做菜***的***有哪些?
关于做菜***的***,有许多知名的美食博主和厨艺达人制作了精彩的***内容。其中包括中华美食、西餐烹饪等各个领域的***级做菜***。
比如川菜***张大妈的川味经典菜谱,法国大厨Gordon Ramsay的西餐创意料理,还有不少日本料理***的寿司和刀工技艺等。这些***包括了丰富的菜品种类和精湛的烹饪技巧,对于想要学习做菜的人来说是很好的教材和灵感来源。通过这些***可以学到不同菜系的特色和烹饪心得,提升自己的厨艺水平。
热爱制作美食者自我介绍?
大家好,本人女,爱好美食、旅游、摄影、音乐等。
我热爱制作各种美食,与其这样说,不如说我更喜欢看着这些食材在我手中变成菜品。 将食物变成餐桌上的色香味俱全的美食。
我喜欢看《舌尖上的中国》,它把食材演变成菜品,拍摄的食材,让我都很舒服,自然的带入意境,自然的感受着食物的香气和味道……
世界上的美食众多,但我却唯爱紫菜包饭。紫菜包饭的做法并不难, 家家都可以做。在各种口味的紫菜包饭中,我最喜欢吃的还是金枪鱼紫菜包饭。深绿色的紫菜包着乳白色的米饭和***色的香肠,还有黄桃和嫩绿的黄瓜,再加上金枪鱼肉片,他圆圆的样子特招人喜欢。
火筵家常厨艺怎么样?
非常好,《火筵家常》的火哥,纯川菜,专业的厨艺,家常的厨房,好老师,讲解的非常顺。近期也在增加游记生活类***的比例,风格转变上把握的尚比较自然。
专业厨艺+农村生活vlog,节目水准算很好了,有生活有故事,烹饪内容也足够照着学的,口味也还不错。
火筵家常的火哥厨艺还是不错的,早年拜入中国烹饪***舒国重门下潜心学习,多年的从业经历让他掌握了正宗川菜、四川小吃、川味宴席的制作技艺,尤其对川菜食材及调味和川菜名菜的由来有了一些心得。
用五十元买菜,做四道菜鸡鱼肉蛋都要有,还要上档次你会怎么做?
用五十元买菜,做四道菜鸡鱼肉蛋都要有,还要上档次你会怎么做?
都说深圳的物价高一些,居家过日子自己做饭菜,去市场买回食材自己做还是可以的,用50元钱买鸡,鱼,肉,蛋还是得精打细算一下。我做过这四样食材的菜肴,但不是一天做的,现在只能逐一翻出来回答题主的问题,(好在近期物价波动不大)
鸡:买的鸡胸肉一片8两,9元多一斤,计7,5元
鱼:买的秋刀鱼一斤半,7元多一斤,计12元
肉:买的猪肉一斤,30多一斤,计30元
蛋:买的鸡蛋4块多一斤,用4个半斤,计2元.合计有50元了。
把我做的四道菜分享一下,不知道这算不算上档次,
一,宫保鸡丁
做法:
一,鸡丁事先裹淀粉温油滑出备用。
二,锅放底油葱姜炝锅把配料胡萝卜丁,辣椒丁洋葱丁翻炒熟。
三,下鸡肉,熟花生米翻炒,调好口味淋芡汁翻炒出勺。
二,香煎秋刀鱼
做法:
一,鱼洗净去内脏,咱家锅小分两段煎制
二,煎制,热锅凉油,小火慢煎至两面金黄
三,梅菜扣肉
做法:
1,猪肉先煮熟,凉后切大片码在碗中,
2,肉上放梅菜,放盐,生抽,花椒粉,葱姜上屉蒸20分钟
3,出屉后,把碗里汤倒进锅里加淀粉熬芡汁
4,碗上扣盘中快速翻至盘中,熬好芡汁淋在肉上便可
四,酥黄菜
做法:
1,鸡蛋打撒
2,鸡蛋液入锅摊鸡蛋薄饼
3,鸡蛋薄饼切菱形块状
4,锅中温油炸制又裹上蛋液的菱形块,浮起后捞出备用
5.锅中中火熬糖,下蛋片挂浆。翻炒几下让糖均匀挂在蛋片上,出勺
这就是我近来做过的四道菜,不算辅料可以满足题主的要求吗?
我是威廉姥爷,威廉是我外孙。
因为吃饭嘴馋,争当家庭煮夫。
学习记录美食,享受愉悦分享。
谢谢朋友们的关注!
这个可以有,首先是鸡,鱼,肉,蛋四个菜,看看长期在家的妇男是怎样做出美味佳肴的!
第一道菜,宫爆鸡丁
鸡胸肉三两9元,配料:花生米,胡萝卜,黄瓜各1元,
做法:鸡铺肉切丁抓糊,配料切丁,锅内放宽油,加至三成热,投入鸡丁滑一下发白即可,然后把配料一同放入滑一下出锅备用,锅内放底油葱姜蒜爆锅,放入郫县豆瓣酱,一勺白糖,酱油,醋,味精,少许盐,加入高汤,投入主料翻炒勾薄芡出锅。特点:口味独特,酸甜辣咸,***12元。
第二道菜,辣炒小杂鱼
小杂鱼1斤6元,做法:把鱼收拾干净,放入少许盐,味精,葱姜段喂口10分钟,锅内放油烧至6成热,捡出葱姜段,放入小鱼炸至金黄捞出,然后锅内留底油,放入花椒粒,干辣椒段,醋,香菜段,投入主料,快速翻炒出锅。特点:香酥麻辣,***7元。
第三道菜,溜肉段
猪瘦肉三两10元,配料尖椒1元.做法:肉切成小段,土豆淀粉抓糊,锅内放宽油,烧至6成热,逐一放入肉段,炸至定型捞出,油温再次加温至7成热,放入肉段炸至外焦里嫩捞出,锅内放底油,葱姜蒜爆锅,加少许水,盐,味精,糖,醋,下入主副料快速翻炒出锅。特点:外焦里嫩,鲜香可口。成本12元。
第四道菜,酥黄菜
鸡蛋三个2.1元,土豆淀粉1.9元,做法:鸡蛋加入淀粉搅拌,然后摊鸡蛋饼,再切成菱形片,锅内放油烧至七成热,放入主料炸至金黄酥脆捞出备用,锅内放入一勺水加白糖四两熬至拔丝状态,再放入主料翻炒均匀出锅。特点:酥甜酥脆,老少皆宜。***5元 。
妇男是不是有点太抠门了,四个菜总价格是36元,结余14元,因为做菜累了,犒劳自己一下,来一个二两装小北京二锅头,再来一瓶青岛啤酒,这妇男就是这么哏儿!
到此,以上就是小编对于美食达人料理***的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食达人料理***的4点解答对大家有用。