萧山十大特色蒸菜?
1 钱江野鸭蒸笋干 杭州***名都大酒店
2 锦绣钱江 杭州新亭子餐饮管理有限公司
3 猫耳小江蟹 杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮有限公司
4 东腌菜蒸江鳗 索菲特世外桃源度***酒店
5 沙地风味蟹 杭州明日宾馆有限公司
6 金家坞鸡汁笋 杭州萧山越风楼茶艺有限公司
7 农家三蒸 杭州萧山笑乐惠餐饮有限公司
8 钱塘胞盐鱼 杭州萧山宝盛宾馆有限公司
9 圈焖本鸡 杭州杜家农庄有限公司
10 文武猪蹄焖野笋干 浙江金马饭店有限公司
萧山是中国浙江省杭州市下辖的一个城区,以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些萧山地区的特色蒸菜,供你参考:
1. 萧山蒸鱼头:以新鲜的鱼头为主要原料,搭配特制的调料,蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩,汤汁鲜美,是一道经典的蒸菜。
2. 萧山蒸鲜虾:选用新鲜的鲜虾,蒸制后保持了虾的原汁原味,口感鲜嫩。
3. 萧山蒸肉粉:将猪肉磨成肉浆,加入调料后蒸制而成。口感细腻,味道鲜美。
4. 萧山蒸鸭血豆腐:将鸭血和豆腐一起蒸制,搭配特制的调料,口感丰富,味道鲜美。
5. 萧山蒸鸭:选用优质的土鸭,搭配独特的腌料,蒸制后肉质鲜嫩,味道鲜美。
6. 萧山蒸肉饼:将猪肉和配料混合搅拌后,蒸制而成。口感鲜嫩,味道香浓。
7. 萧山蒸豆腐:选用嫩豆腐,搭配特制的调料,蒸制而成。口感细腻,味道鲜美。
8. 萧山蒸排骨:选用优质的猪排骨,搭配特制的调料,蒸制后肉质鲜嫩,味道鲜美。
9. 萧山蒸鸡汁狮子头:将猪肉搅拌成肉糜,制作成狮子头后,蒸制并加入鸡汁调味。口感细腻,味道鲜美。
10. 萧山蒸鳗鱼饭:选用新鲜的鳗鱼,搭配米饭蒸制而成。鳗鱼肉质鲜嫩,搭配米饭的香气,味道丰富。
这只是一些萧山地区的特色蒸菜,还有许多其他美味的蒸菜等待你去发现和品尝。如果你有机会前往萧山,不妨尝试一下这些特色蒸菜,体验当地的美食文化。祝你品尝美味!
萧山传统小吃?
公泰朝糕是萧山的一种传统食品,其制作技艺被列入萧山区第六批区级“非物质文化遗产”,一直享有盛誉。用糯米、精白晚米碾粉后,加入定制馅点,用模板定型,经煮后香气扑鼻,外观水淋淋,软糯糯,入口后稍加咀嚼,即顺利下咽,老少皆宜,四季常用,深受萧山人喜爱。
萧山小吃街排行榜前十名?
1、小王子烤饼:周家河头2幢108室
2、阿大烧饼:体育路238号
3、东门酥鱼:东门菜场南面第一个弄堂
4、竹桥头酥鱼:二棉路28幢
5、熊记烧饼:西河路472号
6、杂粮煎饼:人民路与萧金路交叉口
7、周氏酥饼:江寺路57号
8、野栗王:萧绍路1487号
9、高桥***煎饺:高桥农贸市场南边的小路上
10、酥香门庭:萧山育才路569号(东门菜场正对面)
1:萧山河上桔红糕
桔红糕主要原料为糯米和白砂糖,具有糯而不粘,甜而不腻,入口软糯且有一丝清凉,老少皆宜之特点。一颗小小的桔红糕,必须经过精选糯米、浸泡、洗净、研磨、滤水、配料、蒸熟、煮糖、揉拌、切块、糁粉等一系列繁琐而精细的工序,再进行包装,才得以推出市面上进行销售,深受公众喜爱
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