,切成约3厘米左右的小块,备用;
3.热锅冷油,稍等片刻后,将中段排骨放入锅中煸炒,直至排骨煸至表面微微金黄后关火;
4.将锅中余油倒掉,将锅置于火上,加入油烧热后下入姜片、蒜瓣的葱花,翻炒至香味出来;
5.加入适量面粉,继续翻炒至面粉炒至微***;
6.依次将土豆块、红萝卜块、洋葱块放入锅中,翻炒片刻;
7.加入适量的盐、鸡精、老抽和啤酒,淋上适量清水,大火烧开后转小火慢慢炖至彻底熟烂即可。
1/4
起锅倒入一瓶啤酒
步骤2/4
待啤酒温度升高后放入肚领或牛肚,没有的话放入干豆腐,搅拌,煮两分钟后放入金针菇
步骤3/4
加入酱油,牛肉粉,辣椒面
最后一步
加入洋葱和剁椒,最后放香菜
小贴士
啤酒锅是可以一直煮的,吃的过程中可以用酒精锅,不断的往里加啤酒和食物
七八冷面创始人?
七八冷面的创始人袁坤,七八冷面成立于2015年成立于北京,致力于为大家提供延边特色美食冷面。
主营美食有冷面,品种多、口味好、价格廉,因此赢得了众多消费者的青睐,店里的消费者总是络绎不绝。
七八冷面是一家网红小馆子,主打延边冷面和烧烤。
门面看着不大,装修却很温馨。墙上灯箱有地方特色,用了橘红色风干的姑娘果的外壳做装饰,柔和的黄白光透过,色温都变得温柔了很多。
七八冷面招牌是延吉冷面、牛肉石锅拌饭、辣炒年糕、辣烤明太鱼等。
冷面用料足,有鶤鶉蛋、鱼丸,牛肉、黄瓜丝和苹果、辣***。
店内冷面皆为现场压制,口感筋道爽滑,冷面汤是***用七八秘制牛肉汤和矿泉水精心调配而成,全方位的还原了地道的延边风味,令人食之难忘。
创始人未知,七八冷面是北京和味兴餐饮管理有限公司旗下品牌,公司成立于2013年7月8日,注册资金300万,员工100余人,主要经营中国吉林省延边朝鲜族美食。2013年7月8日,七八冷面第一家门店在北京市海淀区中关村海龙大厦7层开业,餐厅主要以休闲快餐的形式为主。店内招牌菜品有:延吉冷面、石锅拌饭、延边特色烧烤等。
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