彭程西式餐饮学校创始人彭程老师以法式西点培训为契机打通中法美食文化边界

央广网北京1月5日消息2022年12月27日，由央广网主办的2022“声彻中国”教育年度峰会在北京隆重举行。大会以“立德树人守正创新”为主题，邀请相关领导、行业专家、著名学者、优秀教师以及媒体人士济济一堂，结合教育宏观政策和行业变革，通过主题演讲、高端访谈、观点分享、精英论坛等方式，对教育行业从业者、教育领域研究者、受教育者和教育政策制定者普遍关注的热点命题进行探讨和交流。

峰会分享优质教育观点，探讨新时代教育发展道路，传播先进教学理念，展示优秀机构和个人，解读年度教育发展报告，交流成功教育经验，坚持用尊重事实的态度和面向未来的眼光致力于推动教育行业的良性发展。

受2022央广网“声彻中国”教育年度峰会组委会邀请，彭程西式餐饮学校彭程老师接受了专访，以下是专访实录。

（承办方供图央广网发）

彭程西式餐饮学校挺好的，针对以往毕业生开放了免费进修的机会，会请国外有名的MOF大师来授课。

每年都会举办一次大型的同学会，参加的人数达到400/500人左右，会请西点界有名的大师上公开课，又相当于一次进修课，同学会上也有抽奖的活动，有学校提供的奖品，供应商提供的奖品。

彭程西式餐饮职业培训学校有限公司创立于2011年，是中国知名的从事法式西点专业教育的机构。至今已有9年历史。

拥有由创始人彭程老师根据个人独特的职业经历，结合中外教技术团队不断总结研究，以及门店运营反复实践的经验，打造出的高效的法式西点综合教学体系。

课程有众多MOF和世界等西点大师参与设计指导。校区建设完全参照国际标准，无论是规模、师资还是课程体系等软硬建设都媲美日欧等世界名校。

以上内容参考：凤凰网--借船出海！优美西点教育&彭程西式餐饮学校正式合作

西点培训哪家好？

甜蜜时光、法式蓝带厨艺学院、广州刘清西点学校、彭程西点培训学校、杜仁杰实战烘焙都是不错的西点培训学校、

1、甜蜜时光：甜蜜时光以短而美的课程，吸引了不少的西点蛋糕爱好者去学习，进入西点培训前十名学校。甜蜜时光师国内知名烘焙培训机构。包含蛋糕培训、面包培训、西点培训、甜品培训等。金牌外教、216+精英教师、创业指导团队。

2、法式蓝带厨艺学院：法式蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

3、广州刘清西点学校：广州刘清西点学校是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校。同时也是一所规模比较大的学校。广州市刘清西点蛋糕职业培训学校专业西点、烘焙、蛋糕培训，学好技术高薪就业，成功开店。配套设备一应俱全，讲究实战课程，深入刘清集团旗下1000多间店中实战学习。

4、彭程西点培训学校：西点女王彭程团队，主打法式西点培训。是中国最早从事法式西点专业教育的机构。至今已有7年历史。拥有由创始人彭程老师根据个人独特的职业经历，结合中外教技术团队不断总结研究，以及门店运营反复实践的经验打造出的独家高效的法式西点综合教学体系。课程有众多MOF和世界冠军等西点大师参与设计指导。校区建设完全参照国际标准，无论是规模、师资还是课程体系等软硬建设都媲美日。

5、杜仁杰实战烘焙是一家专注于西点、蛋糕、面包、甜品、糕点、咖啡、奶茶等培训的烘焙饮品培训机构。情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，店铺式培训和操作，全面的售后服务支持打造开店实力最强的培训学院。学院坚持以“把经验传递给有梦想的人”的办学理念，杜仁杰实战烘焙教你技术，更教你开店。