摄像头怎么记录生活?
如何用镜头记录生活?
生活的内容太广泛了,可以说是随着每个人去记录的。如果你是一个喜欢旅行的人,那么出去拍片的机会就多,拍人文,拍风景,拍美食等等,能记录的内容也丰富多彩。如果你是一个喜欢宅的人,可以拍一些静物,美食,喜欢的爱好比如书籍,玩具等等。
我是一个是上班族,出去旅行的时候并不多,但平时早上我会去公园等地方逛逛,也能拍到不少的内容。大街上也是有很多可拍的内容的。
镜头记录生活,你可以带一个相机,也可以带一部手机。只要能拍到想拍的内容,加上自己的一些摄影小技巧,能记录不少不错的照片内容。
新疆赫赫有名的拉条怎么做?
新疆拉条子怎么做好吃?早就耳闻新疆拉条子好吃,至今未能品尝实属遗憾。十五年前本人曾开过小饭馆,经营过拉面,刀削面,其中也有拉条子。不过当时卖的拉条子都是用拉面拉出来的,所以一点也不正宗。前两年有个新疆的朋友到家里做客聊起了拉条子,可巧这个朋友在新疆还真亲自做过。依照朋友说的自己在家依葫芦画瓢做了几次拉条子,自己吃着感觉还行,今天既然有题主问新疆拉条子怎么做好吃?小惠的生活就将自己在家做的拉条子今享给大家,做的不好,仅供参考!
这个是在我们本地一家兰州拉面馆吃的拉条子。
这个是我自己在家亲自动手做的拉条子,若是浇上汤汁再来一张就完美了。
自己在家做拉条子准备的配菜,青红椒,蒜苔,洋葱,西红柿,羊肉。
面粉放盆里加一点盐用冷水和成稍硬一点的面块,和面的方式和烩面是一样的。和好之后用湿布盖住,多揉多饧。饧好的面团放案板上,出挤抹油搓成条。
将出好条的面搓至筷子粗细,盆内抹油,将搓好的条一圈一圈盘在盆里,每一层都抹油,防止粘连。全部盘好之后上面用保鲜膜盖好,饧一个小时左右就可以开始拉了。
揭开保鲜膜,将盘好的条进一步拉细。
捏住面条一头缠绕在手指头上,然后拉伸,抖动,使面条变长变细,用力要均匀,保证拉条子粗细一致。如果是新疆的师傅可能会说我啰嗦,这一步和上一步可以合并。盘好的面直接交叉缠绕在手脖子上,拉伸,抖动,在案板上摔几下。我所说的尽可能详细一点,也想让初学者一看就会。
拉好的条子放锅里煮熟捞出放冷水淘凉,多淘洗几遍,让吸附在面条上的面冼去,这样面条更筋道,更透亮。
锅内添油加热,下入葱姜煸炒,下入羊肉炒至断生,下入青红椒,蒜苔,西红柿,洋葱翻炒。炒制过程中看汤汁情况,有的喜欢汤汁多一点,有的喜欢干一点,所有这些在家做的都可以解决,依据自己喜爱程度加减。汤汁沸腾时加调味料,尝好味道,有喜欢吃孜然味的自己酌情添加。
炒好菜调好味,下入拉条子翻炒,炒透关火出锅,这样新疆拉条子就做好了,想吃的朋友过来尝尝吧!
虽然没有新疆拉条子做的正宗,虽然没有新疆拉条子本地的味道,能亲手做成这样已经算是不错了!这样的拉条子,绝对比用拉面拉出的***拉条子好吃的多!最最重要的是,吃不出新疆本地的味道,估计出了新疆,再想吃出当地的味道,任谁也做不到啊!
新疆拉条子怎么做好吃?小惠的生活就为大家分享到这里,欢迎大家把自己做的新疆拉条子认为好吃的不妨分享岀来,供大家参考!
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新疆人最爱喜欢吃过油拉条子,这也是最好吃的拉条子做法,大片大羊肉被过油了,里面还有过油木耳,青红辣椒块等的配菜,西红柿是必须有的额,在带点浓汤汁,倒在拉条子上,新疆爷们要吃两大盘子了,必须的加面哈。
在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面(就是拉条子),可每个餐馆的做法都不太一样,在新疆最好吃的过油肉拌面在奇台。 奇台的过油肉是在山西过油肉的基础上,利用新疆奇台的优质食材,通过世代加工改良,形成了现在的奇台特色,而在新疆过油肉奇台最为正宗好吃。主要的原因有三点,1、在食材;2、在水土;3、在烹饪。奇台过油肉最大的特点就是:香、滑、酥、嫩,色、香、味、全。过油肉就是奇台的美食名片。
今天就分享家常菜的过油肉拉条子的做法:
主料:羊腿肉、水发木耳、青红辣椒、***帮、面粉
辅料:菜籽油、盐、生抽、花椒粉、味精、姜、大蒜、大葱、蛋清、水淀粉、干淀粉、白糖做法:1、青红辣椒洗净切块,***帮洗净切块,大蒜、姜、大葱洗净切末、西红柿洗净切完块
2、羊肉切薄片,用花椒粉、生抽拌均匀,加淀粉、蛋清、白糖拌均匀加盖静置20分钟
3、热锅凉油,油热7成下羊肉,用筷子快速划散开,变色捞起;再次把油烧热,加青红辣椒块和***帮、木耳,翻拌均匀捞起
4、倒出热油,锅底留底油,油烧热,加大蒜末、姜末、大葱末翻炒出香味
5、加木耳、***帮、青红辣椒、羊肉翻炒均匀
6、加西红柿翻炒均匀,加盐、味精翻炒均匀,加水淀粉勾薄欠翻炒均匀即可
拉条子做法
1、面粉里加少许盐拌均匀,加水和成光滑的面团,用保鲜袋装好醒1小时,再把醒好的面团再多揉揉,把面团揉的稍***硬即可2、用手搓成圆形的条(无名指差不多粗细),手上沾点植物油,在把长条在手上搓一遍,让每个长条都沾上油,盘子刷上植物油,把长条都盘在盘子里,盖上保鲜膜继续醒30分钟以上(至少30分钟)
3、汤锅加水,大火烧开,把醒好的面条,一手捏一头,往两边拉,拉好的放在面板上,8-10根一堆,右手一次抓住五根左右拉条子头,左手开始把面缠到手上,双手一收一缩并甩打再面板上进行拉面
4、水里加少许盐、下拉条子,用筷子稍微搅一下,拉条子飘起,捞起过凉水装盘,把炒好的浇头倒在上面,吃的时候拌均匀即可
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